Ny tsindrin-tsakafo tena tsara izay voaomana any amin'ny firenena maro dia ny mofo manitra, samy manana ny dikany avy ny firenena tsirairay. Any Arzantina dia tena ankasitrahana izy io, hita any amin'ny trano fisotroana kafe sy trano fisakafoanana tsotra, ny mahasarika azy dia noho ny fikarakarana mora sy ny fampiasana ny mofo tavela ka lasa mafy.
Kanto ary tena mahavelona, ny mofo manitra Misy fiovaovana izany rehefa mamakivaky ny faritanin'i Arzantina isika. Toy ny mahazatra, ny fianakaviana tsirairay dia manampy ny sainy manokana. Ny sakafom-pianakaviana dia mandalo amin'ny taranaka fara mandimby ary mandalo fanovana kely araka ny tsiron'ny mpihinana.
Ny sahisahy indrindra dia manampy akora vaovao foana ary sahy manandrana tsiro vaovao, mifototra amin'ny fomba fikarakarana fianakaviana izay mifanaraka amin'ny mofo manitra. Ho an'ny sasany, ny fiovana dia mankany amin'ny hanitra, manampy ny voasarimakirana na ny voasary makirana, zava-manitra, ny hafa manampy crunchy voanjo, voankazo maina na sokola.
Ny mofo ampiasaina amin'ny fanaovana pudding amin'ny ankapobeny dia ny mofo mafy izay tavela tamin'ny andro teo aloha. Na izany aza, rehefa tsy misy mofo tranainy ao an-trano ary lehibe ny faniriana ho an'ny pudding iray, dia azo atao tsara amin'ny mofo vaovao isan-karazany izany.
Ny niavian'ny mofo pudding
Tena mahazatra fa misy petra-kevitra maro samy hafa hita ao amin'ny niandohan'ny ny fomba fanamboarana, izay mifanaraka amin'ny mofo manitra dia tsy maningana. Ho an'ny Arzantina maro, dia niainga tamin'ny fotoan-tsarotra ara-toekarena tamin'ny taonjato faha-XNUMX izany, izay tsy nahafahany nanary ny fako mofo tamin'ny andro teo aloha. Nohararaotina avokoa ny zava-drehetra, toy ny mitranga ary mbola mitranga any amin'ny firenena na any amin'ny fianakaviana manana olana ara-toekarena manokana.
Nohamafisin'ny Belzika fa tany no niandohan'ilay fomba fanamboarana, tamin'ny Moyen Âge, tamin'ny fotoan-tsarotra ara-toekarena. Na izany aza, misy petra-kevitra iray hafa mamaha ny fiaviany tany Angletera izay niantsoana azy ho pudding ary any Frantsa izay antsoina hoe pudding, dia voalaza fa tany Eoropa tamin'izany fotoana izany no niandohany ary niparitaka tany amin'ny firenena samihafa izay nahazoany anarana hafa, anisan'izany ny teny. mofo manitra.
Ao amin'ny niandohan'ny gastronomy, voarakitra an-tsoratra ny pudding any Angletera tamin'ny taonjato faha-XNUMX, izay efa vita tamin'ny sisa tavela amin'ny mofo. Tany Arzantina, dia azo inoana fa niely tany amin’ny tranon’ireo Eoropeanina mpifindra monina ny fanomanana tamin’ny fiandohan’ny taonjato faha-XNUMX. Tany Arzantina dia nandalo fanovana manokana lehibe izy io ary angamba noho izany antony izany dia heverina ho fomba fanamboarana autochthonous any.
Voalaza fa tany Arzantina no nampidirana ny caramel, izay manome azy io endrika mampiavaka sy mahafinaritra hita maso, izay mamoha ny fanirian'ny olona rehetra. Nampidirina tao anatin'ilay fomba fanamboarana ihany koa ny fofom-boasary makirana fanampiny, ankoatra ny hafa, ny hafa dia nampiditra crisps ary na dia ny liqueur aza, ka miteraka fahasamihafana lehibe. Amin'izao fotoana izao, any amin'ny firenena tsirairay any Amerika sy izao tontolo izao dia misy dikan-teny manokana.
