ສູດ Chilcano Pisco

ໃນຫຼາຍໆຄັ້ງທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການດື່ມເຄື່ອງດື່ມນັ້ນ ປຸກອາລົມຂອງພວກເຮົາ, ໃຫ້ພວກເຮົາສົດຊື່ນກັບລົດຊາດທີ່ກ້າຫານແລະສ່ວນປະກອບຂອງມັນ ຫຼືວ່າມັນເປັນພຽງແຕ່ນ້ໍາຫວານທີ່ມາພ້ອມກັບອາຫານຫວ່າງຫຼື sandwich ໃນງານລ້ຽງ, ການປະຊຸມຫຼືການນໍາສະເຫນີຄອບຄົວ. ແຕ່, ຖ້າທ່ານຍັງບໍ່ໄດ້ບັນລຸບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ແປກໃຈແລະ fascinates ທ່ານ, ທ່ານຄວນສືບຕໍ່ອ່ານບົດຄວາມນີ້ເພື່ອເຂົ້າເຖິງສູດພິເສດ.

ໃນ​ມື້​ນີ້​ພວກ​ເຮົາ​ນໍາ​ສະ​ເຫນີ​ໃຫ້​ທ່ານ​ສູດ​ແລະ​ການ​ກະ​ກຽມ​ຂອງ​ ເຄື່ອງດື່ມສັນຍາລັກ, ເຊິ່ງໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນບ້ານເປຣູ, ຮ່ວມມືກັບວັດທະນະທໍາຂອງປະເທດຕົ້ນກໍາເນີດ, ອິຕາລີ, ແລະການປະກອບສ່ວນ gastronomic ຂອງເປຣູ, ພາກພື້ນຂອງການຕັ້ງຖິ່ນຖານຂອງຕົນ, ເຊິ່ງເອີ້ນວ່າ. Chilcano ຂອງ Pisco ຫຼື​ດັ່ງ​ທີ່​ຄົນ​ອື່ນ​ອະ​ທິ​ບາຍ​ມັນ​, "ການສໍາພັດຂອງສະຫວັນເທິງແຜ່ນດິນໂລກ".

ສູດ Chilcano Pisco

ສ່ວນຜະສົມ

• 30 ml ຂອງ Peruvian Pisco
• Angostura Bitters 15 ມລ
• ຂີງ 15 ມລ
• ນ້ຳເຊື່ອມ Gum 15 ml (ເລືອກໄດ້)
• 15 ມລຂອງນ້ໍານາວ
• ນ້ ຳ ຕານ 3 ກຣາມ
• ໝາກ ນາວ 1 ໜ່ວຍ
• ສາຂາ 1 ໜ່ວຍ
• ນ້ຳກ້ອນ 5 ກ້ອນ

ວັດສະດຸແລະເຄື່ອງໃຊ້

• ເຄື່ອງສັ່ນ
• ແກ້ວຄັອກເທນ 8 ຫາ 10 ອອນສ໌
• ounce ຈອກວັດແທກ
• ຢອດຢາ
• ຂີ້ຜຶ້ງ
• ຈອກແກ້ວ
• ແຜ່ນແປ
• ເຟືອງ

ການກະກຽມ

1. ໃນ shaker ຕື່ມ 2 gr. ້ໍາຕານ, 4 ຢອດ Angostura Bitters ແລະ 8 ອອນສ໌ຂອງ Pisco. ປະສົມຢ່າງແຂງແຮງສໍາລັບ 2 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ້ໍາຕານລະລາຍ.
2. ເພື່ອປະສົມນີ້ຕື່ມ 15 ml. ນ້ໍານາວແລະ 15 ມລ. ຂອງຂີງ Ale, ແລະ, ຖ້າມັນຕາມຄວາມມັກຂອງທ່ານແລະເພື່ອວ່າການກະກຽມບໍ່ແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຢານ້ໍາ Goma ສອງສາມຢອດ. ເທບ ດ້ວຍການບັງຄັບແລະປະສົມສໍາລັບ 5 ນາທີຕິດຕໍ່ກັນ.
3. ເອົາແກ້ວຄັອກເທນຍາວ, ຊຸ່ມຂອບແລະ, ດ້ວຍນໍ້າຕານແຜ່ຢູ່ເທິງແຜ່ນ ຕື່ມໃສ່ປາກຂອງແກ້ວເພື່ອໃຫ້ແຫວນຫວານຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມກ້ອນຫ້າ (5) ກ້ອນແລະສໍາເລັດການຕື່ມຈອກດ້ວຍເຄື່ອງດື່ມ.
4. ເຮັດໃຫ້ລາວເປັນ ຕັດນ້ອຍໃສ່ກັບຕ່ອນນາວ ແລະວາງມັນຢູ່ເທິງຂອບຂອງແກ້ວ.
5. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍບາງ sprigs ຂອງ mint ແລະການສໍາພັດຂອງຢານ້ໍາ ຂ້າງເທິງ. ລວມເອົາເຟືອງຫຼືເຟືອງເພື່ອດື່ມ.

ຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາໃນການກະກຽມ Chilcano de Pisco ທີ່ດີເລີດ

El Chilcano ຂອງ Pisco ມັນເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ງ່າຍແລະໄວ, ເຊິ່ງບໍ່ໃຊ້ເວລາດົນເກີນໄປໃນການກະກຽມ, ບໍ່ໄດ້ລວມເອົາສ່ວນປະກອບທີ່ມີລາຄາແພງຫຼືຫຼາຍເກີນໄປ, ຫຼືບໍ່ຮູ້ຫຼືບໍ່ສາມາດຊອກຫາເຄື່ອງໃຊ້ໄດ້. ໃນທາງກັບກັນ, ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍໂດຍຜູ້ທີ່ຕ້ອງການທີ່ຈະເພີດເພີນກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລະດັບຢູ່ເຮືອນຫຼືສໍາລັບການຊຸມນຸມຄອບຄົວທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຫຼົ້າເລັກນ້ອຍ.  

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, nectar ນີ້ແມ່ນເຄັ່ງຄັດໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງມາດຕະການແລະລົດຊາດ, ດັ່ງນັ້ນ, ເພື່ອວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ເຮັດຜິດພາດ, ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາສະເຫນີຊຸດຂອງຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາ ດັ່ງນັ້ນທ່ານບໍ່ໄດ້ຮັບການປະຕິບັດທັນທີໂດຍ subtlety ແລະຄວາມງ່າຍດາຍຂອງບາງສ່ວນຂອງສ່ວນປະກອບສໍາແລະແມ້ກະທັ້ງການນໍາສະເຫນີຂອງຕົນ.

1. ເລືອກ Pisco ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີສະເໝີ. ຢ່າຮັບເອົາຍີ່ຫໍ້ປອມ ຫຼືຂວດທີ່ບໍ່ມີປ້າຍກຳກັບ.
2. ມີຈອກວັດແທກຢູ່ໃນມືສະເໝີ, ດັ່ງນັ້ນບໍ່ມີສ່ວນປະກອບເຂົ້າໄປໃນ shaker ໂດຍບໍ່ມີການດຸ່ນດ່ຽງ.
3. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ Ginger Ale ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ໂຊດາສີຂາວໃດໆທີ່ຄ້າຍຄືກັບມັນ, ເຊັ່ນ: Sprite ຫຼື 7up.
4. Gum Syrup ແມ່ນເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະຄວາມຫວານໃຫ້ກັບເຄື່ອງດື່ມ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການ Pisco Chilcano ທີ່ມີກົດຫຼາຍ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມພຽງແຕ່້ໍາຕານແລະລົບລ້າງຢານ້ໍາ.. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຖ້າທ່ານຕ້ອງການຄັອກເທນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຫວານ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ ½ ອອນສ໌ໃນການກະກຽມ.
5. ພະຍາຍາມສ້າງເຄື່ອງດື່ມນີ້ຢ່າງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ, ພາຍໃຕ້ການຊີ້ນໍາຂອງຄົນອື່ນຫຼືພາຍໃນທີ່ພັກອາໄສທີ່ປອດໄພແລະປອດໄພ, ເນື່ອງຈາກວ່າການບໍລິໂພກເຫຼົ້າຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການຕິກິຣິຍາທາງລົບ.

ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ Chilcano de Pisco

ຕົ້ນ ກຳ ເນີດຂອງ Chilcano ຂອງ Pisco ມັນສັບສົນເລັກນ້ອຍ. ໃນຫຼັກການ, ອີງຕາມຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ມັນຈະມີຕົ້ນກໍາເນີດໃນເຂດການຄ້າແລະທ່າເຮືອຂອງ Callao (ເປຣູ), ໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ XNUMX ແລະຕົ້ນສະຕະວັດທີ XNUMX. ໂດຍມືຂອງກຸ່ມຄົນອົບພະຍົບອິຕາລີທີ່ສົມທົບ Grappa ກັບ Ginger Ale ການກະກຽມ Buongiorno ຂອງເຂົາເຈົ້າ., ເຄື່ອງດື່ມທີ່ນໍາເອົາມາຈາກອິຕາລີທີ່ຄຸນສົມບັດ rejuvenating ໄດ້.

ແຕ່ເຄື່ອງດື່ມນີ້ມີຫຍັງແດ່? Chilcano ຂອງ Pisco? ຄໍາຕອບທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກນີ້ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ໃນເມື່ອບໍ່ມີ Grappa ຊາວອິຕາລີຫຼາຍຄົນຕ້ອງໃຊ້ Pisco ເພື່ອໃຫ້ສາມາດເຮັດເຄື່ອງດື່ມໄດ້, ເພີ່ມນ້ໍານາວເພື່ອ "render" ການກະກຽມແລະ Angostura Bitters ເພື່ອດຸ່ນດ່ຽງລົດຊາດ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄໍາອະທິບາຍກ່ຽວກັບວິທີທີ່ມັນເກີດຂຶ້ນແມ່ນຍັງຂາດຫາຍໄປ. Chilcano ຂອງ Pisco ດັ່ງ ນັ້ນ ມີ ຊື່ ສຽງ ແລະ ເມົາ ເຫຼົ້າ ໃນ ປະ ເທດ ເປ ຣູ, ແລະ ນີ້ ໄດ້ ບັນ ລຸ ໄດ້ ຂໍ ຂອບ ໃຈ ກັບ ການ​ເຊື່ອມ​ໂຍງ​ຂອງ​ຊາວ​ອິ​ຕາ​ລີ​ບາງ​ຄົນ​ກັບ​ຄອບ​ຄົວ​ຊາວ​ເປຣູ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ພາກ​ພື້ນ, ສະ​ຫະ​ພາບ​ກັບ​ການ​ມາ​ເຖິງ​ແອ​ສ​ປາ​ໂຍນ​ຈາກ Ibiza ແລະ​ພັນ​ທະ​ບັດ​ຂອງ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ​ແລະ​ການ​ເຊື່ອມ​ຕໍ່ gastronomic ຂອງ​ເຂົາ​ເຈົ້າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງມັນຢູ່ໃນພື້ນທີ່ແມ່ນກອບດ້ວຍລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນແລະຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຕ່ໍາ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ແຕ່ລະຄົນແລະຄອບຄົວສາມາດດື່ມໄດ້ພາຍໃນຫຼືນອກເຮືອນ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄໍານິຍາມນີ້ພຽງແຕ່ຫມາຍເຖິງປະຫວັດສາດຂອງເຄື່ອງດື່ມແລະການມາຮອດແລະການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງມັນໃນປະເທດເປຣູ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຊື່ທີ່ແປກປະຫຼາດ. ຫຼາຍຄົນປຽບທຽບມັນກັບປາ Chilcano ຫຼື Chilcano ທົ່ວໄປ (ແກງໄກ່) ເພາະວ່າອາຫານທີ່ມີຊື່ນີ້. ຫມາຍເຖິງຄຸນສົມບັດການຟື້ນຟູແລະການນໍາໃຊ້ນາວໃນການກະກຽມຂອງມັນ.

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ມີສົມມຸດຕິຖານອື່ນທີ່ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຊື່ຂອງ Chilcano ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຊື່ຂອງເມືອງ Chilca., ແຂວງ Cañete ທີ່ຕັ້ງຢູ່ທາງທິດໃຕ້ຂອງ Lima, ນະຄອນຫຼວງຂອງປະເທດເປຣູ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາສັງເກດເຫັນວ່າຄໍາສັບນີ້ມີຕົ້ນກໍາເນີດຂອງ Quechua, Chilca ຫຼື Chillca, ຊື່ທີ່ຍັງຖືກມອບໃຫ້ກັບພຸ່ມໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍໃນພື້ນທີ່.

Pisco ທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບ Chilcano ແມ່ນຫຍັງ?

