La жумуртка менен угут Бул Чилидеги типтүү суусундуктардын катарына кирет, кыш мезгилинде абдан кеңири таралган, бирок чилиликтер аны жыл бою колдонушат. Анын жакшы даамы тышкары, ал абдан жөнөкөй жана даярдоо үчүн жеңил болуп саналат. Даярдоо кара пиво жана жумурткадан жасалган таттуу суусундук. Чилинин салттарынын бир бөлүгү катары жергиликтүү тургундар жана коноктор тарабынан жогору бааланган.
Ууттун курамында алкоголсуз болгондуктан, бул өтө алкоголсуз суусундук же коктейль, ал адатта жаш мектеп окуучуларына жана кош бойлуу аялдарга берилет, анткени ал энергия берип, эмчек эмизүү мезгилинде жогорку аш болумдуу сүттүн чыгышына өбөлгө түзөт. The жумуртка менен угут Бул Чилинин коктейлинин бир бөлүгү жана өлкөгө келген коноктордун сынап көрүүнү суранган артыкчылыктарынын бири.
Чилинин түштүк аймагындагы айылдарда аны керектөө кыш мезгилинде көбөйөт, бул абдан үнөмдүү суусундук жана аны даярдоодо чийки жумуртканын катышуусу менен өзгөчө даамы бар. Чилиликтер, адатта, абдан жагымдуу текстурага жана даамга жетүү үчүн ваниль эссенциясы же майдаланган корица тамчыларын кошушат.
жумуртка менен угут тарыхы
Эгер сиз Чили коктейлинин тарыхын издесеңиз, анда жумуртка менен угут ал сөзсүз түрдө өлкөдөгү эң эски даярдыктардын бири катары катталган. 1880-жылы Чилиде кара сыра же угут өндүрүлө баштаган. Арпанын ачытуу процесси аркылуу бул караңгы жана күчтүү сыра алынган, аны кыштын суук түндөрүндө жумуртка аралаштырып ичүү адатка айланган.
Окуяда ошондой эле мурунку муундар бул камдыктын аларды азыктандырып, кары-картаңдарга жана оорулууларга ырыскы берерин түшүнүү үчүн колдонушканы айтылат. Айыл жергесинде анын калыбына келтирүүчү күчү кеңири жайылып, кыштын суугуна туруштук берүүгө даярдаган тургундар арасында популярдуу болуп калды.
Элдик акылмандык, андан ары түшүндүрбөстөн, жумуртканын жана угуттун пайдалуулугун аны даярдоодо кабыл алган жана колдон колго өтүп, бул суусундук кандайдыр бир дем берүүчү жардамга муктаж болгондордун арасында абдан жакшы кадыр-баркка ээ болгон. Азыркы учурда жумуртка менен угут Ал Чилинин эң мыкты ресторандарында берилет.
жумуртка рецепт менен угут
Бул типтүү чили суусундугун татып көрүү идеясы сизди утуп алгандыктан, биз сизге анын ингредиенттерин жана анын Чилиде кандайча даярдалышын сунуштайбыз. Ушундай жол менен сиз аны каалаган үй-бүлөлүк чогулушта ырахаттанып көрүү мүмкүнчүлүгүнө ээ болосуз, анткени чындыгында аны жылдын каалаган убагында жеп коюу салтка айланган. Келгиле, биринчи ингредиенттер менен баралы:
ингредиенттер
бир литр угут
эки чоң жумуртка
Татымына жараша шекер
Порошок корица жана ванилин тамчылары, кошумча.
жумуртка менен угут даярдоо
Көрүнүп тургандай, ингредиенттерди алуу абдан оңой жана абдан арзан. Эми даярданууга өтөлү:
Блендерге бир литр угутту жана эки жумуртканы кошуу керек. Кааласаңыз, блендерге бир нече тамчы ваниль эссенциясын кошо аласыз. Андан кийин төрт кашык шекерди кошуп, кант жакшы аралашканга чейин төмөн ылдамдыкта жетиштүү түрдө аралаштыруу керек. Керектүү текстураны жана көбүктү байкап жатканда, аракет кылуу керек жана эгер кааласаңыз, таттууну тууралаңыз.
Жана бул жөнөкөй жана тез жол менен сизде мурунтан эле бар жумуртка менен угут. Аны дасторконго койгондон кийин көбүгүнүн үстүнө майда сүртүлгөн корица себелеп койгондор бар. Бул ырахат.
Жумуртка менен даамдуу угут даярдоо боюнча кеңештер
Бул абдан жөнөкөй даярдык болсо да, кеңеш эч качан ашыкча болбойт. Бул жерде биз сизге бул даамдуу жана аш болумдуу коктейлге байланыштуу кээ бир нерселерди калтырабыз.
- Даярдоо үчүн угут менен жумуртка, Жаңы, жакында тууулган жумурткаларды, эң жакшысы, адекваттуу гигиеналык чараларды кепилдеген сертификаты бар тоок фермаларынан тандаңыз.
- Жумурткаларды колдонуудан жана сындыруудан мурун жууп, алардын ичиндегисин блендерге куюңуз. Эсиңизде болсун, жумуртка ден соолукка олуттуу коркунуч туудурган сальмонелла деп аталган бактерияны алып жүрүүсү мүмкүн. Колду кармагандан кийин да жакшылап жууш керек.
- Кабыгында жарака же жарака бар жумурткаларды колдонбоңуз, алар булганышы мүмкүн. Анын кабыгы кемчиликсиз болушу керек. Аларды ачканда жагымсыз жыт чыкса же агы менен сарысы бириккенин байкасаңыз, аларды таштаңыз.
- Шекерди аз-аздан тууралап, этияттык менен колдонуңуз, ошентип алыска барбаңыз жана даярдоо абдан таттуу болот. Бул идея эмес.
- Бул даярдоодо күрөң угут эң көп сунушталат.
- Суусундукту даярдагандан кийин дароо бериңиз, көбүк дагы эле көп болсун.
- Бул жылдын каалаган убагында ырахат ала турган суусундук экенин унутпаңыз.
Сиз билесизби….?
- Керектөө жумуртка менен угут Булчуң массасын көбөйтүү керек болгон адамдарга сунушталат. Күнүмдүк иштердин башка түрлөрүнө кайрыла албагандар үчүн табигый вариант.
- Мурда чоң энелер алсыз, тамактануу маселеси бар адамдарга сунушташкан. Алар бул организмди жана эмчек эмизген энелерди калыбына келтирүүчү азыктардын булагы экенин билишкен, анткени бул алардын балдарына көбүрөөк сүт берүүгө жардам берген.
- Көптөгөн адамдар аны бир күн ичип алгандан кийин похмельден арылуу үчүн сунушташат. Алардын айтымында, алар дароо эле симптомдорду жеңет.
- Курамында жумуртка болгондуктан, жумуртканын уыты протеинге бай жана азыктык баалуулугу абдан жогору.
- Мальт организмди фолий кислотасы менен камсыз кылат, анемия процесстери менен байланышкан клеткалар үчүн абдан маанилүү. Ошондой эле түйүлдүктүн кемтигинин алдын алат, ошондуктан кош бойлуу жана бала эмизген аялдар үчүн аны керектөө зарыл.
- Ууттун курамында туз өтө төмөн, ошондуктан аны керектөө кан басымы жогору адамдар үчүн чоң коркунуч туудурбайт. Акыркы жүрөк-кан тамыр окуялардын азап ыктымалдыгын жогорулатат шарты болуп саналат.
- Малт нымдануунун булагы болуп саналат, анткени анын курамында суу өтө жогору, ошондуктан ал карыларга сунушталат.