Pudding mofo. Recipe
Ity misy fomba fanamboarana mofo puddingVoalohany, voafaritra ny akora ilaina. Faharoa, atolotra ny fanomanana mifanaraka amin'izany, izay voafaritra tsara ny hetsika hahazoana sakafo matsiro toy izany. Sahia manomana izany.
voafehy
Mofo 300 grama, siramamy 250 grama, ronono 1 litatra, atody 3, rano (antsasaky ny kaopy), lavanila, voasarimakirana 1.
fiomanana
- Tetehina kely ny mofo ary apetraka ao anaty fitoeran-dronono misy ronono ary avela hilona mandritra ny adiny roa eo ho eo.
- Taorian'ny fotoana teo aloha, ny fifangaroan'ny ronono sy ny mofo dia liquefied. Ampio tsirairay ny atody, ny lavanila, ny voasarimakirana ary ny siramamy. Reserve.
- Etsy ankilany, ao amin'ny lasitra hanendasany ny pudding na amin'ny lovia pudding dia ataovy ny caramel, asiana rano antsasa-kaopy sy siramamy 1 kaopy ao ary avelao izy haka loko kely kokoa noho ny tianao. mba hahazoana satria mbola hanamafy ny loko.loko na dia amin'ny afo. Mbola mafana, mihetsika mba handrakotra ny lapoely pudding manontolo.
- Avy eo, miaraka amin'ny caramel efa mangatsiaka, ny fanomanana miaraka amin'ireo akora rehetra voatokana teo aloha dia arotsaka eo ary sarona.
- Apetraho ao anaty lovia lafaoro lehibe kokoa misy rano mafana ny lovia pudding mba hahazoana ny bain-marie mety amin'ny fandrahoan-tsakafo ny pudding. Alefaso amin'ny mari-pana 180°c mandritra ny adiny 1 eo ho eo.
- Esory avy ao amin'ny lapoely izany ary avela mangatsiaka alohan'ny hanompoana.
- Aroso irery na ampiarahina amin’ny dulce de leche na fanomanana hafa araka ny tsirony manokana.
Soso-kevitra hanovana ny mofo pudding
Ny mofo pudding dia azo ampiarahina amin'ny gilasy amin'ny tsiro tianao. Eny, mino izany na tsia, dia toa mahatalanjona.
Afangaro amin'ny ronono 1/3 kaopy koa ny voan-katsaka vaovao 2 sotro fihinanana, voatsindry ary ampidirina ao anatin'ny fifangaroan'ny fanomanana mofo sy ronono ny ronono azo. Ary tsy fantatrao hoe hatraiza ny fahasamihafana misy eo amin'ny pudding azonao amin'ny resaka haren'io tsiro vaovao io.
Afaka miaraka amin'ny mofo manitra miaraka amin'ny crème pastèque, araka ny voalaza fa hohanina any Malacia, miaraka amin'ny dulce de leche, toy ny mahazatra any Arzantina. Na izany aza, tsara foana ny mampihatra ny famoronana.
Zava-dehibe ny mahandro ny pudding ao anaty lafaoro amin'ny bain-marie, raha tsy izany dia ho maina sy tsy dia matsiro ny pudding.
Fantatrao ve….?
- Ny mofo misy ny mofo manitra Izy io dia manome ny vatana miaraka amin'ny singa hafa, gliosida, izay manome angovo.
- Ny atody izay anisan'ny fanomanana voalaza etsy ambony dia manome ny vatana amin'ny proteinina, izay manampy amin'ny famoronana sy manasitrana hozatra. Ankoatra izany, dia manome vitaminina A, E, D, B12, B6, B9. Ankoatra izany, izy ireo dia manome ny asidra amino izay ilain'ny vatana mba hiasa araka ny tokony ho izy.
- Rehefa pudding Ampiarahina amin’ny dulce de leche, hoy ny mamy, misy proteinina, izay ampiana proteinina omen’ny atody. Ankoatra izany, dia misy vitaminina A, D, B9 sy mineraly, manezioma, phosphore, zinc ary kalsioma. Izay samy mandray anjara amin'ny zavamananaina ny tombontsoany manokana.
