Eidami į vakarėlį visada galvojame ką nors išbandyti alkoholinis gėrimas kuris sustiprina mūsų pojūčius, o Peru – vienas reikšmingiausių ir populiariausių vietinių bei turistų kokteilių. "Peru kapitonas", kuris kartu su savo žvaigždute Pisco sukuria pojūtį pasitenkinimas ir malonumas.
"Peru kapitonas" Tai klasikinis Peru kokteilis, pagrįstas Pisco, vienas iš alkoholinių gėrimų, distiliuotų iš vynuogių, gaminamas Peru nuo XVI a.
El Pisco Tai tipiškas šios šalies konjakas, gaminamas iš tam tikrų fermentuoto vyno vynuogių veislių nuimtas mieste, kurio vertė peržengė jo sienas, tai liudija per teritorijos uostus atlikti laivybos įrašai.
Šis gėrimas pasiekė žemes Europos ir Amerikos srityse Latina Nuo XVII amžiaus tokios šalys kaip Jungtinė Karalystė, Ispanija, Portugalija, Gvatemala, Panama ir JAV buvo dėl savo unikalaus skonio ir skirtingo naudojimo.
Tokiu atveju toliau rašysime apie jo pagrindinį vaidmenį kokteilyje "Peru kapitonas", malonus skonis sumaišytas su kitais skoniais ir kai kurios jo aromato savybės bei indėlis į kūną.
„Peru kapitono“ receptas
Sudėtis
- 45 ml Pisco
- 30 ml saldus vermutas (saldus maceruotas vynas)
- 2 kartus bitter Angostura
- 1 vyšnia
- 100 gr ledo
Medžiagos kūrimui
- Purtyklė
- Virtuvės rankšluostis
- Receptas
- 1 puodelis
„Peru kapitono“ ruošimas
Užpildykite stiklinę ledas į šalį atvėsti.
Vienoje maišymo stiklas arba purtyklė Pridėkite Pisco, Sweet Vermouth ir dvi Bitter Angostura užuominas. Užpildykite stiklinę ledo ir gerai maišykite 20–25 minutes.
Iš stiklinės išpilkite ledą ir į stiklinę įdėkite gėrimą iš maišymo stiklinės arba purtyklės, papuoškite vyšnios ir aptarnauti valgytojus.
Patarimai ir pasiūlymai, kaip geriau pasiruošti
Kad gėrimas išeitų visiškai skanus ir sėkmingas, jį rengiant reikia atsižvelgti į kai kuriuos svarbius aspektus. Kai kurie iš jų yra:
- Turėkite visus ingredientus, indus ir receptą ranka rengimo metu.
- Įsigykite ingredientų iš pirma kokybe
- Atsižvelgdama tinkamas kratytuvas iki pagaminamo produkto kiekio
- Patikrinkite, ar naudojami puodeliai yra tinkami reikalingas dydis ir forma reprezentuoti kokteilį
Pisco įdomybės
Pirmasis brendžio identifikavimas su Pisco Ispanijos pusiasalis jį būtų atlikęs 1749 m Francisco de Cervantes, atskleidžiant jo santykį, kuris saugomas ranka rašytas nuo 1749 m., pasakojimą, kuriame teigiama, kad Pisco slėnis buvo, bus ir tebėra aukščiausios kokybės alkoholio sektorius visame Peru. Aš paragauju tavo atvykimo.
Taip pat Pisco yra laikomas vienu iš populiariausi gėrimai ir labai sunaudojama Peru, kurios distiliatą gali pasigaminti kiekvienas tos vietos žmogus arba šeima. Be to, laikykite prizą viduje Gineso rekordas už tai, kad tai daugiausiai suvartojamas alkoholinis gėrimas teritorijoje.
