Pasiflorų sūrio pyragas

išvirti tobulą Sūrio pyragas tai menas, kažkas tokio nuostabaus, kad leidžia ne tik dalytis kulinarine patirtimi su draugais ir šeima, bet ir nedidele dalele plati Peru gastronominė kultūra vienu kąsniu. Jis džiugina gomurį puikiu saldžiarūgščiu deriniu, lygia tekstūra ir nepriekaištingai įspūdingu pateikimu.

Iš pradžių, Sūrio pyragas arba sūrio pyragas, kaip mes žinome dabar, tai buvo įvairių modifikacijų evoliucija per tūkstančius metų, o jos begalinės variacijos priklauso nuo vietovės, kurioje esate. Teigiama, kad jis gimė prieš 4000 metų senovės saloje Graikija. Dėl neįtikėtinų dalykų jis buvo naudojamas kaip fantastinis energijos šaltinis puodelis kalcio kad pienas neleidžia susidaryti ertmėms.

Tiksliai nežinoma, kada tai tapo neįtikėtinu susiliejimu su pasifloros vaisiais Peru, žinoma tik tai, kad dėl savo gilaus skonio jis sugebėjo atsidurti kaip nuostabus ir nepamirštamas receptas ant Peru stalų. Panašiai šis vaisius turi svarbių privalumų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių sveikatos gerinimas ir kvėpavimo takų ligų prevencija.

Bet norėdami patys pamatyti šio Peru brangakmenio su graikiškomis šaknimis stebuklus ir prieiti prie jo originalus skonis, švelnus ir drėgnas, štai jūs turite ilgai lauktą receptą Pasiflorų sūrio pyragas, aprašyta išsamiai ir su griežtomis instrukcijomis bei idealiais pasiūlymais, kad kelionė per jo paruošimą būtų greita ir lengva.

Pasiflorų sūrio pyrago receptas

Ingridientai

• Lydyto sviesto keptuvės patepimui
• 220 gr vanilinių sausainių (1 ½ didelių pakuočių)
• 8 šaukštai sviesto pagrindui
• ¾ puodelio pasifloros vaisių sulčių
• 30 g beskonių želatinos miltelių
• 150 ml vandens kambario temperatūroje
• 500 ml pieno grietinėlės.
• 681 gr kreminio sūrio (3 pakuotės po maždaug 227 g)
• 600 gr kondensuoto pieno (maždaug 2 dideli indai)

Pasiflorų užpilui

• 135 g baltojo cukraus
• 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
• 1 šaukštas vandens
• 280 gr pasiflorų minkštimo

indai ir įrankiai

• 26 cm skersmens nuimama forma
• Medinis šaukštas
• Sviestinis popierius
• Virtuvės kombainas
• didelis dubuo
• Plėvelinis popierius
• Peilis arba deglas (išformuoti)

Rengimas

1. Pirma, paruošti formą pagrindui su lydytu sviestu; tada uždėkite pergamentinį popierių. Rezervuokite nuošalioje vietoje
2. Su smulkintuvu arba virtuviniu kombainu sumalkite sausainius kol susidarys daugiau ar mažiau pastovus smėlis, tada supilkite ištirpintą sviestą. Švelniai minkykite, kad susidarytų kompaktiškas mišinys
3. Šis sviestinis sausainių mišinys eis į formą prieš tai sutepti formuojant ne tokį storą sluoksnį ir šiek tiek sutraiškant pirštais, kad geriau sutankintų
4. Be to, sudrėkinkite želatiną be skonio 150 ml vandens kambario temperatūroje apie 10–15 minučių, tada ištirpinkite vandens vonelėje
5. Iš karto, dideliame dubenyje dedame grietinėlės sūrį ir išplakame kol gausite kempinę ir vienalytę tekstūrą, supilkite kondensuotą pieną kartu su pasiflorų sultimis ir nuolat maišykite
6. Atskirai, vidutinio trikotažo chalatas pieno kremas
7. Grįžtant prie grietinėlės sūrio mišinio, paimkite ir pridėkite į nepagardintos želatinos skyrių. Išmaišykite iki vientisos masės ir pilnai įtraukti prie pagrindinio mišinio
8. Paskutiniame įdaro žingsnyje palaipsniui įpilkite plakta grietinėlė
9. supilti į formą (kur yra sviestiniai sausainiai) ir uždenkite plastikine plėvele, kad viršutinis sluoksnis būtų minkštas. Šaldykite mažiausiai 8 valandas.
10. Galiausiai, kad padengtumėte sūrio pyragą, pakaitinkite iki vidutinės ugnies pasifloros vaisių minkštimas su cukrumi, kol visiškai ištirps. Įpilkite kukurūzų krakmolo prieš tai praskiestame 1 valgomajame šaukšte vandens. maišykite kol pasieksite norimą tašką. Užsisakykite, kol nepraeis 8 valandos.
11. Išimkite ruošinį ir papuoškite su aprėptimi.

Patarimai ir rekomendacijos

Un sūrio pyragas, Kaip ir visi desertai, jame yra svarbių žingsnių režimas, taip pat parametrai ir instrukcijos, padedančios viskas vykti tobulai.

Tačiau norėdami pasiekti geriausių šio recepto rezultatų, netrukus pateiksime jums keletą patarimai tai leis jums pasiekti visišką sėkmę, be to, padidės jūsų patiekalo skoniai ir pateikimas.

• Kad želatina sudrėkintų ir ištirptų, palikite pailsėkite tris minutes želatinos ir įdėkite ją į mikrobangų krosnelę du kartus po 5 sekundes
• Įsitikinkite pasifloros vaisius pageidautina, kad jis būtų geros būklės švieži ir gerai prinokę
• Jei tai jums kainuoja išformuokite sūrio pyragą galite atsargiai perbraukti peiliu per kraštus arba naudoti degiklį, kad atlaisvintumėte desertą. Be to, būtinai nebraižykite formos kadangi būsimiems ruošiniams mišiniai gali prilipti arba tapti nebeįmanomi dėl neslidumo
• Pageidautina, kad kreminis sūris būtų kambario temperatūra geresniam valdymui
• Dėl aprėpties Sūrio pyragas palikti sėklos į minkštimą. Tai suteiks jums didelių, šviežių vaisių estetiką.
• Tegul sūrio pyragas 8 ar daugiau valandų šaldytuve geresnei tekstūrai ir kietoms medžiagoms
• Sausainiai pagrindui gali būti bet kokio tipo slapukai saldumynų, atsižvelgiant į tai, kad deserto veikėjas turi išsiskirti
• Jei norite a Sūrio pyragas su skoniu daug subtilesnių pasiflorų galite pasirinkti padengti jį chantilly kremu arba galite paruošti meringue su pora kiaušinių baltymų ir cukraus, o ne minkštimo dangos. Jei norite, kad meringue būtų didesnis poveikis, paviršių galite karamelizuoti pūtikliu.
• Pasirinkus a intensyvesnis skonis, išsaugokite minkštimo dangą. Tačiau į kreminį sūrį įlašinkite kelis lašus pasifloros esencija pagilinti jo skonį
• Idealiai tinka a Sūrio pyragas yra naudoti a tradicinė apvali spyruoklinė keptuvė kad palengvintumėte pašalinimą
• Pagrindas gali būti iškeptas jei norite traškesnių pojūčių

Maistinė vertė

Kaip minėta aukščiau, šis desertas turi didelį kiekį energetinių maistinių medžiagųNe veltui olimpinių žaidynių čempionai jį valgydavo nuolat.

Šia prasme jis turi tobulus kiekius vitamino A, vitamino B2, vitamino B1 ir vitamino C. Be to futbolas.

Savo ruožtu pasifloros vaisiai suteikia svarbios naudos, pavyzdžiui, didelį jo kiekį skaidulų, kalio, magnio, fosforo y antioksidacines savybes Dėl sodraus skonio jis yra subalansuotas ir skanus desertas.

Šioje vietoje svarbu paminėti, kad kiekviena dalis Sūrio pyragas kelia:

• Angliavandeniai: 20gr
• Riebalai:42,20 gr
• Baltymai:19.61gr
• Maistinė lasteliena: 0 gr
• Cholesterolis: 22 mg
• Natris: 107 mg

Linksmi faktai

Pakartotinai, keistenybių ir keistų faktų jie užlieja įvairius produktus, situacijas ir kodėl gi ne, daugybę patiekalų.

Šį kartą turime 5 įdomių faktų apie Sūrio pyragas pasifloros vaisius tai jus nustebins ir savo ruožtu informuos apie dalykus, kurių esate tikri, kad nežinojote.

Mes pradedame taip:

1. Įvairūs istorikai mano, kad Sūrio pyragas atsirado senovės Graikijoje maždaug 776 m. Pr. Kr
2. Šis desertas visada buvo laikomas saldumynu ar delikatesu. Tačiau šis patiekalas taip pat buvo patiektas prie salotų
3. Iki XVIII a Sūrio pyragas buvo atlikta su mielės. Šis ingredientas buvo naudojamas, nes tuo metu tai buvo vienintelis būdas pakelti duoną
4. El Sūrio pyragas brangiau kainuoja JAV doleris 325 Niujorke
5. Galiausiai, šis skanus desertas švenčia Nacionalinę dieną. Visi 30 de julio Jungtinėse Amerikos Valstijose ir dalyje Pietų Amerikos, m Sūrio pyragas