ສະເຕັກຊີ້ນງົວ

ທ່ານກ້າທີ່ຈະກະກຽມເປັນ delicious ສະເຕັກຊີ້ນງົວ? ຖ້າຄໍາຕອບຂອງເຈົ້າແມ່ນ YES ທີ່ມີສຽງດັງ, ກະກຽມຜ້າປູໂຕະແລະທຸກສິ່ງທີ່ເຈົ້າຕ້ອງການເພື່ອເພີດເພີນກັບອາຫານເປຣູທີ່ນິຍົມນີ້ດ້ວຍສູດທີ່ທ່ານຈະເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້. ສະນັ້ນພັກຜ່ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົວທ່ານເອງຖືກ enchanted ໂດຍຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນທີ່ມີໃຈກວ້າງເຫຼົ່ານີ້ທີ່ຈະກະຕຸ້ນໃຫ້ເກີດພາຍຸຂອງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ໃນແບບດຽວທີ່ບໍ່ແນ່ນອນຂອງ. ອາຫານ MyPeruvian . ມືໄປເຮືອນຄົວ!

ສູດ Stew ຊີ້ນງົວ

ສ່ວນຜະສົມ

ການກະກຽມຂອງ stew ຊີ້ນງົວ

1. ພວກເຮົາເລືອກຊີ້ນງົວຫນຶ່ງກິໂລສໍາລັບ stew, ຖ້າມັນມີກະດູກ, ຊອກຫາເສັ້ນດ່າງ roast ໃນຕ່ອນໃຫຍ່. ຖ້າບໍ່ມີກະດູກ, ເລືອກ brisket, shoulder, silverside roast, roast ລັດເຊຍ, ຫຼືແກ້ມ.
2. ພວກເຮົາປຸງລົດຊາດດ້ວຍເກືອ, pepper ແລະສີນ້ໍາຕານດ້ວຍນ້ໍາຈືດໃນ saucepan ທີ່ບໍ່ສູງຫຼາຍແລະມັກມີລຸ່ມຫນາ.
3. ພວກເຮົາເອົາມັນອອກແລະໃນຫມໍ້ດຽວກັນ, ເຮັດເຄື່ອງແຕ່ງກາຍດ້ວຍຜັກບົ່ວແດງ 1 ຖ້ວຍ. ພວກເຮົາເຫື່ອອອກເປັນເວລາ 5 ນາທີກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກຂອງ pepper ສີແດງຟັກລະອຽດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມບ່ວງຂອງຜັກທຽມດິນ. ພວກເຮົາເຫື່ອອອກສໍາລັບນາທີ.
4. ຕື່ມສອງບ່ວງຂອງ ají panca ແຫຼວແລະບ່ວງຂອງ pepper ສີເຫຼືອງແຫຼວ. ແຕ່ງກິນເປັນເວລາ 5 ນາທີແລະຕື່ມຈອກຫມາກເລັ່ນປະສົມແລະເຫຼົ້າແວງແດງເລັກນ້ອຍ.
5. ເອົາໄປຕົ້ມໃສ່ເກືອ, ພິກໄທ, ພິກໄທ, ຜັກຊີ, ຜັກຊີ 1 ຫົວ, ຜັກຫອມປ້ອມ 1 ຫົວ, ຜັກຫອມປ້ອມ XNUMX ຫົວ ແລະ ໃບເຕີຍ XNUMX ຫົວ.
6. ພວກເຮົາກັບຄືນໄປຫາຊີ້ນແລະຕື່ມນ້ໍາເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາມັນໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຫຼາຍສໍາລັບ 40 ນາທີຫາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຂຶ້ນຢູ່ກັບການຕັດທີ່ເລືອກ. ເມື່ອພວກເຮົາຮູ້ສຶກວ່າມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ນາທີ, ພວກເຮົາຕື່ມ 1 carrot ໃຫຍ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ຈອກຖົ່ວຂຽວແລະ 4 ມັນຕົ້ນສີເຫຼືອງຕັດເປັນສອງ. ແນ່ນອນ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງບໍ່ໃຫ້ມັນຕົ້ນສີເຫຼືອງບໍ່ແຕກແລະຂີ້ຝຸ່ນ (ພວກເຮົາບໍ່ຄວນແຕ່ງກິນມັນຫຼາຍເກີນໄປ).
7. ຕື່ມສອງບ່ວງຂອງ raisins, ເອົາໄປຕົ້ມ, ລົດຊາດຂອງເກືອແລະນັ້ນແມ່ນມັນ.

ສ່ວນປະກອບທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນເຂົ້າຂາວເລັກນ້ອຍ.

ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການເຮັດ Stew ຊີ້ນງົວແຊບ

ເຈົ້າ​ຮູ້​ບໍ່…?

ຜັກບົ່ວໃນສູດນີ້ແມ່ນແຫຼ່ງຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການພັດທະນາພະຍາດ cardiovascular ເຊັ່ນ: ຄວາມດັນເລືອດສູງຫຼືຫົວໃຈລົ້ມເຫຼວແລະຫົວໃຈວາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກບົ່ວໃຫ້ພວກເຮົາມີວິຕາມິນ B6 ທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຜະລິດ serotonin ແລະ myelin ປະກອບດ້ວຍອາຊິດໂຟລິກແລະວິຕາມິນ C ທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການ.