Zaloten sinn Begleedung allgemeng präsent op chileneschen Dëscher am ganze Land. De Konsum vun der Zalot an Tomatensalat Et ass ganz heefeg wéinst senger einfacher Virbereedung, well d'Tomaten an d'Salat net kachen erfuerderen fir se ze konsuméieren. Zitrounejus an allgemeng neutral Ueleg ginn als Dressing benotzt. Et ass exzellent wann Dir d'Tomaten e bëssen salzéiert ier Dir se an d'Salat bäidréit.
Zalot an Tomate Zaloten si bilden net e komplett Iessen. Dofir sollt et mat Iessen begleet ginn, déi Proteinen an aner Nährstoffer enthalen, déi net a Salat oder Tomate präsent sinn an déi essentiell sinn fir de gudde Fonctionnement vum Kierper.
Et gi vill Varianten vun dëser Zalot, déi gebuer ginn als Resultat vun der Zousatz vun anere Geméis oder Zutaten un d'Zalot no dem Goût vun den Iessen. Aner Zäite gi se nëmme mat Zwiebel an Tomate gemaach, deenen hir Faarwen d'Faarwen vum chilenesche Fändel ganz gutt representéieren.
Geschicht vun Zalot an Tomate Zalot
E puer Quelle behaapten datt d'Wuert Zalot Et kënnt aus dem Begrëff "herba salata" vun de Réimer benotzt fir eng Mëschung aus réi Geméis mat Salz a Waasser ze referenzéieren. D'Réimer hunn och "insalare" benotzt, wat bedeit Salz ze addéieren. D'Zalot gouf ursprénglech vun der Aarbechterklass verbraucht, duerno ass seng Notzung a verschiddene soziale Klassen verbreet ginn.
Chilenesch Gastronomie besteet aus kulinareschen Traditiounen, déi vu Generatioun zu Generatioun iwwerdroe goufen an duerch den Afloss vu Spuenien an aner Kulturen beräichert goufen. Verschidde Zaloten hunn allgemeng Ueleg, Esseg a Salz als Dressings.
Salat, ee vun den Zutaten, déi a bal all Zaloten op der Welt präsent sinn, gëtt gesot datt se aus Indien kommen. Et gouf virun méi wéi 2000 Joer vun de Réimer an de Griichen verbraucht. D'Araber am XNUMX. Joerhonnert hunn se scho gepflanzt an d'Fra vum Philippe V. huet se op hire Banqueten gestoppt presentéiert. An Amerika gouf d'Salat vun de spuenesche Conquistadore agefouert.
Op där anerer Säit, Tomate Hien ass ursprénglech aus Mexiko. Et gouf vun den Azteken kultivéiert, déi et "Tomatl" genannt hunn, wat "geschwollen Fruucht" heescht. Déi spuenesch Conquistadore hunn et do fonnt, et Tomate genannt an et an aner amerikanesch Länner zesumme mat anere Produkter bruecht. Vill verwiesselen Tomaten mat engem Geméis. Awer a Wierklechkeet ass et eng Fruucht.
Op de Reesen vum Christopher Columbus Tomate Et ass a Spuenien ukomm a vun do aus huet se sech duerch de Rescht vun Europa verbreet. En italieneschen Herbalist huet d'Tomaten als "Golden Apel" bezeechent. En aneren Hollänner am Joer 1554 huet d'Tomat beschriwwen, déi Aphrodisiakum Eegeschafte zougeschriwwen huet a vläicht war dës Informatioun de Grond, deen zum Numm bäigedroen huet, deen d'Tomaten a verschiddenen Deeler vun der Welt gëtt: op Italienesch "pomodoro", op Franséisch "pomme d'amour" an op Englesch "Léift Apple".
Rezept fir Zalot an Tomatensalat
Zutaten
1 grouss Zalot
4 Tomaten
3 Muerten
1 Coupe mat Zitrounejus
2 El Olivenueleg
Salz a Peffer ze schmaachen
Virbereedung
- All d'Geméis gi ganz gutt gewascht.
