Pakartotinai galime rasti tokio tipo desertas Peru teritorijoje, į kurią daugelis žmonių gali nežiūrėti rimtai dėl jos pateikimas ir paprastumas.
Tačiau nenustebkite, kai pasakysime, kad tai a gomurio bomba, nes jis turi skirtingą tekstūrą, drėgną ir kreminį skonį, taip pat skirtingas spalvas sluoksnių viduje ir išorėje.
Kaip sakėme, želatinos pyragas yra saldus visai paprasta, kupinas niuansų ir puikaus aromato, kurį ypatingai galima paruošti iškylos dieną, Kalėdų vakarėliams ar numalšinti jus trikdžiusį potraukį.
Dėl šios priežasties, šiandien pristatome jūsų receptą, kad patys atrastumėte, kaip pasigaminti šį skanėstą ir kad galėtumėte pasidalyti aperityvu su visais artimaisiais.
Želatinos pyrago receptas
Ingridientai
- 3 pakeliai nearomatinės želatinos
- 3 skirtingų skonių želatinos pakeliai
- 1 Maria sausainių pakuotė
- 1 skardinė kondensuoto pieno
- 1 skardinė įvairių vaisių
Medžiagos ar indai
- 3 puodeliai ar dubenys šaldyti
- Torto forma
- Šaukštai
- Peilis
- Virtuvės rankšluostis
- Šaldytuvas
Rengimas
- 1 žingsnis:
Pradėkite ruošdami trijų skonių želatiną skirtinguose induose. Kai bus paruošta ir šilta, atšaldykite.
- 2 žingsnis:
Kai drebučiai atvės, tai yra varškė, išimkite juos iš formelių ir supjaustykite nedideliais kvadratėliais. Kitoje formoje, geriausia pyragams gaminti, padengti Maria sausainių dugną ir ant jų uždėkite želatinos kvadratėlius. Padėkite į šaldytuvą, kad galėtumėte tęsti ruošimą.
- 3 žingsnis:
Įkaitinkite puodelį vandens ir ištirpinkite nepagardintą želatiną. Nuolat maišykite, kad nesustingtų, ištirpinus įpilkite kondensuoto pieno ir gerai išmaišykite. Leiskite virti keletą minučių neleidžiant susidaryti gumulams.
- 4 žingsnis:
Tada visą šį mišinį supilkite į formą su biskvito pagrindu, pakaitomis su keliais spalvotų drebučių kubeliais.
- 5 žingsnis:
su irklu gerai paskirstykite pieno ir želatinos mišinį, kad jis būtų tolygus. Paruoštą dėkite į šaldytuvą, kol visiškai sustings.
- 6 žingsnis:
Paviršių papuoškite vaisiais ir pabaigoje dėkite pyragą atgal į šaldytuvą, kad sustingtų.
- 7 žingsnis:
Patiekite, kai esate gerai kompaktiškas ir palydėti su kai kuriais saldi grietinėlė arba braškės.
Patarimai gaminant maistą
- Jei nežinote, kaip paruošti želatina užpilkite puodelį verdančio vandens ir kitame puodelyje šalto vandens ištirpinkite želatiną. Plakite iki maksimumo, kad visi kristalai ištirptų. Vėliau įpilkite verdančio vandens ir toliau plakite. Kai visas cukrus ištirps, leiskite atvėsti ir šaldykite.
- Kad pasiruošimas būtų geriausias, turite atsižvelgti į laikas turintys pasiekiamas ją paruošti.
- Kitų rūšių vaisiai, pvz braškės, avietės, persikai, ananasai arba jūsų pageidaujamą, kurį norite įtraukti į mišinius arba papuošti. Taip pat naudoti vaisiai sirupe kad pyragas būtų saldesnis.
- Naudokite įvairovė spalvoti drebučiai suteikti receptui žaismingo aspekto. Neapsiribokite tik trimis spalvomis, naudokite norimą jums patinkančiu kiekiu.
- Priklausomai nuo šio recepto paruošimo vietos, galite pakeisti „Marijos“ sausainius pyrago gabaliukai, anksčiau pagaminti, arba sausos duonos trupiniai.
- Papuoškite plakta grietinėle ir šviežių vaisių gabalėliais. Taip pat įdėkite kelis gabalėlius baltojo šokolado, atitinkančio deserto spalvas.
Ar šis receptas sveikas?
Šio tipo darbalaukiai yra maistingas ir mažai riebalų turintis, turtingas baltymai, vitaminai A, B ir B12, aukštai kalcio, fosforo, among others.
Jo sudedamosios dalys yra paprastos, daug jų sveikos ir natūralios kilmės, kurią galime pavaizduoti taip:
Neutrali želatina:
- Kalorijos: 62 kalorijos.
- Natris: 75 mg
- Kalis: 1 mg
- Angliavandeniai: 14 GR
- Baltymai: 1.2 GR
Braškės:
- Pagal 1 uncija mes mėgaujamės 9 kalorijomis
- Pagal 110 gr mes mėgaujamės 32 kalorijomis
- Pagal 1 puodelis mes mėgaujamės 46 kalorijomis
Sausainiai:
- Kalorijos: 364 GR
- Natris: 2 mg
- Angliavandeniai: 79 GR
- calcio: 12 GR
Kondensuotas pienas:
- sotieji riebalai: 4.6 GR
- Angliavandeniai: 10 GR
- Baltymai: 7 GR
Želatinos pyrago pranašumai
Vienas iš privalumų, kad želė pyragas turi tai svoris didėja žmonėms, kurie yra mažas kilogramas ar kūno masė.
Tai yra specialus preparatas sportininkams, nes jame yra baltymų, mineralų ir kalcio, kuris jie palankiai veikia odą, gerina kaulų sveikatą, palengvina virškinimą, mažina stresą, sąnarių uždegimą ir strijas.
Želatinos įdomybės
- Pavadinimas želatina ateina iš lotyniškas „Gelatus“, ką tai reiškia "Kietas".
- Želatinos savybės sukūrė, kad ji tarnauja kaip papildyti karinių armijų racioną, būdamas režimu Napoleonas Bonapartas kurie pradėjo šią tradiciją.
- Būtent dėl savo komponentų, farmacijos pramonė vaistams apsaugoti naudoja želatiną, nes tai yra tam tikros rūšies dangtelis.
- Šis desertas į Ameriką atkeliavo m Vicekaralystės laikotarpis, ir iš pradžių buvo svarstoma išskirtinai privilegijuotajai klasei.
- Želatina taip pat naudojama grožio srityje Yra kaukių, kurios jį naudoja kaip pagrindą.
Ar žinojai ką?
La želatina nukeliavo per kelis tūkstančius metų trunkančią istoriją, kurioje jis yra produktų, kurių paskirtis toks įvairus, kaip klijai, maistas, vaistai, nuotraukos, biomedicina, be kita ko, dar daug ką reikia atrasti.
XVIII amžiaus pabaigoje, želatina pradėjo debiutuoti prie elegantiškų stalų ir desertų. Tuo labiau, kai prancūzų šefas Antoninas Careme pradėjo ruošti patiekalus „Chaud-froid“ arba šalti klientai. Dėl to furoras išaugo tiek, kad tradiciniai preparatai negalėjo neatsilikti nuo paklausos.
