Moa manana mofo ambim-bava ve ianao ka mafy toy ny vato? Raha eny, aza ariana! Raiso izy ireo, ataovy ao anaty kitapo ary tehirizo ho an'ny recipe anio: Pudding Mofo Peroviana, tsindrin-tsakafo matsiro, malefaka ary misy hanitra tsy manam-paharoa.
Mafy sy mora hita ny akora ao anatiny, ary mendrika ny hahazo loka noho ny fahatsorana lehibe toy izany ny fanomanana azy. Ary koa, noho ny hatsaran-tarehiny, Izy io no tsindrin-tsakafo tsara indrindra hanaitra olona iray, na olona ao amin'ny fianakaviana izany, na namana na hampianatra sy hanandrana amin'ny fotoana manokana. Izany no hasehontsika eto ambany ny fanomanana azy, mba ampiasao indray, mianara ary ankafizo ny tsirony rehetra.
Recipe Pudding Mofo Peroviana
voafehy
- 6 mofo mofo
- 4 kaopy siramamy fotsy
- Voaloboka voaloboka 1 kapoaka
- Pecan 150g, tetehina madinika
- 1 tbsp. essence lavanila kely
- 1 tbsp. kanelina kely tany
- 3 tbsp. ny dibera nitsonika
- Ronono 2 litatra
- 4 huevos
- Zest amin'ny voasarimakirana 2 na sokay
- Zest amin'ny voasary 1 antonony
Fitaovana na fitaovana
- Lasitra boribory misy lavaka ho an'ny mofomamy 1 kilao
- Vilany lehibe
- fitoeran-javatra
- sotro hazo na fivoy
- borosy mofomamy
- Fuente
fiomanana
- Afanaina amin'ny afo kely ny vilany ary Place siramamy roa kaopy sy rano antsasaky ny kaopy hanomanana ny caramel. Kobanina tsy tapaka mba tsy handoro na hiraikitra ao anatiny.
- Rehefa mahandro ny caramel, manomana ny lasitra amin'ny famafazana dibera kely ao anatiny, izany mba hisorohana ny fanomanana tsy ho may.
- koa, tetehina ny mofo tsombiny kely ary ampio amin'ny fitoeran-javatra madioo.
- Ampio ny ronono ary afangaro tsara, ampio ny tenanao amin'ny sotro hazo na fitaovana hafa mba hifangaro tsara ny akora. Avela hijoro mandritra ny 10 minitra.
- Miverena any amin'ny vilany izay anaovana caramel, amin'izao fotoana izao dia tsy maintsy nivadika volontsôkôlà na mavo mavo izy io, noho izany dia ilaina ny hanaitra kely ary asiana voasarimakirana vitsivitsy nilatsaka. Avela eo ambony afo mandritra ny roa minitra.
- Rehefa vonona ny karamel dia apetraho ao anaty lasitra avy hatrany izany ary avereno indray miaraka amin'ny sotro hazo na borosy mofomamy. aparitaho eo amin’ny rindrin’ny lasitra ny karamela rehetra.
- Ankoatr'izay, kapohina ny atody 4 manontolo ary ampio ny fangaro, efa nitsahatra, mofo sy ronono.
- Toy izany koa, afangaro ny voasarimakirana sy ny voasary makirana, ny ranon-javatra lavanila, ny vovoka kanelina ary farany, ny telo sotrokely ny dibera nitsonika. Kapohy tsara.
- Rehefa mifangaro daholo Ampio tsikelikely ny kaopy roa farany amin'ny siramamy eo am-pihetsiketsika sy manandrana.
- Farany, ampio ny voaloboka, pecans ary mihetsika amin-kery.
- Arotsaka ao anaty lasitra ny fangaro rehetra, mizara mitovy.
- mahandro azy, Atsofohy ny lafaoro ary avelao ho mafana mandritra ny 5 minitra amin'ny 180 degre.
- Luego, fenoy vilany, tsy mahamay, atsasaky ny rano ary apetraho eo ny lasitra miaraka amin’ny fiomanantsika.
- Rehefa mafana ny lafaoro, Tome vilany ary apetraho eo afovoan'ny lafaoro. Avela hanendasany mandritra ny adiny 1 na adiny 1 30 minitra, arakaraka ny lafaoro.
- Mba hanendasany ny pudding, dia tsy maintsy miandry ny mangatsiatsiaka tanteraka. Amin'ity fanjakana ity, Asio antsy moramora manodidina ny sisin'ny lapoaly ivelany sy anatiny mba hamahana ny pudding.
- Any amin'ny farany, ahozongozona kely ny fototry ny lasitra, hanohizana ny fanalana. Makà lovia izao, sarony ny pudding ary atsangano haingana mba hivoaka.
Soso-kevitra sy tolo-kevitra
- Mba hanomezana tsiro mahafinaritra kokoa ny pudding, Manoro hevitra izahay fa mampiasa ronono condensed, manolo ny ronono ranoka. Ankoatra izany, azonao ampiasaina ny karazana ronono roa, amin'ny ampahany mitovy.
