Jelê quince

Careke din hûn bi xêr hatin aşxaneya me, xwarin hevalbendê me ye û ew qas cihêreng e ku dikare çand û mirovan bigihîne hev, ew cûrbecûr çêj e. Rast e, em dixwazin ji we re bibin alîkar ku hûn tama xwe berfireh bikin û hişê xwe ji cûrbecûr xwarin, xwarin û xwarinên ku dikarin werin amadekirin vekin.

Îro em ê yek ji reçeteyên herî alternatîf ên ku dibe ku bîranînên zarokatiyê vegerînin, parve bikin û fêrî we bikin, em qala xwarinek xweş dikin. quince jelly. Niha hûn ê ji xwe bipirsin, çima ew alternatîf e? Û ev ji ber ku jelly jelek xwezayî ye, hûn dikarin wê li gorî tama xwe biguncînin û tewra asta şekirê wê jî kontrol bikin, ku hûn nekarin bi jelatinek jixwe amadekirî, ya ku hûn li supermarketê bikirin, bikin.

Reçeteyek pir hêsan eHeke hûn dixwazin hinekî din jî amade bikin, divê hûn tenê malzemeyên ku me pêşkêşî ducar bikin bikin. Ji aliyek din ve, em şîrove dikin ku quncik fêkîyek îdeal e ji bo jelê, ji ber ku ji bilî peydakirina rengek zindî, di nav xwe de pektîn jî heye ku polîsakarîdek e ku dikare dema ku bi avê re têkiliyek çêbike, tevî vê rastiyê ku gelek Ew ji tama goştê xwe hez nakin, di jelê de ew yek ji bijartan e, hetta yên herî piçûk jî.

Ev reçete ji bo xwarina bi çerezan îdeal e, wek aperitîf an snax, an jî bi şîrînahiya ku hûn dixwazin pê re bibin, ji bîr nekin û heya dawiyê bimînin.

Recipe Jelly Quince

Ingredients

materyalên

• Pot pijandinê
• Strainer
• Bol

Amadekirina Jelly Quince

Wekî ku me berê jî diyar kir, ew reçeteyek hêsan e, tijî çêjek xweş e, ku tê de malzemeyên sade jî dê werin bikar anîn, li gorî tiştê ku we berê di metbexê de heye, gavên jêrîn bişopînin:

• Em ê 1/4 kîlo qermiçî bi kar bînin, ku divê pir baş were şuştin, dezenfektekirin û dûv re bibe perçe an perçeyên hûr.

• Dûv re em ê hewceyê arîkariya potikek bikin, hewl bidin ku ew mezin an navîn bikin, fikir ew e ku meriv piçûkek piçûk bikar neyîne, hûn ê 1 1/2 lître av birijînin û dûv re jî qermîçokên kulîlk lê zêde bikin. û 800 gram şekir, hûn ê bihêlin ku têkel bi qasî 35 hûrdeman bihele an jî bipije, li ser germa navîn bisekine, her dem tevde bike da ku me neşewitîne.

• Piştî ku dem derbas bû, em ji agir hildidin, em têkelê derbas dikin û em ê têxin nav ziravek ku hûn tercîh dikin, fikir ev e ku tenê şilek parastî ye, ji we re pêdivî ye ku kevçîyek ji divê têkel germ be.

• Hûn ê şilê vegerînin qazanê, ji bo ku ew hinekî din konsantre bibe û hûn ê 10 gram stabîlîzker lê zêde bikin, 1/2 kevçîya çayê asîda citrîk jî lê têxin, bihêlin 5 hûrdeman bikelînin û ji servîsê re amade bin.

• Konteynera ku hûn ê jelê tê de bi cîh bikin divê cam be, û divê hûn konteynerê jî steril bikin, pê ewle bin ku jelek pir germ be, di dema ku tê rijandin di konteynerê de.