Piscos rūšys
Šio gėrimo pavadinimas yra visiškai Peru ir Kechua kilmės, kurio prasmė yra "Paukštis", ir jis kilęs iš tos vietos, kur vynuogės iš pradžių buvo auginamos jų gamybai. Tai yra miestas Pisco, uostas, įregistruotas nuo pirmojo Pietų Amerikos pakrantės žemėlapio 1574 m., Diego Méndezo.
Šis gėrimas prideda ilgametę kultūrą, gamybos metodus ir šeimos tradicijas, kurios žingsnis po žingsnio paskatino Pisco padalijimą į skirtingos rūšys, priklausomai nuo pasirinkto vaisiaus, jo skonio ir aromato. Kai kurie iš jų yra:
- Grynas pisco: Tai Pisco, gautas išskirtinai iš viena veislė pisquera vynuogės
- „Pisco Green“ turi: Tai Pisco, gautas distiliuojant šviežios misos pisco vynuogės su pertraukta fermentacija
- Pisco alkoholikas: Tai Pisco, gautas iš maišyti DE:
- Pisco vynuogės, aromatiniai ir (arba) nearomatiniai
- Vynuogių misos aromatinės ir (arba) nekvapinės piscoros
- Šviežios misos pilnai fermentuoti (švieži vynai) iš aromatinių ir (arba) nearomatinių pisco vynuogių
- piscos iš pisco vynuogės aromatinių ir 7o nearomatinių
Kaip Pisco žinomas kitose šalyse?
El Pisco Peru pasaulis žinomas per prekės ženklą "Biondi, tarptautinė įmonė, atsakinga už alkoholinių gėrimų kūrimą ir platinimą daugiau nei 7 šalyse visame pasaulyje. Be to, tai daugiausiai pasaulyje parduodanti įmonė dėl savo charakterio ir produkto reklamos.
Tačiau yra kiti prekės ženklai iš Pisco kaip:
- stiklainį
- La Botija Italija
- Pisco riboto leidimo Quebranta
- torontel pisco
Pisco gamybos vietos
Yra keletas vietų, priklausančių Peru, kur auginami ir gaminami Pisco, kai kurios iš šių vietų yra šios pakrantės ir departamentai:
- Lima
- Ika
- Arekipa
- Mokegva
- locumba
- sama
- Caplina
- Tacna
- Lunahuana
- Pacaranas
- Zuniga
- Cañete
Vermuto ir Angosturos Bitter darbas
Šie du likeriai yra pagrindinė dalis gėrimo ar kokteilio, nes jie yra atsakingi už gėrimo saldumo ir kontrasto suteikimą. Iš esmės baltasis vynas, kurį žmonės vadina vermutu, lemia gėrimą saldus ir šilkinis, kita vertus, Bitter, tik su keliais lašeliais, kontrastuoja Pisco skonius ir paverčia jį intensyvus gėrimas su rūgštingumu.
Mitybos lentelė
Sužinoti kalorijų ir cukraus kiekį, kurį organizmas suvartoja su kokteiliu "Peru kapitonas" būtina žinoti kiekvienos jo sudedamosios dalies individualius indeksus:
Tuo atveju, kai Pisco, jo kalorijų kiekis yra 210 kcal kiekvienai porcijai nuo 150 iki 200 ml. Jame taip pat yra fanschop kuriai priskiriama 200 Kcal, gin 177 Kcal ir plaukiojo apie 150-170 Kcal.
El Vermutas, kuris yra maceruotas baltasis vynas, naudojamas kitokiu kiekiu nei Pisco, turi nuo 100 iki 170 kalorijų 190 ml, o tai reiškia, kad cukranendrių vyno taurė yra 70, o blyškaus vyno taurė 80.
El Angostura BitterJame yra 44.7% alkoholio ir 49.88% kartumo arba rūgštingumo.
Apibendrinant galima pasakyti, kad gėrime, pagamintame iš Pisco ir su saldžiu vermuto bei Amago de Angostura lašais, yra 70-100 Kcal viename puodelyje, o tai savo ruožtu prisideda prie cukraus ir baltymų 3.5 proc.