- Duerno gëtt d'Haut vun de Muerten ewechgeholl a gerappt, d'Tomaten a Scheiwen geschnidden an d'Salat a Stécker oder Sträifen geschnidden.
- Als nächst ginn d'Salat, d'Tomaten an d'gehackte Muert an engem Container gesammelt, an e bësse Zitrounejus a 5 Tropfen Ueleg ginn derbäi.
- Alles ganz gutt mëschen a mat Salz a Peffer no Goût würzen.
- Endlech war et Zäit fir ze servéieren an ze schmaachen.
- Et kann als Startënnerlagen servéiert ginn oder als Begleeder zu engem exzellente Braten, gegrillte Fësch a vill aner Platen.
Tipps fir eng lecker Zalot an Tomatenzalot ze maachen
- Wielt ganz gutt de Salat, deen an der Virbereedung vun der Zalot benotzt gëtt. Si mussen frësch sinn, e ganz gutt Erscheinungsbild hunn, ouni Flecken an hir Blieder däerfen net verschlechtert ginn. Preparéiert Zaloten déi et enthalen kuerz virum Konsum. Wann Dir Salat Rescht hutt, halen se am Kühlschrank, dee mat der Lagerung vu Geméis entsprécht. Si sollten net laang am Waasser mat Esseg oder Zitroun gelagert ginn, well se kënnen ophalen knaschteg ze sinn an en Deel vun de Mineralstoffer ze verléieren, déi se enthalen.
- Tomaten mussen och ganz gutt ausgewielt ginn fir se réi an enger Zalot ze konsuméieren. Si mussen frësch sinn.
- Dir kënnt Zaloten beräicheren andeems Dir aner gekacht Geméis an aner Zutaten wéi Nëss bäidréit, déi knaschteg sinn an och den Ernärungswäert vun Zaloten erhéijen.
Wousst du ….?
Zalot et ass satiéierend, et ass befeuchtend wéinst sengem héije Waassergehalt, et hëlleft Leit déi Schlofstéierunge hunn, well et sedativ Eegeschaften huet. Et gëtt och analgetesch Eegeschaften zougeschriwwen, et huet eng purifizéierend Handlung op der Liewer, an et reduzéiert Bluttzockerspigel. Et enthält, obwuel a klenge Quantitéiten, Vitamine C an E. Et bitt eng kleng Quantitéit vun de Mineralstoffer Eisen, Phosphor, Kalzium a Kalium.
Tomate Et besteet haaptsächlech aus Kuelenhydrater a Waasser, säi Konsum liwwert de Kierper Vitamine A, déi Visiounsproblemer verhënnert. Et enthält och Vitamin C a Kalium. Et huet en héije Inhalt vu Lycopene, déi et héich antioxidant Kraaft ginn, wat vill hëlleft bei der Präventioun vu kardiovaskuläre Krankheeten a Kriibs. Lycopene ginn Tomaten hir charakteristesch Faarf, en héije Niveau vun hinnen am Blutt ass mat manner Fäll vu Prostatakarque verbonnen.
D'Quantitéit u Lycopen ass méi grouss wann d'Tomaten vun der Plum-Typ sinn a wa se reift. Tomaten konsuméieren an Ärer Ernährung ass exzellent fir de Kierper well se och Eisen a Vitamin K enthalen. Wéinst sengem héijen Antioxidantgehalt ass et exzellent fir d'Haut, also en natierlecht Produkt dat d'Alterung verhënnert. Et ass och en Diuretikum, sou datt d'Leit hëllefen déi Flëssegkeetsretentionproblemer hunn. Et enthält Faser sou datt et gutt ass fir Verstopfung ze vermeiden.
Wann ënnert de Leit, déi eng Zalot mat Tomaten iessen, e puer Divertikula an hirem Doppelpunkt hunn, ass et wichteg all d'Somen aus den Tomaten ze läschen. Dëst verhënnert spéider Komplikatiounen, déi optrieden.
