аты-жөнү Icing бири белгилүү Боливиянын салттуу суусундугу, сергитет. Garapinha даярдоодо, ал колдонулат chicha, бул өз кезегинде менен ичимдик болуп саналат алкоголдук класс, ал ошондой эле камтыйт, корица балмуздак жана жемиш даана, адатта Strawberry, кокос менен кооздолгон. Бул салттуу суусундукту даярдоо деп аталган өзгөчө ингредиент камтыйт airampu, бул урук үй-бүлөнүн бир өсүмдүктөн Кактус, ал суусундуктун түсүнө басым жасоо максатында колдонулат.
Гарапинада колдонулган чича жүгөрүдөн даярдалган жана белгилүү бир алкоголдук күчкө ээ, анын курамында 2% дан 12%ке чейин спирт бар. Бул чича кылымдар бою белгилүү болгон, аны Андын жергиликтүү эли даярдап, жешкен.
Боливияда, garapiña, өзгөчө бөлүмүндө абдан популярдуу Кочабамба. Бул популярдуу суусундук башка өлкөлөрдөн тышкары Кубада да даярдалат. Ал суук, өзгөчө өтө ысык күндөрү алынат.
Мындай өзгөчө ингредиенттердин аралашмасы, сергитерлик мүнөзү жана гарапинанын жагымдуу даамы бул элдик жана салттуу суусундукту боливиялыктар арасында эликсир катары кабыл алат.
Боливиялык гарапина рецепти
Даярдоо убактысы: 30 мүнөт
ашкана: Боливия
порциялар: 6
Author: боливиялык рецепттер
Боливияда каалоо абдан кеңири таралган ичүү муздатуу. Мунун баары салттуу суусундук болуп эсептелет, анткени. Бирок, кээ бир адамдар үйүндө да үзгүлтүксүз даамын татып көрүүгө (алар ошол өлкөдө болбосо да) аны даярдоого умтулушат. Ушул себептен улам, бүгүн биз бул постту түзүп, сизге эмне кылуу керек экенин көрсөтүүнү чечтик. Бул абдан жөнөкөй, аягына чейин оку!
Гарапина даярдоо үчүн ингредиенттер
Сизге керек болгон жалгыз нерсе гарапина жасоо төмөнкү 6 ингредиенттер бар:
- 400 миллилитр чича.
- 15 грамм айрампо.
- 50 грамм шекер.
- 10 грамм жер корица.
- 50 грамм кулпунай (алар абдан бышкан болушу керек).
- Корица балмуздак (КАЛПИНА – ДЕКОРАЦИЯ).
3 жөнөкөй кадам менен Garapiña даярдоо – АЗЫР ДАЯРДА!
ингредиенттерди алгандан кийин, Garapiña 3 жөнөкөй кадам менен даярдалган:
- Бир чыны таап, 200 мл чича кошуңуз. Андан кийин, garapiña даярдоо алдында airampu бир саатка чылап.
- Бардык процесс даяр болгондо, аны стаканга/кристалл чөйчөккө салып, кант менен корица кошосуз. Сиз кант аралашмага жоголуп кетиши үчүн жакшылап аралаштырышыңыз керек.
- Кулпунай менен кооздоп чоң стакандарга салып, мүмкүн болсо, кызмат кылыңыз; корица балмуздак менен (милдеттүү эмес).
Көрдүңбү? Аш болумдуу жана даамдуу суусундук даярдоо эч качан мынчалык оңой болгон эмес! Сиз аны үй шартында бир нече секунданын ичинде жана мынчалык көп материалдар/ингредиенттерсиз даярдай аласыз. Эмнени күтүп жатасың гарапина даярдоо? Жасаңыз жана анын кандай болорун айтыңыз!
Гарапина суусундугунун келип чыгышы
бул Боливиянын салттуу суусундугу, корица, кулпунай жана кокос балмуздак менен легендарлуу жүгөрү чичасынын аралашмасынан жасалган продукт; деп айтылат Куиллаколлодо келип чыккан же жайгашкан Кочабамба.