ຫນຶ່ງໃນບັນຫາການໂຕ້ວາທີຫຼາຍທີ່ສຸດພາຍໃນປະເທດເປຣູແລະປະມານ tasters ຂອງ Chilcano ຂອງ Piscoແມ່ນຫຍັງຄື Pisco ໃຊ້ໃນເວລາສ້າງການກະກຽມນີ້. ບາງຄົນເວົ້າວ່າດີທີ່ສຸດ Pisco ມັນແມ່ນເຫຼົ້າແລະຄົນອື່ນປ້ອງກັນ Pisco ທີ່ແຕກຫັກ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຫຼາຍຄົນຖືວ່າດີແທ້ໆ Pisco Italia, Torontel, Albilla, ໃນບັນດາຄົນອື່ນ.

ໃນຂະນະທີ່ມັນເປັນຄວາມຈິງ, ຜູ້ກະກຽມຫຼາຍຄົນຮູ້ສຶກສະດວກສະບາຍໃນການຈັດການເຫຼົ້າພາຍໃນສູດຂອງພວກເຂົາ Chilcano ຂອງ Pisco, ແຕ່ພວກເຂົາຍັງຮັບປະກັນວ່າລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມປະລິມານ້ໍາຕານແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆທີ່ເພີ່ມໃສ່ຄັອກເທນ.

ໃນສັ້ນ, ໄດ້ Pisco ທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້ Chilcano ແມ່ນຂຶ້ນກັບຫຼາຍລົດຊາດ, ຄວາມເປັນໄປໄດ້ແລະລົດຊາດຂອງລົດຊາດ., ຮັກສາສິ່ງທີ່ນັກທົດສອບເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າ: "ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຂຽນໃຫ້ເຈົ້າຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງເຈົ້າ."

ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ຢາກຮູ້ຢາກເຫັນກ່ຽວກັບ Chilcano de Pisco

• ໃນປະເທດເປຣູມີ "ອາທິດຂອງ Chilcano ຂອງ Pisco" ເຫດການທີ່ມີລັກສະນະເປັນຄວາມເບີກບານມ່ວນຊື່ນ, stunning, ສົດຊື່ນແລະຍັງມ່ວນ. ນີ້​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ສະ​ເຫຼີມ​ສະ​ຫຼອງ​ສໍາ​ລັບ 13 ປີ​ພາຍ​ໃນ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທໍາ Peruvian ແລະ​ປະ​ກອບ​ດ້ວຍ​ລົດ​ຊາດ​, ການ​ໂອ້​ລົມ​, ຍ່າງ​ຜ່ານ​ຜູ້​ຜະ​ລິດ​ແລະ​ການ​ເຕັ້ນ​ລໍາ​ຕົ້ນ​ຕໍ​ຂອງ​ປະ​ເທດ​.
• El Chilcano ຂອງ Pisco ເກີດຢູ່ໃນບ້ານເປຣູ, ນັ້ນແມ່ນ, ມັນໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະບໍລິໂພກເປັນຄອບຄົວໂດຍຜ່ານສູດທີ່ໄດ້ນໍາເອົາມາຈາກຄົນເຂົ້າເມືອງ Italian.
• ນັກຂຽນເປຣູທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໄດ້ລວມເອົາ Chilcano ຂອງ Pisco ພາຍໃນວຽກງານຂອງລາວ. ການກ່າວເຖິງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດແມ່ນເກີດຂື້ນໃນ "ການສົນທະນາໃນວິຫານ" (1969) ໂດຍ Mario Vargas Llosa, ກໍານົດໃນຊຸມປີ 40, ເຮັດໃຫ້ການອ້າງອີງໂດຍຜ່ານລັກສະນະ Zavalita, ຜູ້ທີ່ກໍາລັງມີ Chilcano ໃນຕອນຕົ້ນຂອງນະວະນິຍາຍ. ນອກຈາກນີ້, ໃນນະວະນິຍາຍ "ຄົ້ນຫາ" ຜູ້ຂຽນຂອງຕົນ Augusto Tamayo Vargas ກ່າວເຖິງເຄື່ອງດື່ມ.
• ໃນຕອນຕົ້ນ, ທ. ນ້ໍານາວບໍ່ໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂອບເຂດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ມັນບໍ່ແມ່ນຈົນກ່ວາ 1969 ແລະ 1990 ທີ່ມີຈໍານວນນ້ໍາຫຼາຍໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ.