ໃນປະເທດເປຣູມີການເຊື່ອມໂຍງທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼາຍກັບວັດທະນະທໍາຕ່າງໆຈາກປະເທດອື່ນໆ, ໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ, ມາຮອດຝັ່ງທະເລແລະພູເຂົາຂອງປະເທດທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຊອກຫາສະຖານທີ່ໂທຫາບ້ານ, ແຕ່. ມີອິດທິພົນຕໍ່ເຮືອນຄົວດ້ວຍເຕັກນິກແລະການປະຕິບັດຂອງພວກເຂົາ ຂອງປະເທດນີ້ໃນການກໍ່ສ້າງຢ່າງເຕັມທີ່.
ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະນໍາສະເຫນີອາຫານທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດແບ່ງອອກ, ນີ້ເນື່ອງຈາກວ່າຜູ້ສ້າງຂອງມັນແມ່ນ ຕົ້ນກໍາເນີດຂອງເປຣູ, ແຕ່ໄດ້ຮັບອິດທິພົນຢ່າງແຂງແຮງໂດຍ ວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະສ່ວນປະກອບຂອງຈີນ ໄດ້ໄປຮອດເຂດດັ່ງກ່າວ.
ການກະກຽມນີ້ແມ່ນ Saltado Loin ກັບຫມາກເຜັດ panca, ອາຫານປົກກະຕິຂອງອາຫານເປຣູ, ຫຼາຍຄົນມັກແຕ່ສາມາດລະບຸໄດ້ວ່າມາຈາກວັດທະນະທໍາຈີນກວາງຕຸ້ງ. ນີ້ປະກອບດ້ວຍຕ່ອນຊີ້ນງົວ, ຜັກ, ນ້ໍາຈືດ, ເຂົ້າຕົ້ມແລະມັນຝຣັ່ງ.
El ເກືອado ກັບຫມາກເຜັດ panca ແລະs ຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈທີ່ສຸດໃນແຂວງ, ເຊິ່ງຮ່ວມກັບ ເຕັກນິກຂອງຈີນຂອງການລະອຽດຂອງຕົນ, ສ້າງ ecstasy ເລິກກັບແຕ່ລະກັດຂອງຕົນໄດ້ນໍາເອົາໄປປາກ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນສູດຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນທີ່ຈະຊີ້ບອກການກະກຽມຂອງມັນ.
ສູດເກືອ Loinado ກັບຫມາກພິກ panca
ສ່ວນຜະສົມ
- 500 ກຼາມຂອງຊີ້ນ
- ຜັກບົ່ວ 1 ສີມ່ວງຫຼືສີຂາວ
- ພິກໄທຂຽວ 1 ໜ່ວຍ
- tomato 1
- ຜັກບົ່ວ 1 ຫົວ ພຽງແຕ່ສ່ວນສີຂຽວ
- ໝາກພິກໄທ 1 ໜ່ວຍ ຫຼື ໝາກພິກໄທ XNUMX ໜ່ວຍ
- ຊື່ອິ່ວ
- 3 ບ່ວງແອບເປີ້ນ cider ສົ້ມ
- ເກືອແລະ ໝາກ ພິກເພື່ອຊີມລົດຊາດ
ສໍາລັບ garnish ໄດ້
- ມັນຕົ້ນ, ຂົ້ວຫຼື roasted
- ເຂົ້າເມັດຍາວ, ເພື່ອລົດຊາດ
ວັດສະດຸ
- ມີດ
- Skillet ຫຼືຊະນະ
- ກະດານຕັດ
- ຜ້າເຊັດຈານ
- ບ່ວງ
- ສ້ອມ
- ແຜ່ນແປ
- ເຈ້ຍດູດຊຶມ
ການກະກຽມ
ທໍາອິດ, ຊີ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕັດເປັນຕ່ອນຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າໄປໃນແຖບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດເປັນເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ໄດ້. tacos ຍາວ ຫຼື ໄມ້ທີ່ມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືກັນກັບມັນຝຣັ່ງຂົ້ວ.
ໃນໂຖປັດສະວະຫຼືຈອກ ເອົາຊີ້ນກັບລະດູການ, ເພີ່ມເກືອກັບລົດຊາດແລະ pepper. ໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງປະສົມປະສານປະມານ 5 ນາທີ.
ເປີດຄວາມຮ້ອນແລະວາງແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາມັນເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ. ເມື່ອມັນຮອດອຸນຫະພູມສູງຫຼືຮ້ອນພຽງພໍ, ຈືນຊີ້ນ. ອອກໃນແຊ່ ເປັນເວລາ 5 ນາທີ ຫຼາຍຫຼືຈົນກ່ວາ browned ດີແລະມີນ້ໍາ.
ເອົາຊີ້ນອອກ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະ ສະຫງວນໄວ້ຢູ່ໃນຖ້ວຍຫຼືຖ້ວຍພາດສະຕິກທີ່ມີເຈ້ຍດູດຊຶມ ເພື່ອເອົານ້ໍາມັນເກີນ.
ສະຫງວນໄວ້ພາຍໃນແຊ່ frying ໄດ້ ນ້ຳມັນເກີນ.
ຫຼັງຈາກນີ້, ຕັດຜັກທັງຫມົດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃນຮູບແບບຂອງອ້ອຍທີ່ມີ ຍົກເວັ້ນຫມາກເລັ່ນ, ເນື່ອງຈາກວ່າທ່ານບໍ່ຕ້ອງການໃຫ້ພວກເຂົາເສຍຫາຍໃນລະຫວ່າງການກະກຽມ, ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນໃຫຍ່ (ເປັນໄຕມາດທີ່ດີກວ່າ) ໃນຕອນທ້າຍ.
ອີກເທື່ອໜຶ່ງໃສ່ໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ເຮົາຈືນຊີ້ນໃຫ້ຮ້ອນ ແລະ ເມື່ອມັນບໍ່ອຸ່ນ. ເອົາຜັກທັງຫມົດໄປ sauté, ລົບຫມາກເລັ່ນ. ປ່ອຍໃຫ້ແຕ່ງກິນປະມານ 5 ຫາ 8 ນາທີ.
ເມື່ອຜັກແຕ່ລະຊະນິດອ່ອນ ແລະ ເປັນສີທອງ, ກັບຄືນຊີ້ນໃສ່ແຊ່ແລະຕື່ມນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງແລະສົ້ມແລະຫມາກເລັ່ນ. ສືບຕໍ່ຈືນ, ແລະເມື່ອມັນເລີ່ມມີຟອງ, ປິດຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນຈົນກ່ວາເຢັນເລັກນ້ອຍ.
ຮັບໃຊ້ໃນຈານໃຫຍ່, ຕື່ມຜັກແລະຕ່ອນຂອງຊີ້ນທີ່ທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະບໍລິໂພກ. ມາພ້ອມກັບ garnishes ທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ໃນກໍລະນີນີ້ພວກເຮົາຈະວາງ ເຂົ້າຂາວ ແລະມັນຝຣັ່ງເສດ. ຕົກແຕ່ງດ້ວຍ ají panca paste ຫຼືດ້ວຍຊອດທີ່ເຮັດຈາກມັນ.
ຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາ
ການກະກຽມອາຫານໃດຕ້ອງການ ຄວາມຮັກ, ການອຸທິດຕົນແລະຄວາມແມ່ນຍໍາຫຼາຍ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ທຸກລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໂຄງສ້າງແລະຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ສູດຕ້ອງການ.
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມີບາງຄັ້ງທີ່ພວກເຮົາພົບວ່າຕົນເອງມີການກະກຽມທີ່ entangles ພວກເຮົາຫຼືພວກເຮົາພຽງແຕ່ບໍ່ເຂົ້າໃຈວ່າມັນຕ້ອງການທີ່ຈະນໍາພວກເຮົາໄປ. ເນື່ອງ ຈາກ ນີ້ , ມື້ ນີ້ ພວກ ເຮົາ ນໍາ ສະ ເຫນີ ແນວ ພັນ ຂອງ ຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາ ເພື່ອໃຫ້ເຈົ້າຄົ້ນພົບວິທີທີ່ຖືກຕ້ອງທີ່ຈະໄປເມື່ອທ່ານໄປເຮືອນຄົວຂອງເຈົ້າ.
ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເນັ້ນຫນັກເຖິງສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ ຄໍາແນະນໍາແລະຄໍາແນະນໍາ ພວກມັນຖືກຈັດລຽງໃຫ້ທ່ານໂດຍມີຈຸດປະສົງຊີ້ບອກວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອປະຕິບັດສູດ, ຕົວຢ່າງ, ຂັ້ນຕອນກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຫຼືງ່າຍດາຍ, ວິທີການທີ່ອາຫານຈະເບິ່ງດີກວ່າໃນສາຍຕາ. ໃນສັ້ນ, ສິ່ງທີ່ໄດ້ສັນຍາໄວ້:
- ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະເຫັນພາບໃນເວລາຊື້ຊີ້ນວ່າມັນແມ່ນ ຫນາແລະສົດ, ນັ້ນແມ່ນສີແດງແລະມີເລືອດປະມານມັນ. ຖ້າຊີ້ນມີສີມ່ວງຫຼືສີແດງເຂັ້ມແຕ່ຫນ້າເສຍດາຍ, ມັນຈະບໍ່ສາມາດເຮັດອາຫານໄດ້ຢ່າງສໍາເລັດຜົນ, ເນື່ອງຈາກວ່າ peculiarity ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຊີ້ນແມ່ນ rancid ຫຼືໃນໄລຍະເວລາ, ເຊິ່ງຈະປ່ຽນແປງລົດຊາດແລະລະດັບຂອງຄວາມອ່ອນນຸ້ມແລະຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງອາຫານ.
- ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊີ້ນ, ຜັກຄວນໄດ້ຮັບການທົບທວນຄືນກ່ອນທີ່ຈະຊື້, ເຫຼົ່ານີ້ ພວກມັນຕ້ອງແຂງ ແລະໃຫ້ກິ່ນຫອມອ່ອນໆ, ອ່ອນແລະສົດ. ຢ່າເລືອກຜັກແຊ່ແຂໍງ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນມາໃນຂະຫນາດຕັດທີ່ກໍານົດໄວ້ແລະສາມາດມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນຮູບຮ່າງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- ການກະກຽມສາມາດແຕກຕ່າງກັນໃນລົດຊາດຂຶ້ນຢູ່ກັບຫມາກເຜັດທີ່ພວກເຮົາເລືອກ. ນີ້ສາມາດຫວານຫຼືເຜັດ. ເນັ້ນໜັກວ່າ ໝາກ ເຜັດ ຫວານຈະໃຫ້ມັນມີລົດຊາດກ້ຽງແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ, ກົງກັນຂ້າມກັບເຜັດ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມ a ການສໍາພັດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະ rustic. ນອກນີ້, ຍັງຕ້ອງກວດສອບວ່າ, ໃນປັດຈຸບັນຂອງການເຊື່ອມໂຍງເຂົ້າກັບໝາກເຜັດຊະນິດໃດ, ນີ້ບໍ່ຄວນມີເມັດຫຼືເສັ້ນກ່າງ, ທີ່ເບິ່ງເຫັນຈະໃຫ້ຄວາມສະຫງ່າງາມຂອງອາຫານແລະຍັງ, ລົດຊາດຈະເຜັດຫນ້ອຍຫຼືສົ້ມ.
- ໃນເວລາຕັດຊີ້ນ, ມັນອາດຈະແຂງ, ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນມັນເກົ່າຫຼືບໍ່ດີ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນສະພາບປົກກະຕິຂອງມັນຫຼືອາດຈະເປັນຍ້ອນສັດແກ່. ປະເຊີນກັບຄວາມເປັນໄປໄດ້ນີ້, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຊິ້ນຂອງຫມາກນັດຫຼືຫມາກຫຸ່ງເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ ໃນ ຂະ ນະ ທີ່ ປຸງ ແຕ່ງ ອາ ຫານ ເພື່ອ soften ຫມົດ .
- ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານບໍ່ມີຊີ້ນຫຼືຊີ້ນງົວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ ຊີ້ນຫມູຫຼືຕ່ອນໄກ່.
- ສໍາລັບຊີ້ນທີ່ດູດຊຶມໄດ້ດີທີ່ສຸດຂອງລົດຊາດຂອງເກືອ, pepper ແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆທີ່ທ່ານເລືອກ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆແລະຜັກ, ທ່ານສາມາດ ຕີຊີ້ນແຕ່ລະຊິ້ນດ້ວຍມີດ.
- ທ່ານສາມາດມາພ້ອມກັບສູດນີ້ກັບ ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍໃດນຶ່ງທີ່ຜ່ານຈິດໃຈຂອງເຈົ້າ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງແຕກຕ່າງກັນລະຫວ່າງມັນຕົ້ນ rustic, fries ຝຣັ່ງ, ເຂົ້າ, pasta, ສະຫຼັດຫຼືກັບເຂົ້າຈີ່, toast ຫຼື sandwiches.
ການປະກອບສ່ວນດ້ານໂພຊະນາການຂອງອາຫານ
ໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນງົວ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງການກະກຽມນີ້, ຖືວ່າເປັນຫນຶ່ງໃນອາຫານທີ່ສໍາຄັນໃນອາຫານຂອງມະນຸດ, ເພາະວ່າການປະກອບສ່ວນດ້ານໂພຊະນາການຂອງມັນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການປະກອບສ່ວນຂອງອາຫານ. ແຫຼ່ງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງວິຕາມິນ B12, ເຊິ່ງຊ່ວຍ metabolize ໂປຣຕີນ, ສ້າງເມັດເລືອດແດງແລະຮັກສາລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ. ມີຫຍັງເພີ່ມເຕີມ, ເປັນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງສັງກະສີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງສານ oxidative, ປິ່ນປົວຜິວຫນັງແລະການສ້າງ hemoglobin.
ນອກຈາກນີ້, ປະເພດຂອງຊີ້ນນີ້ແມ່ນ ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການພັດທະນາທາງດ້ານຮ່າງກາຍ, ນັບຕັ້ງແຕ່ມັນ ເນື້ອໃນທາດເຫຼັກສູງ ມັນຮັກສາການຂົນສົ່ງອົກຊີເຈນທີ່ພຽງພໍກັບເລືອດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຂະຫຍາຍຕົວແລະການເຮັດວຽກຂອງກ້າມຊີ້ນແລະຮ່າງກາຍໂດຍທົ່ວໄປໃນເວລາທີ່ມັນຢູ່ໃນໄລຍະການພັດທະນາ.
ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ຊີ້ນງົວບໍ່ໄກກວ່າກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆຂອງມັນ, ມີລັກສະນະທີ່ບໍ່ຊັດເຈນ, ມີຄຸນນະພາບທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າ. ການຝຶກອົບຮົມແລະການບໍາລຸງຮັກສາຮ່າງກາຍທັງຫມົດຂອງຕົນ. ບາງສ່ວນຂອງອົງປະກອບໂພຊະນາການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນ:
ສໍາລັບທຸກໆ 100 ກຼາມຂອງຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ
- ປະລິມານແຄລໍລີ່: 250 Kcal
- ໄຂມັນທັງຫມົດ: 15 gr
- ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ: 6 gr
- ອາຊິດໄຂມັນ trans: 1.1 g
- Cholesterol: 90 mg
- ທາດໂຊດຽມ: 2 ມກ
- ໂພແທດຊຽມ: 318 ມລກ
- ທາດໂປຼຕີນ: 26 gr
- ທາດເຫຼັກ: 2.6 ມກ
- ວິຕາມິນ B6: 0.4 ມກ
- ແມກນີຊຽມ: 1 ມກ
- ດ້ວຍທາດການຊຽມ: 18 ມລກ
- ວິຕາມິນ D: 7 IU
- ວິຕາມິນ B12: 2.6 µg
ໃນຄວາມຫມາຍດຽວກັນ, ບໍ່ພຽງແຕ່ຊີ້ນເປັນນາຍພາສາໂພຊະນາການໃນການກະກຽມ, ແຕ່ຍັງ ເຄື່ອງປຸງແລະຜັກ ການນໍາໃຊ້ໃນທົ່ວການເຮັດວຽກແມ່ນຮັບຜິດຊອບສໍາລັບການສະຫນອງ ວິຕາມິນ, ສານອາຫານແລະແຮ່ທາດ ສໍາລັບການສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງທັງຫມົດຂອງຮ່າງກາຍແລະການດູແລຂອງລະບົບປ້ອງກັນແລະພູມຕ້ານທານ.
ຜັກ, ໃນກໍລະນີນີ້, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແລະຫມາກເຜັດແມ່ນຮັບຜິດຊອບໃນການໃຫ້ອາຫານແລະຮ່າງກາຍ, ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງແຫຼວທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບມື້ຕໍ່ມື້. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີປະລິມານຂອງເສັ້ນໄຍແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ, ເຊິ່ງປ້ອງກັນພະຍາດ cardiovascular ແລະອື່ນໆທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລະບົບປະສາດສ່ວນກາງ.
ເລື່ອງຂອງ saucer ໄດ້
ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານຕາມທີ່ມັນຖືກກໍານົດໃນເວລານັ້ນບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ພວກເຮົາຮູ້ໃນມື້ນີ້. ນັບຕັ້ງແ ຕ່ການປ່ຽນແປງທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເກີດຂຶ້ນໃນມັນອັນເນື່ອງມາຈາກ ອິດທິພົນຈີນກວາງຕຸ້ງ (ຍັງເອີ້ນວ່າ Cantons ມາດຕະຖານຫຼື Guangdong, variant ຂອງ Yue ຈີນໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າເປັນພາສາທີ່ມີຊື່ສຽງໃນທົ່ວເມືອງ Canton, ຮົງກົງແລະໃນປະເທດຈີນ) ໄດ້ເຂົ້າມາໃນພື້ນທີ່ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ XNUMX ໄດ້.
ດັ່ງນັ້ນ, ການປະກອບສ່ວນທີ່ຊາວຈີນໃຫ້ອາຫານນີ້ແມ່ນປະສົມກັບເຄື່ອງປຸງແລະສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານ Peruvian Creole, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເພີ່ມເຄື່ອງເທດຂອງການກະກຽມຂອງມັນ ແລະນ້ໍາຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ເປັນສັນຍາລັກຂອງມັນໃນການກະກຽມທັງຫມົດ.
ປະເພດຂອງອາຫານນີ້ມີອິດທິພົນຕາເວັນອອກທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍການນໍາໃຊ້ຂອງ ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງອາຫານ skillet, ເຊິ່ງໃຫ້ຊື່ອາຫານ, ປະຈຸບັນເອີ້ນວ່າ Saltado Loin ມີຫຼືບໍ່ມີ panca. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນໄລຍະການ variants ໄດ້ຖືກນໍາສະເຫນີໃນນີ້, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຂຶ້ນກັບລົດຊາດບາງສ່ວນປະກອບໄດ້ຖືກທົດແທນໂດຍອື່ນໆ, ປັບປຸງລົດຊາດຂອງອາຫານຕາມລົດຊາດຂອງ palate ຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.
ໃນປີ 2013 ໃນ Huffington Post, ພໍ່ຄົວຊາວອັງກິດເປຣູ Martin Morales ມີຄຸນວຸດທິ Saltado Loin pungent ຫຼື pungent ເປັນ ໜຶ່ງ ໃນ ອາຫານທີ່ມັກທີ່ສຸດ ໂດຍຊາວເປຣູ ຂໍຂອບໃຈກັບຄວາມຈິງທີ່ວ່າມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນ fusion ອຸດົມສົມບູນຂອງໂລກເກົ່າແລະໃຫມ່ໃນການຂະຫຍາຍຕົວ.
"ສ່ວນປະສົມຂອງຊີ້ນງົວ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກເລັ່ນ, ສີເຫຼືອງ, ຮ້ອນຫຼືຫມາກພິກ pepper (ຖ້າບໍ່ມີ) ແລະນ້ໍາຈືດແຊ່ນ້ໍາໃນແຊ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຊະນະແມ່ນການປະກອບສ່ວນຫຼາຍທີ່ຄົນເຂົ້າເມືອງຈີນໄດ້ນໍາເອົາໄປເປຣູ.
ຄໍາເຫັນຂອງ Morales. ລາວຍັງໄດ້ອະທິບາຍວ່າ ໄສ້ກອກຂົ້ວກັບຫມາກພິກ ບາງຄັ້ງມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນອາຫານ Creole ແຕ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີໃນນາມອາຫານເປຣູຂອງຈີນ, ອາຫານທີ່ມັກຂອງ chifa (ຮ້ານອາຫານຈີນ), ນີ້ແມ່ນຮາກທີ່ແທ້ຈິງຂອງມັນ.