Чыгармачыл, тапкыч айым, Quillacollo бир туулган, ар бир жолу бар болчу диний майрам, ал конокторуна берди Үйрөнүү ичүү абдан болгон сергитүүчү, жагымдуу даамы менен, башында чича, корица балмуздак жана майдаланган ананас бөлүктөрү аралаштыруу; бул ичимдиктин атын "муздатуу".
Airampu өсүмдүк кандай? Гарапин ингредиент.
El airampu өсүмдүк болуп саналат. Бул өсүмдүк Ал бар Тикенектер, формасы алмурут сымал, ичи бар уруктар.
жапайы өсөт бийиктиги 3.000 миң метрге чейинки адырларда. Бул өсүмдүк Ла-Пас, Оруро жана Кочабамбанын бийик адырларында байкалат.
airampu өсүмдүк анын жалбырактары жок, бар эттүү сабактар. жана гүлдөрү бул өсүмдүктүн ичинен чоң өлчөмү жана жагымдуу жыты. Жемиштер бул өсүмдүктүн алар жегенге жарактуу, жана целлюлоза болуп саналат таттуу даам, кездемени жана тамак-ашты боёо үчүн колдонулат.
Airampu уругу да airampu деп аталат, кокаин дарылык максаттар үчүн инфузияда колдонулат, ал ошондой эле абдан жакшы кармин кызыл түс берет, бул өзгөчөлүк түзөт уруктар а-дагы airampu заводунун Табигый боёгуч тамак-аш даярдоодо: нан, кондитердик азыктарда, ошондой эле сиропторду, өзгөчө жөтөлгө каршы сиропторду боёо үчүн колдонулат.
Гарапинаны даярдоодо айрампунун уругу же гүлү эмне үчүн колдонулат?
Рецепти garapiña airampu уруктарды камтыйт же бул өсүмдүктүн гүлү, ага кызыл түс берүү үчүн, суусундукка кармин түсү.
Бул кактустун уругу же гүлү сергитерлик гарапинаны даярдоодо колдонулат, табигый боёк катары.
Жүгөрү чича, гарапина даярдоодо ингредиент
жүгөрү чичаАл тамак-аш Боливиянын сиеррасынын элдери үчүн биринчилик болуп саналат аш болумдуу күнүмдүк рациондун эң мыктысы, ал ошондой эле жүгөрү чичасы, сергитүү үчүн ичүү, ачытууга ылайык, ал спирттин даражасын алат, ошондуктан жүгөрү чичасын мас кылуу үчүн да ичсе болот.
бул кыз жүгөрү данынан жасалган, колдонулган en даярдоо гарапина, келгиле, кандай ингредиенттерди жана жүгөрү чича даярдоонун жөнөкөй жол-жобосун карап көрөлү.
Чичаны даярдоодо бир килограмм куурулган жүгөрү, чоң банка суу жана эки таякча корица.
Чича төмөнкүдөй даярдалат жөнөкөй процедура. Даярдоо болжол менен 30 мүнөткө созулат. Бышыруу убактысы болжол менен 2 саат.
Жүгөрүнүн касиеттери жана пайдасы.
Жүгөрү Бул дүйнө жүзү боюнча эң көп керектелген дан өсүмдүктөрүнүн арасында үчүнчү орунда турат.
Бул дан азыктарына бай баги B1, энергия өндүрүү үчүн зарыл болгон витамин B1 да мээ клеткаларынын иштешин жакшыртат. Жүгөрү да камтыйт витаминдер A, C, E жана башка В витаминдери.Минералдарга келсек, жүгөрү жез, темир, цинк, магний жана фосфор бар.
Жүгөрүгө ээ болгон жана аны керектөөнүн көбөйүшүн жактаган дагы бир өзгөчөлүк – бул курамында глютен жок.
Жүгөрүнүн артыкчылыктары жана колдонуулары арасында:
- негизги пайдалануу болуп саналат адамдардын тамак-ашы, үй жана өнөр жай жолу менен.
- Тамак-аш жаныбарлар үчүн.
- Ачытылганда колдонулат енер жай продукциясы.
100 грамм жүгөрүнүн азыктык баалуулугу.
- Калориялар: 86
- углеводдор: 19 грамм
- Майы: 1,2 грамм
- Протеин: 3,2 грамм
- Фолий кислотасы (В9 витамини): 46 мг
- Калий: 270 мг
