El tacu tacu Xwarineke pir temam e ji ber ku li aliyekî fasûlî û li aliyê din jî birinc e.Her du xwarin jî bi awayekî îdeal ji bo baştirkirina kalîteya proteîn a tevahiyê xwarinê bi awayekî îdeal tê temamkirin û ev jî dibe wekî xwarineke bi eslê xwe heywanan. Ew ji me re gelek proteîn û di heman demê de gelek fîber ji fasûlyeyan peyda dike ku di rêziknameya rûvî de ji me re dibe alîkar. Ji bo parêza rojane pir girîng e. Dûv re qelem û kaxezek amade bikin, li vir ez malzemeyên vê Tacu Tacuya efsûnî parve dikim, amadekirina pir hêsan e.
Tacu Tacu Recipe
Di reçeteya tacu tacuyê de, ew dikare bi fasûlyeyên stewr ên ji duh ve (dibe ku fasûlî pinto an jî reş be), palarên stewr, nîsk an çîçikan jî were çêkirin. Di derbarê birincê de, ew dikare bi birincê ku rojek berê hatî pijandin jî were çêkirin.
Ingredients
- 4 kevçîyên birincê pijandî
- 2 kevçîyên fasûlî yên şilkirî pijandî
- 2 kevçîyên fasûlî yên pijandî, hûrkirî
- 1 kasa pîvaza sor ya hûrkirî
- 1 kevçîyekî kevçî sîr qelandî
- 1/4 kasa îsota zer a şilkirî
- 1 pincarê bîber
- 1 pincarê kîmyewî
- 200 ml rûnê nebatî
- 200 ml rûnê zeytûnê
- Salt tamxweş
Amadekirina Tacu Tacu
- Bi qedehek pîvaza sor a hûrkirî, 1 kevçîyê xwarinê sîr hûrkirî û çaryek îsota îsota zer a bihevketî cilêk amade bikin. Hemî li ser germek pir kêm.
- Em xwê tahm dikin û piçek bîber û kîmyon lê didin.
- Em vê cilê bi 4 qedeh birincê pijandî, 2 qedeh fasûlyeyên pijyayî yên şilkirî û 2 qedeh fasûlyeyên pijyayî yên hûrkirî tevlihev dikin. Em baş tevlihev dikin û dikin çar. Hişyar bin ku nîsbet her gav referans in û dê bi wê ve girêdayî be ka çiqas şil û zuwa ye fasûlîya weya pijyayî, di her rewşê de fezîleta mezin a tacu tacuyê di ziravbûna wê de ye, yanî çi qas şiltir û şikestî be, ew qas nermtir û nermtir e. wê dewlemendtir bibe. em tuxleyekê naxwazin.
- Dû re em rûnek rûn dixin firinekê û têkelê li ser germek kêm qehweyî dikin, heta ku ji derve tirş û ji hundur jî qeremî bibe.
- Di dawiyê de, jixwe li ser piyan, em bi qasî du kevçîyên rûnê zeytûnê li her tacu tacuyê zêde dikin.