- Afaka mampiasa a silicone na teflon lasitra. Tsy mila asiana dibera ireo fa tsy miraikitra tsara izy ireo ary mora vahana.
- Raha tsy manana mofo mofo ianao, afaka mampiasa fanasambe na mofo voatetika ianao. Ho an'io habetsaky ny pudding io dia mila mofo voatetika 24 ka hatramin'ny 30 ianao.
- Tokony hanarona kely ny mofo ny ronono, fa tsy dia toy ny lasopy ary manasarotra ny fanomanana.
- Raha tsy tianao ho mamy loatra ilay pudding, Azonao atao ny mampihena ny habetsahan'ny siramamy araka izay tianao.
- Rehefa afangaro amin'ny ronono ny mofo, Azonao atao izany amin'ny tananao na amin'ny blender. Na dia tian'ny maro aza ny fomba nentim-paharazana, dia ny manozongozona ny zava-drehetra amin'ny fivoy.
- Miankina amin'ny karazana lafaoro hampiasaina ny fotoana fandrahoana, Mety miovaova arakaraka ny haavon'ny hafanana sy ny herin'ny lelafo izany.
- Azonao atao ny mampiasa tehina hazo hijerena raha efa vonona ny pudding. Mba hanaovana izany dia mila mampiditra azy ao anaty koba ianao ary mahita izany raha mando loatra ilay izy dia mbola mila mahandro. fa, raha mivoaka maina ny kibay dia efa vonona.
- Zava-dehibe ny mahafantatra fa mandritra ny fandrahoan-tsakafo, ny rano ampiasaina ao anatin'ny loharano dia azo ahena ho faran'izay kely na hanjavona mihitsy aza. Raha izany dia, manara-maso ny fandrahoan-tsakafo ary raha mitranga izany dia ampio rano mafana kokoa ny loharano.
Ahoana no anaovana ny pudding?
Eto izahay dia manolotra ny fomba fanamboarana Pudding Mofo Peroviana miampy, Manome hevitra anao izahay mba hanompoanao ny tsindrin-tsakafo amin'ny fomba tsara indrindra. Manomboka izao isika:
- Arosoy ny pudding miaraka amin'ny custard, saosy crème vanille na crème kapoka: Azonao atao ny manolotra ampahany amin'ny puddingo eo amin'ny takelaka fisaka ary ambony miaraka amin'ny iray amin'ireto crème ireto. Mahaiza mamorona ary manaova kaopy, haingo na spiral.
- Ampio dulce de leche, arequipe na pasteur sôkôla: Manandratra ny mamy, ampio sotro iray amin'ny iray amin'ireo paty telo, atokana haparitaka miaraka amin'ny silaka tsindrin-tsakafo tsirairay.
- Tena ilaina ny zava-pisotro: Miaraka amin'ny tsindrin-tsakafo fisotroana mafana mifototra amin`ny kafe na ronono. Ary koa, amin'ny andro mafana kokoa, misafidiana zavatra mamy sy mamy.
tantaran'ny tsindrin-tsakafo
El Pudding mofo Izy io dia mofomamy mofomamy nentim-paharazana malaza amin'ny sakafo britanika. Izay teraka tamin'ny taonjato fahafito ambin'ny folo avy amin'ny tsindrin-tsakafo teratany hafa ao amin'ny faritra, ny mofo pudding, mamy nomena ny maha-izy azy “Lovia azo ampiasaina”, hatramin’ny nampiasana mofo tonta na mafy, tavela tamin’ny sakafo teo aloha izay efa nariana, indrindra amin’ny fianakaviana ambany saranga na manetry tena.
Tany Però, teraka ny pudding noho ny herin'ny Espaniola tamin'ny fiandohan'ny taonjato faha-XNUMX. miatrika ny filana mamahana amin'ny fampiasana mofo sisa tavela. Ho an'ity recipe ity dia nasiana dibera, atody, siramamy, ronono ary voaloboka. Taty aoriana, nipoitra indray ho lovia fanao, mihamaro amin'ny fampiasana teknika mahandro sakafo isan-karazany sy kanto kokoa satria ny bobongolo misy lavaka eo afovoany no nanome azy ny endrika mampiavaka izay ahafantarantsika azy ankehitriny.
koa, ny fampidirana caramel dia tena ilaina amin'ny lazan'ity tsindrin-tsakafo manankarena ity, satria nahafinaritra kokoa ny endriny, satria natao tamin'ny mofo tonta izy io. Toy izany koa, voasary na voasarimakirana, tapa-paoma, voanjo ary na dia whisky dia fanao rehetra nampidirina manerana ny faritra nametrahana ny toerana, vonona ho sakafo tany am-boalohany foana miaraka amin'ny hajia ara-kolontsaina voarafitra tsara ny faritra niaviany.
