Passion Fruit Cheesecake

kachen eng perfekt Kéis Et ass eng Konscht, eppes sou wonnerbar, datt et eis net nëmmen erlaabt eng kulinaresch Erfahrung mat eise Frënn a Famill ze deelen, mee och eis erlaabt e klengen Deel vun der extensiv gastronomesch Kultur vu Peru an engem Stéck. Et gëtt zouginn de Gaum ze begeeschteren mat enger exzellenter séiss a sauer Kombinatioun, zesumme mat enger glatter Textur an enger perfekt markanter Presentatioun.

Ursprénglech huet den Kéisekuch oder Kéisekuch, wéi mir et elo kennen, et war eng Evolutioun vu verschiddenen Ännerungen iwwer Dausende vu Joer, a seng endlos Variatiounen hänken vun der Regioun of, an där Dir sidd. Et gëtt gesot datt hien viru 4000 Joer op der antiker Insel gebuer gouf Griicheland. Et gouf als eng fantastesch Energiequell benotzt, dank der onheemlecher Taass Kalzium datt d'Mëllech huet déi d'Bildung vu Huelraim verhënnert.

Et ass net gewosst genau wéini et eng onheemlech Fusioun mat Passioun Fruucht gouf Peru, Et ass nëmme bekannt datt et dank sengem déiwe Goût et fäerdeg bruecht huet sech als wonnerbar an onvergiesslech Rezept op peruaneschen Dëscher ze positionéieren. Ähnlech huet dës Fruucht wichteg Virdeeler wéi de Verbesserung vun der kardiovaskulärer Gesondheet An de Präventioun vun Atmungskrankheeten.

Awer fir Iech selwer d'Wonner vun dësem peruanesche Bijou mat griichesche Wuerzelen ze gesinn an Zougang zu senger originelle Goût, glat a feucht, hei hutt Dir de laang-erwaarde Rezept Passion Fruit Cheesecake, am Detail beschriwwen a mat rigoréisen Instruktiounen an ideal Virschléi sou datt d'Rees duerch seng Virbereedung séier an einfach gëtt.

Passion Fruit Cheesecake Rezept

Zutaten

• Geschmëlzene Botter fir d'Pan ze schmieren
• 220 g Vanille Cookien (1 ½ grouss Packagen)
• 8 Esslöffel Botter fir d'Basis
• ¾ Coupe Passioun Fruuchtjus
• 30 g onaromatiséiert Gelatinepulver
• 150 ml Waasser bei Raumtemperatur
• 500 ml Mëllech Crème.
• 681 gr Crème Kéis (3 Packagen vun ongeféier 227 gr all)
• 600 g kondenséiert Mëllech (ongeféier 2 grouss Behälter)

Fir de Passioun Uebst Topping

• 135 g wäissen Zocker
• 1 Iessläffel Maisstärk
• 1 Iessläffel Waasser
• 280 g vun Passioun Fruucht Pulp

Geschir an Handwierksgeschir

• 26 cm Duerchmiesser eraushuelbare Schimmel
• Holz Läffel
• Botter Pabeier
• Liewensmëttel Prozessor
• grouss Schossel
• Filmpabeier
• Messer oder Täscheluucht (fir unformen)

Virbereedung

1. Éischtens preparéieren d'Schimmel fir d'Basis mat der geschmoltenem Botter; dann de Pergament Pabeier. Reservéiert op enger ofgesécherter Plaz
2. Mat dem Mëller oder Liewensmëttelprozessor d'Kichelcher schleifen bis et e méi oder manner konstante Sand entsteet, da füügt de geschmoltene Botter derbäi. Kneet sanft fir eng kompakt Mëschung ze bilden
3. Dëse Buttery Cookie Mix wäert op d'Schimmel goen virdrun geschmiert eng net sou déck Schicht ze bilden an e bësse mat den Fanger ze kräischen fir besser ze kompaktéieren
4. Nieft, d'Gelatine hydratiséieren ouni Aroma an 150 ml Waasser bei Raumtemperatur fir ongeféier 10 bis 15 Minutten, da schmëlzt et op engem Waasserbad
5. Direkt an enger grousser Schossel der Crème Kéis derbäi a schloe bis Dir eng spongeg an homogen Textur kritt, d'Kondensmilch zesumme mam Passiounsjus derbäi a stänneg réieren
6. getrennt, mëttel Strécke Kleed d'Mëllechcreme
7. Zréck op d'Crème Kéis Mëschung, huelt e puer a fügen se derbäi op d'ongeschmaacht Gelatine Sektioun. Mix bis glat an komplett integréieren zu Haaptmix
8. Als leschte Schrëtt vun der Fëllung, lues a lues derbäi Schlagsahn
9. an d'Schimmel schëdden (wou d'Botterkichelcher sinn) an deckt mat Plastiksverdeelung fir déi iewescht Schicht mëll ze halen. Frigo fir op d'mannst 8 Stonnen.
10. Endlech fir de Cheesecake ze decken, op mëttlerer Hëtzt bréngen Passioun Fruucht Pulp mat Zocker bis komplett opgeléist. Maisstärke derbäi virdrun an 1 Esslöffel Waasser verdünnt. réieren bis Dir de gewënschten Punkt erreecht. Buch bis déi 8 Stonnen eriwwer sinn.
11. Huelt d'Virbereedung eraus a dekoréiert mat Ofdeckung.