Piştî ku ev hemû pêk hatin, jelê we amade ye, bi çend çerezên xweş re, bi taştêya xwe re li ser toastê û heke hûn bixwazin hûn dikarin bi tena serê xwe jî vexwin, em hêvîdar in ku hûn jê kêfê bikin û encamên pir baş hebin.

Serişteyên ji bo amadekirina jelek quncê xweş

Wekî ku em her gav ji we re pêşniyar dikin, ji bîr mekin ku hûn malzemeyên herî nû yên ku hûn dikarin bi dest bixin, di vê rewşê de fêkî bikirin, ji bo ku tama xwe teze û bihêz be, û neyê guheztin, ji hêla hin fêkiyên di rewşek xirab de.

Jêl dikare bi cûreyên din ên fêkiyan re were amadekirin, lê yên ku bi mîqdarek zêde ya pektîn hene, ji bo amadekirina jelatînek xwezayî ya dewlemend ev in: Sêv, lîmon, porteqal, mandarîn, tirî, hirmî û mêwe. Ev fêkiyên ku em herî zêde pêşniyar dikin ji ber ku yên din jî hene lê ji bo amadekirina jelekek hişk di wan de mîqdarên zêde pektîn nînin, heya ku hûn parastinek bikar neynin.

Hûn dikarin di dema amadekirinê de hin baharatên wek darçîn, klavito lê zêde bikin û dema ku têkel diqelişe jê derxin.

Rêjeya şekirê ku me bikar aniye, ne hewce ye ku rast be, heke pir şîrîn xuya bike hûn dikarin kêmtir lê zêde bikin, ji ber ku ev mîqdar pir şîrîn e, ji ber vê yekê em pêşniyar dikin ku şekir zêde nexin.

Kesên ku dixwazin gûzê lê zêde bikin, an jî gûzên wek behîv, fistiq û heta fistiqan jî, tama xweş dide lê ew vebijarkî ye.

Em hêvî dikin ku we ji serişteyan hez kir, û ew ji we re xizmetê dikin. Heke bêtir ramanên we hebin, hûn dikarin wan bicîh bînin, ji bîr mekin ku hûn vê kêfxweşiyê bi hevalên xwe re parve bikin.

Alîkariya Nutritional

Beşdariya xwarinê ya ku xwarin dide me dermanê çêtirîn e ku em dikarin bixwin. Ger em wiya bi nermî bikin û em ji xwe re şîret bikin ka kîjan ji bo tenduristiya me çêtirîn e, em ê têgihîştina feydeyên ku ew ji me re pêşkêş dikin, û ji ber vê yekê tenduristiya çêtir, giyanek bilindtir ku em roj bi roj bijîn, di dema çalakiyên ku em dikin de bi dest bixin. .

 Ji ber ku malzemeyên ku me bikar anîne hindik in, em ê li ser yek ji wan bisekinin ku quncik e.

Kunç fêkiyek e ku tê zanîn ji hêla mîneralên wekî potasyûmê ve dewlemend e. Ev mîneral ji bo sîstema rehikan û masûlkeyan pêwîst e; tevgera gastrîkî çalak dike da ku derxistina rast teşwîq bike; hevsengiya şilavê di laş de diparêze, pêşî li dehydration xaneyên laş digire, hilberîna însulînê pêşve dike, şekirê xwînê kontrol dike û enerjiyê hildiberîne. Ji bo vîtamînan, quncik mîqdarek hindik a vîtamîna C heye.

Quince gelek antîoksîdan, û her weha vîtamînên din, wek vîtamînên C û E, dihewîne, ku bi gelek awayan alîkariya bihêzkirina pergala berevaniyê dikin. Mînakî, vîtamîna C pergala berevaniyê teşwîq dike da ku dabînkirina hucreyên xwînê yên spî zêde bike, ku xeta yekem a berevaniyê ya laş li dijî pathogen, vîrus û bakteriyan in.