Fêkiyên şîrînkirî

Di van demên nûjen de, me fêhm kir ku hema hema her tiştî gihîştina me mezintir e, û di nav de xwarina me ya ku em berê dikarin ji bo vexwarinê amade bikin, ango di pakêtan de, konservekirî an pakkirî, ku roja me ya roja me hêsantir dike, dihewîne. , hejmareke mezin ji mirovan hene ku ji xwarina malê re dilsoz dimînin.

Em ê îro rîsipeyek bi we re parve bikin ku ji bilî pir şîrîn û wênekêş e, bi gelemperî şîrînek pir xweş e, ku ev e. fêkiyên şîrînkirî. Li hin welatan ew mêldar e ku bibe rîsipiyek kevneşopî ya Sersalê, hem jî ji bo xwarinan dibe hevalek xweş, çi bi qeşaya xweş, mast re were tevlihev kirin, hem jî ji bo çêkirina çerez, nanên şîrîn, roscones vebijarkek dewlemend e. vebijarkek alternatîf e ku em bikar tînin dema ku vê şîrînê bikar tînin.

Wekî ku me di serî de behs kir, ev yek ji sandwîçên ku dikare jixwe amadekirî, ji bo vexwarinê amade ye were bidestxistin, lê rêyek saxlemtir heye, bêyî parastin, û em dizanin ku ew dikare ezmûnek xweş ji we re peyda bike, wekî ku ya herî biçûk a malê.. Ev awayê nîşandana çawa fêkî dibe a şêrînek dewlemend, ji rehetiya metbexa xwe.

Ji bîr mekin, heta dawiyê bimînin, ji ber ku em vê yekê dizanin ew ê ji vê şîrîniya dewlemend hez bikin.

Recipe Fruit Candied

Ingredients

Amadekirina fêkiyên şîrînkirî

Ji bilî amadekirina cîhê ku hûn ê lê çêkin, girîng e ku hûn jixwe pîvanên tam ên tiştên ku em ê amade bikin amade bin, da ku amadekirina we hêsan bibe û hûn bibin xwedî ezmûnek xweş, ji bo destpêkirinê, em ê rave bikin. ew ji we re bi van gavên hêsan:

• Hûn ê 1 kîlo çermê porteqal an jî zebeş, her du jî bigrin, divê hûn berê pir baş şuştin û zuwa bikin û dûv re bikin perçeyên piçûk ên yekreng û paşê hûnê wan bixin nav tasek an konteynerek.

• Dûv re hûn ê avê li pelan zêde bikin, heya ku ew hemî kub an fêkiyan bigire.

• Piştî ava bi pariyên fêkî re, hûn ê 1 kevçîyek çayê xwê lê zêde bikin, ev ê di dema amadekirina fêkî de bibe alîkar ku ew hişk an hişk bibe.

• Hûn ê wê pir baş tevlihev bikin, heya ku xwê bi tevahî hûr bibe, û hûn ê bihêlin ku ew bi qasî 30 hûrdeman bimîne.

• Dema ku dem derbas bû, em dihêlin ku fêkiyê bişewitînin, û em dîsa vedigerin konteynir an jî tasê.

•  Naha hûn ê hewceyê potek, ev dikare navîn an mezin be, ku hûn ê 1 kîlo şekir û bi qasî 500 ml av tê de bi cîh bikin. Hûn ê têxin asta ku homojen bibe û dûv re bihêlin bi qasî 10 hûrdeman li ser germek navîn bikele.

• Dema ku şerbet keliya û tevneke homojen bû, hûn ê wê ji germê derxin û di tasa ku tê de fêkiya hûrkirî tê de belav bikin.

• Piştî ku ev pêk hat, hûn ê tasê bipêçin û hûn ê rojane têkelek ji 100 gram şekirê ku di nav 100 ml avê de hatî rijandin lê zêde bikin, vê yekê hûn ê bi qasî 8 rojan bikin.

• Piştî ku dema 8 rojan derbas bû, hûn ê fêkiyan pir baş bizivirînin û dûv re hûn ê wan dîsa di tasekê de bihêlin û li cîhek ku were hewara xwe bihêlin, an maseya xwe an jî konbajarê xwe.

•  Bînin bîra xwe ku kubên pir baş belav bikin, da ku ew çêtir hişk bibin.

• Û di dawiyê de, divê hûn rengdêrên ku hûn ê li fêkî zêde bikin amade bikin û hûn ê fêkiyan di nav konteynerên cihêreng û guncaw de veqetînin.

• Paşê li bendê bin ku ew pir baş zuha bibin û heke hûn bixwazin, piçekî bişon û şerbetê bikin, ku piçek bibiriqîne û fêkiya we amade ye.

Serişteyên ji bo çêkirina fêkiyên şîrîn ên xweş

Hûn dikarin celebek din çêbikin ku vê reçeteyê çêbikin, wek şîr, çermê leymûnê, di nav yên din de.

Feydeya karanîna zebeş an çermê porteqalî ev e ku ew erzantir dibin, lêçûn kêm dikin, û ji ber ku pulp çêtir di ava vexwarinê de tê bikar anîn.

Ger bi dilê we be, hûn dikarin piçek vanîl, darçîn an jî qiloç li amadekariyê zêde bikin, xweş in û çêja xwe xurt dikin.

Tiştek ku dikare bikêr be ev e ku hûn pelika ku hûn ê bikar bînin, 1 an 2 rojan berî ku hûn fêkiya şêrîn amade bikin, bicemidin, ji ber ku ew ê bêtir hişkiyê bide wê.

Şekirê qehweyî di heman demê de dema amadekirina fêkî jî dibe alternatîfek, ji ber ku tama wê diyar e, û ji bo şîrîniyan îdeal e.

Û heke we malzemeyek pêvek hebe, jixwe celebek bîhnxweşiya ku bi fêkî re berevajî ye, dikare were zêdekirin, tenê hewl bidin ku zirarê nedin an tama xirab nedin wê.

Wê got, em hêvî dikin ku hûn jê kêfê bistînin, û her weha hûn ê wê bi heval û malbata xwe re parve bikin da ku her kes bikaribe vê rîspêtê tam bike.

Alîkariya Nutritional

Fêkiyên şêrîn sandwîçek xweş in, di vê rewşê de me fêrî we kir ku meriv çawa vê şîrînê, bi qalikê porteqalan an jî zebeşê amade bike, û em ê xurdemeniyên taybetî yên ku di şêlê porteqalê de dihewîne vebêjin:

Her çend pulp nehatibe bikar anîn, tenê şêlê vîtamîn û mîneral hene ku di parêza we de feydeyek mezin peyda dikin. Bê şik, ev fêkiya dewlemend ji ya ku we hêvî dikir zêdetir feydeyên xwe dihewîne.

Ew vîtamîna A heye ku ji bo performansa hin fonksiyonên di laş de girîng e, wekî pêşkeftina embrîyo, hestî, ji baştirkirina çavan re dibe alîkar û tewra antîoksîdanek hêja ye.

Vîtamîn C Ji bo laşê we xurekek bingehîn e.

Her weha vîtamîna B9 an di heman demê de wekî asîda folîk tê zanîn, ku alîkariya mezinbûnê dike, di nûsîn û avakirina hucreyan de dibe alîkar.

Di heman demê de potasyum jî heye, ku ji bo pêşveçûna enzîman di metabolîzmê de girîng e. Vê mîneral heye û bandorek li ser laşê we dike.

Kalsiyûm di çermê porteqalê de tê dîtin, ku tê zanîn ku hişk, hestî û diranan dike, ji bo laş mîneralek bingehîn e.

Û di dawiyê de, magnesium, her çend mîqdarên piçûk dihewîne jî, di fonksiyona masûlkan de dibe alîkar û bandorek baş li hilberîna genetîkî dike.