Tipps a Recommandatiounen

Un Kéisekuch, Wéi all Dessert huet et e Regime vu wichtege Schrëtt fir ze verfollegen, souwéi Parameteren an Instruktiounen, déi hëllefen, alles perfekt ze goen.

Wéi och ëmmer, fir déi bescht Resultater mat dësem Rezept, gi mir Iech kuerz eng Serie vun Tipps dat erlaabt Iech total Erfolleg ze erreechen an datt zousätzlech d'Aromen an d'Presentatioun an Ärem Geriicht eropgoen.

• Fir d'Gelatine ze hydratéieren an opzeléisen, lass Rescht fir dräi Minutten Gelatine a gitt et dann an d'Mikrowelle an zwou Periode vu 5 Sekonnen
• Secher goen Passioun Uebst datt Dir kaaft ass am gudden Zoustand, am léifsten frësch a gutt reift
• Wann et Iech kascht de Kéisekuch ausmaachen Dir kënnt virsiichteg e Messer ronderëm d'Kante lafen oder eng Fackel benotzen fir den Dessert ze loosen. Och gitt sécher kraazt d'Schimmel net well fir zukünfteg Virbereedungen kënnen d'Mëschunge festhalen oder onméiglech ginn ze entformen wéinst dem Mangel u Rutsch
• De Crème Kéis soll am léifsten sinn Raumtemperatur fir eng besser Handhabung
• Fir Ofdeckung vun Kéis verloossen de Somen zu pulp. Dëst gëtt Iech d'Ästhetik vun enger grousser, frëscher Uebst.
• Loosst de Cheesecake 8 oder méi Stonnen am Frigo fir besser Textur a Feststoffer
• D'Cookien fir d'Basis kann all Zort Cookien ginn Séissegkeeten, berécksiichtegt datt de Protagonist vum Dessert eraus muss
• Wann Dir e wëllt Kéis mat engem Goût vun vill méi subtile Passioun Uebst Dir kënnt decidéieren et mat Chantilly Crème ze decken oder Dir kënnt e Meringue mat e puer Eewäiss an Zocker preparéieren amplaz vun der Pulpbeschichtung. Wann Dir léiwer Äre Meringue fir méi Impakt ze generéieren, kënnt Dir d'Uewerfläch mat enger Blowtorch karamelliséieren.
• Am Fall vun engem wielen méi intensiven Aroma, konservéiert de Pulp Cover. Awer op d'Crème Kéis Virbereedung e puer Tropfen vun Essenz vun Passioun Uebst fir säi Goût ze verdéiwen
• Déi ideal fir eng Kéis ass eng ze benotzen traditionell Ronn Springform Pan fir Är Entfernung ze erliichteren
• Der Basis kann gebak ginn wann Dir wëllt eng crispier Sensatioun

Ernärungswäert

Wéi uewen ernimmt, huet dësen Dessert eng grouss Quantitéit vun Energie NährstofferEt war net fir näischt datt d'Champions vun den Olympesche Spiller et regelméisseg giess hunn.

An dësem Sënn besëtzt et perfekt Quantitéiten Vitamin A, Vitamin B2, Vitamin B1 a Vitamin CAn. Zousätzlech zu Rei.

Am Tour, Passioun Uebst stellt wichteg Virdeeler wéi säin héije Inhalt vun Faser, Kalium, Magnesium, Phosphor y neier Étude déi, duerch säi räiche Goût begleet, mécht et e equilibréiert a lecker Dessert.

Op dësem Punkt ass et wichteg ze ernimmen, datt all Portioun vun Kéis zougemaach:

• Kuelenhydrater: 20gr
• Fette:42,20 gr
• Proteinen:19.61gr
• Diätfaser: 0 gr
• Cholesterol: 22 mg
• Natrium: 107 mg

Spaass Fakten

Ëmmer erëm huet de oddities an komesch Fakten si iwwerschwemmt verschidde Produkter, Situatiounen a firwat net, vill Iessen.

Dës Kéier hu mir 5 Spaass Fakten iwwer Kéis Passioun Uebst dat wäert Iech iwwerraschen an am Tour, wäert Iech iwwer Saachen informéieren, datt Dir sécher sidd Dir net wosst.

Mir fänken esou un:

1. Verschidde Historiker gleewen datt d' Kéis entstanen am antike Griicheland ronderëm de 776 v. Chr
2. Dësen Dessert gouf ëmmer als Séiss oder Delikatess ugesinn. Allerdéngs ass dëst Plat och zerwéiert ginn begleeden Zaloten
3. Bis zum 18. Joerhonnert huet de Kéis gouf gemaach mat Hef. Dësen Zutat gouf benotzt well et zu där Zäit deen eenzege Wee war fir d'Brout ze erhéijen
4. El Kéis méi deier et kascht 325 Dollar Zu New York
5. Schlussendlech huet dëse leckere klenge Dessert Nationalfeierdag. All déi 30 de Julio An den USA an en Deel vun Südamerika, den Dag vun der Kéis