La Teig Empanadas peruvian Et ass eng Virbereedung déi ze einfach, einfach a bëlleg ass ze maachen, déi Dir nëmmen an e puer Minutten prett hutt, soulaang d'Materialien déi ze benotzen frësch a Qualitéit sinn.
Och dëst Rezept huet keng grouss Geheimnisser, awer wann Dir musst kennen d'Miessungen gutt a kneet virsiichteg fir se unzepassen.
Teig Rezept fir Empanadas
Zutaten
- 1 Kilo onpreparéiert Miel
- 1 Ee
- 100 gr Zocker
- 500 gr Geméis Ofkierzung
- 300 ml waarmt Waasser
- 1 stl. vu Bakpulver
- 1 el. vum Salz
Material oder Geschir
- Eng Taass
- Frigo oder Frigo
- Filmpabeier
Virbereedung
Déi éischt Saach ze maachen ass d'Miel, Salz a Bakpulver an eng Schossel an eng Zort Vulkan bilden.
Dann am Zentrum gëtt d'Ee, Zocker, Salz a Botter geluecht. Mat der Hand all d'Ingredienten integréieren bis e kritt grit-Typ gemëscht Miel.
Dann d'Waasser lues a lues derbäi. bis e veraarbechtbaren Teig geformt ass a vu gudder Konsequenz ze knéien.
Als nächst setzt den Teig op en Dësch a kneet liicht mat Hëllef vun der Miel. Wann Dir et ze schwéier fannt, Dir kënnt en Touch Waasser derbäi fir et méi iwwerhaapt ze maachen.
Schlussendlech deckt et mat Plastiksverpackung a huelt et an de Frigo fir eng Stonn oder méi ofhängeg vun Ärer Preferenz.
Tipps a Recommandatiounen
- Wann Dir keng Plastiksverpackung hutt, kënnt Dir den Teig mat wéckelen propper Kichen Handdicher.
- Et ass néideg den Teig an de Frigo ze huelen, sou datt d'Empanadas déi virbereet ginn sinn knusprech a knuschtereg.
- Fir ze verhënneren, datt den Teig oppufft wann et frittéiert gëtt oder an den Ofen gesat gëtt kann mat enger Gabel duerchgebrach ginn.
- Wann d'Leit, déi den Teig iessen, net vegetaresch sinn, Dir kënnt Fett addéieren fir den Teig méi Goût a Konsistenz ze ginn.
- Och wa mir an dësem Rezept XNUMX% Weessmiel benotzt hunn, ass e ganz populäre Trick fir e knusprech a saftlechen Teig ze kréien Benotzt gläiche Deeler Weess a Mais Miel.
- Wann den Teig fäerdeg ass, ewechzehuelen kleng Portiounen ze Streck a bilden d'Toppen oder Kreeser vun den Empanadas.
- Haalt Iech drun d'Fëllung muss gutt drainért sinn ier se op den Teig geluecht gëtt, soss kréie mer e ganz fettege Patt.
Virdeeler vum Empanada Teig fir de Kierper
Eng equilibréiert a gesond Ernährung erhalen ass fundamental, net nëmmen eng Figur ze weisen, mee fir Gesondheet an Energie fir de Kierper ze addéieren.
Eng variéiert a komplett Ernärung verhënnert oder op d'mannst reduzéiert de Risiko vu bestëmmte Verännerungen oder Krankheeten ze leiden wéi Hypertonie, Adipositas, Diabetis, Herz-Kreislauf-Pathologien, Iessverhalensstéierungen a souguer dréit zur Reduktioun vun der Erscheinung vu Kriibs bäi.
Aus dësem Grond, hei sinn e puer gënschteg Tipps sou datt déi gesond Variant vun der empanada Teig Sief dee richtege fir Iech an Äre Kierper:
- Beim Preparatioun vu Fleeschkuchen, benotzen schlank, fein gehackt Schnëtt. Eng aner Optioun ass d'Fleesch mat engem Messer ze schaarfen, siichtbar Fett ewechzehuelen.
- Wann d'Empanadas Poulet sinn, wielt d'Brust déi ganz wéineg Fett enthält an als Deel vun der Fëllung enthält et Zwiebel, gréng, do Peffer an Tomate, well dës bidden Vitamine A an C.
- Benotzen Spinat fir d'Fëllung, déi virdru gesoot ka ginn, sou datt se hir Steifheet verléieren an hir erhalen Ernärungswäert.
- ugesammelt Kéis oder Ricotta op den Teig fir et eng Versuergung vu Kalzium a Phosphor ze ginn.
- Wielt d'Wäiss amplaz vum ganzen Ee ze benotzen, well et hëlleft den Teig ze kompaktéieren a wäert kee Fett oder Cholesterin ubidden.
- Den Teig integréieren Lein, Sesam a Chia Somen fir eng méi variéiert Versuergung vun essentielle Nährstoffer z'erreechen.
Spaass Fakten
- D'Origine vun der Empanada geet zréck op d'Bräicher vun Brout mat Iessen a Geméis fëllen, déi d'Schäfer a Reesend op de Felder bruecht hunn. Mat der Zäit huet gekachten Teig ugefaang zesumme mam Brout mat senger Fëllung ze benotzen a spéider goufen aner Teig aus anere Miel gemaach fir d'Fëllung richteg ze packen.
- Et gëtt ugeholl datt d'Empanadas déi mir haut genéissen hunn hir Hierkonft a Galicien, Spuenien. Zënter der Iddi fir eng resistent Fëllung an engem Puffdeeg ze packen, kënnt aus de Moors, déi Spuenien fir Honnerte vu Joer besat hunn.
- Déi éischt Empanadas an der westlecher Hemisphär ginn zougeschriwwen Argentinien. An den USA huet d'Empanada souguer e Feierdag: National Empanada Day, dee gefeiert gëtt 8. Abrëll vun all Joer.
- Pies sinn a traditionell Chrëschtbeemchen en New Mexiko. Am Südwesten a Süden si si bekannt als Criollas an am Südosten als frittéiert Empanadas.
