Vî rengî paşîv Lê belê li seranserê Amerîkaya Latîn (Venezuela, Kolombiya, Şîlî û Ekvador) pir populer e peru bi şêwaza xwe ve hatî çêkirin, bi tevlêbûna reçeteyê diguhezîne fêkiyên, ku ew hê bêtir kevneşopî û bi têkiliyek karaktera Peruyî dike.
La Tres Leches Cake di bingeh de ew a kekê spongê vanilla bê rûn kîjan bi sê cure şîr dişo, wek şîrê hûrkirî, şîrê hilkirî û krema giran. Wekî din, ew bi perçeyên piçûk ên fêkiyên nû, nemaze bi tije ye strawberries, peaches û reş.
Ev şîrîniya xweş tê de tê pêşkêş kirin her şahî ji bo pîrozkirina şîrîniya jiyanê, û her weha ji bo axaftin bi çêjên cuda ji heval, mêvan û xizmên nêzîk re ku li kêleka me ne.
Tres Leches Cake Recipe
Ingredients
- 1 û ½ kasa ardê genim
- 1 qedeh şekir
- ½ kasa şekirê toz
- ½ tbsp. ji toza pijandinê
- ½ tbsp. toza darçîn
- 1 kaniya şîrê tîrkirî
- 1 kaniya şîrê vaporbûyî
- 2 tenekeyên krema giran
- 6 hêk
- Zeviyên vanilla bi tama
Materyal an amûr
- qalibê çargoşe yan çargoşeyî
- Navhevxistok
- du tas
- Spatula
- Sarinc
Amadekirinê
- 1 Gav: Qalibê rûn û ard bikin berî amadekirina biskuvîtê. Dema ku amade ye, rezerv bikin.
- 2 Gav: Oven germ bikin 250 derece.
- 3 Gav: Di tasekê de, ard bişon li gel toza pijandinê û darçîna zevî
- 4 Gav: Ji bilî, di konteynerek din de divê spîyên hêkan heta axîn an berfê bi nîvê şekir bixin. Ji xwe re bi blenderê re bibin alîkar û gava ku hûn domdariya destnîşankirî bistînin, motorê vemirînin û tevliheviyê di sarincokê de hilînin.
- 5 Gav: Di tasa paşîn de, zerikên hêkan (zer) û spîyên ku hetanî nalînê lê hatine lêdan bixin û bi spatula wan baş bihejînin. Malzemeyên hişk lê zêde bikin û hêdî hêdî hêdî hêdî tevhev bikin.
- 6 Gav: Niha, têkelê birijînin nav çavkaniya berê ard û wê bigirin 30 deqîqeyan bipêjin.
- 7 Gav: Ji bo amadekirina krema tres leches, tepiyek bînin û bikin sê cureyên şîr plus darçîn û vanilla têxin nav xwe. Bînin kelandinê û ji germê derxin. Niha, ji bo ku ji gûçikan xilas bibin û ji ber vê yekê amadekarî paqij e.
- 8 Gav: Dema ku kek amade ye ji germê derxînin û heta germahiya odeyê bihêlin.
- 9 Gav: Bêyî ku kek ji qalibê derxin, bi alîkariya kêrê yan jî bi diranê kunên biçûk çêdikin û kremê şîrê germ bi ser tevahiya rûyê de birijînin. Bihêlin sar bibe û rojek tijî di sarincokê de bihêlin da ku makarona tam û hevgirtinê bistîne.
- 10 Gav: Ji bo xemilandin, teneke krema pir sar li gel 60 gram şekirê toz û vanilla bi hev re bixin. Heya ku bigihîje berfê baş tevlihev bikin. 10 deqeyan sarinc bikin.
- 11 Gav: Kekê ji sarincê derxînin û kremê bidin ser. Her cihekî baş veşêrin û bi tîrêjên hûrkirî, hûz, reş, tirî, an jî rîwayê xemilandin.
Tips û pêşniyarên
- Biscuit dikare di nav a tepsiya pêlan yan jî bilindbûneke wê hebe ku dema şîr tê danîn nerije û hemû şîranînên ku jê re lazim in têxin nava xwe.
- Hûn dikarin bi kulikê xemilînin perçeyên raspberry, strawberries an bi fêkiyên di nav ameba de, li gor kêfa xwe.
- Di bûyera ku hûn nexwazin bi merîngê xemilînin, hûn dikarin pê veşêrin krem Chantilly an krem qamçiyan.
- Berî ku şîr lê zêde bikin, hûn dikarin kulikê tije bikin. Hûn ê vê yekê bi perçekirina wê di nîvî de bi dest bixin û dulce de leche, granola, behîvên perçekirî, tirî, pîvaz, strawberî an dilopên çîkolata spî, şîr an jî tirş bi hev re bikin.
Beşdariya Xwarinê
Behsa a paşîv tiştê dawîn ku em xeyal dikin ev e ku gava em wê bixwin ew ê çiqas tendurist be. Lêbelê, gelek ji van dermanan dikarin ji me re ji tenê têkiliyek şêrîntir jîyana me bînin.
Ji ber vê yekê, îro em pêşkêş dikin hejmara nutriyan Em çi di laşê xwe de digirin? bi vê amadekariya dewlemend:
Şîrê hilkirî:
- Calories: 8 g
- Giraniya tevahî: 4.6 g
- asîdên rûnê têrbûyî: 29mg
- hierro: 0,2 g
- Vitamins B2: 61 g
- Kalsiyûm: 0,1 gr
- Vîtamînên B: 624 gr
Kîma şîr:
- Calories: 402 g
- Tevahiya rûn: 21 gr
- Asîdên rûnê têrbûyî: 105 gr
- Kolesterol: mg 621
- Sodium: 98 mg
- Potassium: 1-3 g
- Karbohydrates: 0,5 gr
- Gaekir: 25 g
Hêk:
- Kalsiyûm: mg 0,9
- Iron: mg 19,7
- Sodyûm: 155 gr
- Karbohîdart: 56 gr
- Îekir: mg 1.2
- Iron: 0.1 gr
- Wêtamîn B: 610 mg
Hevîrê genim:
- Fats: 0.2 gr
- Sodyûm: mg 35
- Îekir: 2.7 gr
- Proteîn: 0.2 gr
- Iron: 0.1 gr
- Vîtamîna B6: 12 gr
- Magnezyûm: mg 10
Ekir
- Ev karbohîdartek e ku gelek enerjiyê dihewîne. Her gewherek teqrîben heye 4 kalorî, ji hêla din ve, kevçîyek şekir li ser heye 20 kalorî.
Rastiyên kêfê
- Niha koka wê Tres Leches Cake lê hin dîroknas bawer dikin ku ew tê de bû Meksîka cihê ku ew bi rastî ji bo cara yekem hate afirandin; yên din difikirin ku ew tê de bû El salvador. Lêbelê, tiştê ku hevûdu ye ev e ku daneyên yekem ên di derbarê vê şîrînê de li dora sedsala XNUMX-an, di dema veguheztina navçandî ya Ewropa û Amerîka de têne vegotin.
- la Tres Leches Cake Ew şîrînek populer e ji Meksîka, El Salvador, Venezuela, Kolombiya, Panama, Peru, Bolîvya, Şîlî, Kosta Rîka, Puerto Rico, Komara Domînîk û welatên din ên Amerîka Navendî mîna Nîkaragua û Honduras.
