La salyklas su kiaušiniu Jis priskiriamas prie tipiškų gėrimų Čilėje, labai paplitęs žiemos sezonu, nors čiliečiai jį vartoja ištisus metus. Be gero skonio, jį labai paprasta ir lengva paruošti. Saldus gėrimas, kurio pagrindą sudaro juodasis alus ir kiaušiniai. Vietinių gyventojų ir lankytojų labai vertinamas kaip Čilės tradicijų dalis.
Kadangi salyklas yra be alkoholio, tai labai gaivus gėrimas ar kokteilis, paprastai duodamas jauniems moksleiviams ir nėščioms moterims, nes jis suteikia energijos ir skatina labai maistingo pieno gamybą žindymo laikotarpiu. The salyklas su kiaušiniu Tai yra Čilės kokteilių baro dalis ir yra vienas iš pirmenybių, kurias prašo išbandyti šalies lankytojai.
Pietinio Čilės regiono kaimuose jo vartojimas žiemą didėja. Tai labai ekonomiškas gėrimas, pasižymintis būdingu skoniu, nes jį ruošiant dalyvauja žali kiaušiniai. Čiliečiai dažniausiai įlašina vanilės esencijos arba tarkuoto cinamono, kad išgautų labai malonią tekstūrą ir skonį.
Salyklo su kiaušiniu istorija
Jei ieškote Čilės kokteilių istorijoje, salyklas su kiaušiniu jis tikrai pasirodys registruotas kaip vienas seniausių preparatų šalyje. Apie 1880 metus Čilėje pradėtas gaminti juodasis alus arba salyklas. Per miežių rūgimo procesą buvo gautas šis tamsus ir stiprus alus, kurį tapo įprasta vartoti šaltomis žiemos naktimis sumaišytą su kiaušiniais.
Istorija taip pat pasakoja, kad ankstesnės kartos griebdavosi šio preparato, nes atrado, kad jis maitina juos ir išlaiko pagyvenusius ir ligonius. Kaimo vietovėse jos atkuriamosios galios išplito ir išpopuliarėjo tarp gyventojų, kurie jį ruošė ir kovai su žiemos šalčiu.
Liaudies išmintis, be papildomo paaiškinimo, suvokė kiaušinio ir salyklo naudą ruošiant jį ir šis gėrimas iš rankų į rankas pelnė labai gerą reputaciją tarp tų, kuriems reikėjo kokios nors gaivinančios pagalbos. Šiais laikais salyklas su kiaušiniu Jis patiekiamas geriausiuose Čilės restoranuose.
Salyklo su kiaušiniu receptas
Kadangi idėja išbandyti šį tipišką Čilės gėrimą jau jus laimėjo, mes pateiksime jums jo sudedamąsias dalis ir būdą, kuriuo jis paprastai gaminamas Čilėje. Taip turėsite galimybę juo mėgautis bet kuriame šeimos susibūrime, nes iš tikrųjų įprasta jį vartoti bet kuriuo metų laiku. Pirmiausia pradėkime nuo ingredientų:
Ingridientai
litras salyklo
du dideli kiaušiniai
Cukrus pagal skonį
Cinamono ir vanilės lašų milteliai, pasirinktinai.
Salyklo su kiaušiniu paruošimas
Kaip matysite, ingredientus labai lengva įsigyti ir jie labai pigūs. Dabar pereikime prie pasiruošimo:
Į maišytuvą reikia įpilti litrą salyklo ir du sveikus kiaušinius. Jei norite, į maišytuvą galite įlašinti kelis lašus vanilės esencijos. Tada reikia įdėti keturis šaukštus cukraus ir pakankamai mažu greičiu maišyti, kol cukrus gerai susimaišys. Stebint norimą tekstūrą ir putas, reikėtų pabandyti ir, jei norite, pakoreguoti saldumyną.
Šiuo paprastu ir greitu būdu jūs jau turite savo salyklas su kiaušiniu. Yra tokių, kurie patiekę renkasi putas užbarstyti smulkiai tarkuotu cinamonu. Tai malonumas.
Patarimai, kaip gaminti skanų salyklą su kiaušiniu
Nors tai labai paprastas pasiruošimas, patarimų niekada nebūna per daug. Pateikiame jums keletą susijusių su šiuo skaniu ir maistingu kokteiliu.
- Paruošimui salyklo su kiaušinis, Rinkitės šviežius, neseniai padėjusius kiaušinius, geriausia iš vištų fermų, turinčių sertifikavimą, garantuojantį tinkamas higienos priemones.
- Prieš tvarkydami ir daužydami kiaušinius nuplaukite, kad supiltumėte jų turinį į maišytuvą. Atminkite, kad kiaušiniuose gali būti bakterija, vadinama salmonelėmis, kuri kelia didelį pavojų sveikatai. Taip pat po naudojimo turėtumėte gerai nusiplauti rankas.
- Nenaudokite kiaušinių, kurių lukšte yra įtrūkimų ar įtrūkimų, jie gali būti užteršti. Jo apvalkalas turi būti tobulas. Taip pat turėtumėte juos išmesti, jei atidarę jaučiate nemalonų kvapą arba pastebėjote, kad baltymas ir trynys yra vieningi.
- Cukrų naudokite apdairiai, koreguodami po truputį, kad nenueitų per toli ir paruošimas būtų labai saldus. Tai ne idėja.
- Šiam paruošimui labiausiai rekomenduojamas rudasis salyklas.
- Paruošę gėrimą patiekite iš karto, kad putos vis dar būtų gausios.
- Atminkite, kad tai gėrimas, kuriuo galėsite mėgautis bet kuriuo metų laiku.
Ar tu žinai….?
- Suvartojimas salyklas su kiaušiniu Rekomenduojama žmonėms, kuriems reikia padidinti raumenų masę. Natūralus pasirinkimas tiems, kurie negali pasinaudoti kitokiomis rutinomis.
- Anksčiau močiutės jį rekomendavo silpnumo ir mitybos problemų turintiems žmonėms. Jie žinojo, kad tai atgaivina, yra maistinių medžiagų, padedančių atsigauti organizmui ir žindančioms motinoms, šaltinis, nes padėjo duoti daugiau pieno savo kūdikiams.
- Daugelis žmonių rekomenduoja jį įveikti pagirioms po dienos išgėrimo. Jie sako, kad jie beveik iš karto įveikia simptomus.
- Dėl jame esančių kiaušinių kiaušinių salyklas yra daug baltymų ir turi labai didelę maistinę vertę.
- Salyklas aprūpina organizmą folio rūgštimi, kuri labai svarbi ląstelėms, susijusioms su anemijos procesais. Jis taip pat apsaugo nuo vaisiaus apsigimimų, todėl jį būtina vartoti nėščioms ir žindančioms moterims.
- Druskos kiekis salykle yra labai mažas, todėl jo vartojimas nekelia didelio pavojaus žmonėms, sergantiems aukštu kraujospūdžiu. Pastaroji yra būklė, didinanti širdies ir kraujagyslių ligų tikimybę.
- Salyklas yra hidratacijos šaltinis, nes jo sudėtyje yra labai daug vandens, todėl jis labai rekomenduojamas vyresnio amžiaus žmonėms.
