La chicha Morada kurį šiandien jums pristatysiu, tai vienas geriausių ir populiariausių gėrimų Peru gastronomijoje. Leisk save sužavėti, kaip bus skanu. Apsistoti MyPeruvianFood.com ir palydėk mane jo paruošti.
Chicha morada receptas
Mano receptas Tradicinė Chicha morada, paprastai ruošiamas verdant stebuklingus grūdus violetiniai kukurūzai kartu su gvazdikėliais, kurie suteiks jums to nepakartojamo šio gėrimo skonio. Violetiniai kukurūzai mano šalyje yra labai vertinami, nes yra susiję su daugeliu kultūrų ir tikėjimų, pavyzdžiui, spalio mėnuo, skirtas švęsti Stebuklų Viešpaties dieną. Remiantis tuo tūkstantmečio kukurūzai Galite paruošti skanią violetinę Mazamorra ir kitus receptus, kuriuos rasite šioje svetainėje. Tačiau kol kas laikas paruošti puodus ir labai gerai išplauti ingredientus, kuriuos paminėsiu žemiau. Pradėkime!
Ingridientai
- 250 gramų purpurinių kukurūzų
- 2 litrai vandens
- 4 cinamono lazdelės
- 10 gvazdikėliai
- 1/2 arbatinio šaukštelio askorbo rūgšties
- 300 gramų cukraus
- 1/2 arbatinio šaukštelio konservanto (nebūtina)
Medžiagos
- Puodas
- Koštuvas
- Stiklinis serviravimo indas
Chicha morada paruošimas
- Įjunkite viryklę ir supilkite vandenį į puodą.
- Sudėkite kukurūzus gabalėliais.
- Vienu metu pridėkite gvazdikėlių ir cinamono.
- Virkite 30 minučių, tada nukoškite.
- Į karštą sodą įpilkite cukraus.
- Įpilkite atitinkamai askorbo rūgšties ir konservanto (nebūtina).
- Homogenizuoti, maišyti, kol ištirps pridėti ingredientai.
- Supilkite dar karštą sodą į serviravimo indą ir voila! Mėgautis!
Be jokios abejonės, chicha morada yra vienas geriausių mūsų gėrimų flagmanų Peru, ir jei norite, galite jį palydėti su gardžiu Vištienos ryžiai ar turtingas Causa įdaryta vištiena. Mėgautis! 🙂
