Кокона - өзгөчө даамдуу жемиш, бул дүйнөнүн көп жерлеринде кездешпейт, анткени ал мүнөздүү тропикалык зоналар өзгөчө Перудан анткени ал көбөйүү үчүн өзгөчө шарттарды талап кылат.
Бул жемиш март жана октябрь айларынын ортосунда жергиликтүү Перулук базарларда кездешет Бул абдан көп жана сатып алуу арзан.. Аны менен сиз аткара аласыз вареньелерге таттуулар, эң белгилүү рецепт болуп саналат Какао ширеси.
Акыркысынан аны даярдоо абдан жөнөкөй экендиги белгилүү, кайда сизге бир аз жемиш, бир аз суу, кант жана бир аз гвоздика керек. Алардын жардамы менен сиз бир сааттын ичинде ашканаңызда даамдардын жана жыттардын шоусуна ээ болосуз, аны сутканын каалаган убагында иче аласыз, же денени сергитүү үчүн же жөн эле тамакты коштоо үчүн.
Кокон ширесинин рецепти
ингредиенттер
- 4 чоң кокон
- суу 1 литр
- 2-3 корица таякчалары
- Татымына жараша шекер
- Татымына жараша гвоздика
Материалдар же идиштер
- Бычак
- Spoon
- Jar
- Чыпка
- идиштер
- Кесүү тактасы
- сүлгү же салфетка
- Аш казан
- Комбайн
даярдоо
- 1-кадам:
жакшылап жуу кокон жемиш, бычактын жардамы менен сабактын, жалбырактардын калдыктарын алып салуу жана майда бөлүктөргө кесип.
- 2-кадам:
Казанга сууну кайнатып алып, суюктуктун көбүгүп жатканын көргөндө корица жана гвоздика менен бирге коконду кошуу. Орто жылуулукта бир саат кайнатып көрөлү.
- 3-кадам:
Убакыт өткөндө шекерди кошуп, дагы 5 мүнөт же момпосуй толугу менен эригенге чейин бышырыңыз. Баары суюлтулгандан кийин, отту өчүрүп, бөлмө температурасына чейин муздатыңыз.
- 4-кадам:
Аралаштыруу бардык даярдоо жана аны чыпкалоо анан банкага алгыла.
- 5-кадам:
Сиз каалаган көз айнек менен кызмат кылгыла бөлмө температурасында же муз менен. Анын сыңарындай, ширенин дагы муздак болушун кааласаңыз, муздаткычтын ичинде сактаңыз.
Кеңештер жана сунуштар
- Концентрат даяр болгондон кийин Аны айнек банкага салып, жыты эрип кетпеши үчүн жаап койсоңуз болот.
- Сиз бир аз кошо аласыз муз жана ал тургай, бир алуу үчүн блендер кээ бир кубиктер иштетүү кыркылган же гранита ага сиз кошосуз Какао ширеси.
- Артыкчылыгынан пайдаланыңыз кокон сезону айлары аны алуу жана ошону менен ичимдик даярдоо, анткени бул убакта жемиш көбүрөөк үнөмдүү жана мол болот.
Nutritional Aids
El какао ширеси жаман холестеролду азайтат жана жакшы холестеролду көбөйтөт, кандагы триглицериддерди төмөндөтөт, кант диабетин, аз кандуулукту алдын алат жана курамындагы жогорку курамынын аркасында сөөктөрдү бекемдейт. каротиноиддер, темир, кальций жана В-комплекстүү азыктар.
башка касиеттери кокон деп анын aguaje фитоэстроген камтыйт, антибиотик, ооруну басуучу, сезгенүүгө каршы жана канцерогендик касиетке ээ болгон өсүмдүк кошулмасы, айрыкча эмчек, жоон ичеги жана простата безинин шишиктерине каршы; ошондой эле жүрөк-кан тамыр ооруларын жана мээнин кан тамыр ооруларын алдын алат.
Ошол сыяктуу эле, аз кандуулук менен күрөшүүгө жардам берет, анткени витамин С кокон темирди оңой сиңирет, бул кандагы бул компоненттин адекваттуу деңгээлин сактоо үчүн маанилүү. Өз кезегинде, какао ширеси сыяктуу башка артыкчылыктарды берет:
- Регула кандагы канттын деңгээли
- Регула кандын гликемиялык деңгээли, сиз кант диабети менен оорусаңыз да, биз аларды жей алабыз, анткени аларда канттын аздыгы бар.
- Control бекиткичже ич катуу.
- Курамында майды кармап турган жипчелер жана Бул денебизден калдыктарды оңой чыгарууга жардам берет.
- Бөйрөк менен боорду коргойт, керектөө кокон ал заара кислотасын көзөмөлдөй алат жана бул эки органдын туура иштешин камсыздайт.
- Control тамактануу бузулуулары.
- А берип, чачты жакшыртат Табигый жарык.
Рецептте жакшы таасир этүүчү кант сыяктуу башка ингредиент болгон учурда какао ширеси, катары сүрөттөлөт тамак-аштан энергия камтыган углевод, бир чай кашык шекерде болжол менен 5 грамм углевод жана 20 калория, ал эми бир аш кашык шекерде 15 граммга жакын углевод жана 60 калория бар.
Кокондун кызыктуу фактылары
La Кокона recibe башка аттар түшүм алынган өлкөгө жараша:
- Перуда ошондой Кокон.
- Бразилияда ушундай Cubiu.
- Венесуэла үчүн ушундай Тупиро же Топиро.
- Колумбия үчүн бул Коконилла же Луло.
Мындан тышкары, ал үй-бүлө болуп саналат түнкү көлөкө жергиликтүү түрү тропикалык Америка Анд тоосунун чыгыш варианттарынын.
