ew pîvaz di nav juê de Ew vexwarinek nûjen e ku Arjantîn di her wextê salê de vedixwin. Ji vê fêkiyê ku li erdên Arjantînê, welatekî ku di nav hilberînerên sereke de ye, pir baş tê çandin û berhevkirin, tê çêkirin. Ew bi bîhnfirehiya xweya tund a ku ji van fêkiyan re hevpar e, bêyî ku celebê dara kulîlkê ya ku jê tê, tête diyar kirin.
Ew vexwarinek nermik a bi tevahî xwezayî ye ku vexwarina wê di demsala herî mezin a berbi dawiya bihar û havînê de zêde dibe. Tê texmînkirin ku li Arjantînê salê bi qasî 20 ton pîvaz tê vexwarin.
Van fêkiyên fibrous di mezinahî, reng, şikil û çêjên cûda de hene. Ew fêkiyên pir teze ne ku ji pula wan, ji bilî ava îsotan, meçe, konserve û lîkor têne amadekirin. Di demên Kanûnê de ew bi gelemperî wekî pêveka xwarinên ku bi goşt têne çêkirin têne bikar anîn.
At pîvaz di nav juê de taybetmendiyên dermankirinê ji wan re têne diyar kirin. Tê gotin ku ji bo tendurustiya rîya mîdeyê, ji bo paqijkirina laş û ji bo fonksiyona dil û damaran baş e. Di heman demê de, ew dikare ji bo kêmkirina asta rûnê di laş de bixebite û ew diuretîkek e ku bi mîza pir zêde toksînan ji holê radike.
Li ser çîroka xwe
Tê gotin ku dara lûkulê ji Çînê hatiye û ji aliyê Yewnan û Romayiyan ve li kêleka Behra Spî hatiye avakirin. Destpêkê wek fêkiyeke çolê mezin bû û paşê dest bi vexwarinê kir û taybetmendiyên wê yên dermankirinê û cûrbecûr cûrbecûr hatin zanîn.
Heya nuha, plum jixwe di cîhanê de fêkîyek pir tête nas kirin, nemaze li deverên nerm, û Arjantîn di nav welatên sereke yên hilberîner û belavkirina vê fêkiyê delal de ye. Bi demê re pêvajoya zuwakirina wan hat, ew dikevin ber tavê û dûv re jî bi prosedurên din, ji bo bidestxistina pîvazên dehydrated.
Jê re prunes jî tê gotin, ew encama hewcedariya dirêjkirina parastina xwe ji bo demên dirêj in, ku ev hunerek bû ji bo rûbirûbûna demên kêmbûna xwarinê di demsalên xirab de an di rêwîtiyên dirêj ên ku berê bi qeyikê dihatin çêkirin.
Encama herikîna koçberiyê, pîvaz û bi taybetî jî pîvaz di nav juê de Ew beşek ji jiyana rojane ya Arjantînî ye. Vexwarinek nûjen a ku ew di demên cûda de parve dikin û ew yek e ku nasnameya wan diyar dike.
Recipe of plums in juice
Welê, me berê jî têra xwe agahdarî daye we ku hûn têxin nav çarçoweyê. Niha em diçin ser xwarinê. Pêşî em ê malzemeyên pêwîst bizanibin û dû re jî em ê biçin ser amadekirina şirê bixwe
Ingredients
Wekî ku hûn ê bibînin, malzemeyên di vê rewşê de pir hindik û pir hêsan in. Ew hene:
Du qedeh pîvazên teze
Nîv lître av
Kasa şekir
Du perçe xurme (vebijarkî, ji bo ji holê rakirina tama asîdê ya kulmê têne bikar anîn)
Kûçikek ava lîmoya teze, di heman demê de vebijarkî ye.
Ew hêmanên pir hêsan in û bi hêsanî têne bidestxistin. Bi destê wan re, em diçin ku amade bikin pîvaz di nav juê de:
Amadekirinê
- Pîvanan pir baş bişon, qul bikin û bi avê ve têxin firaxek ku nîv saetê li ser agirekî kêm bipije.
- Piştî ku bihêlin ew sar bibe, heya ku tevlekek homojen çêbibe, li blenderê lêxin.
- Heke bixwaze, şekir bi tama xwe û malzemeyên vebijarkî lê zêde bikin.
- Di şûşeyek mezin a bi qeşayê re servîs bikin û bêyî ku dem bidin pîvaz û taybetmendiyên xwe winda bikin bixwin.
- Ji vê vexwarina xweş û xurîn kêfxweş bibin!
Bi vî awayî me di nav Arjantînîyan de reçeteyek pir populer pêşkêş kir ku bi demê re ji nifşên nû re tê veguheztin da ku ev kevneşopiya ku ji demên kevnar ve beşek ji çanda xwarinên welêt e winda nebe.
Naha em ê ji we re aliyên din ên têkildarî vê vexwarina nermî bidin nasîn. pîvaz di nav juê de, da ku agahdariya xwe di derheqê pêkhateyên wê û taybetmendiyên wan de xurt bikin.
Li ser vexwarina we
Bi gelemperî, tê pêşniyar kirin ku qedehek vexwarin pîvaz di nav juê de serê sibê rojî girtin û bi şev jî qedehek din berî razanê. Bi vî rengî, ava fêkiyan fonksiyonên birêkûpêk ên pêvajoya digestiyê pêk tîne û qebzîtiyê radike. Wekî vexwarinek nûjen, ew dikare di her kêliyê de were vexwarin, nemaze di demsalên germ de.
Li ser taybetmendiyên wî
Gelek feydeyên vê amadekariyê têne destnîşan kirin, di nav wan de:
- Ew antîoksîdan heye û fonksiyonên dijî-înflamatuar heye, dibe ku bi xwezaya wê ya diuretîk re têkildar be.
- Ji bo hestiyan baş e û rûdana nexweşiyên dil kêm dike.
- Naveroka fîberê wê hêzê dide ku fonksiyonên digestive normal bike û asta kolesterolê xirab di xwînê de kêm bike.
- Alîkariya alerjî û mîkroban dike.
- Ew ji ber ku vîtamîn A di nav xwe de digire dibe alîkar ku çerm û çav di rewşek baş de bimîne.
We zanî…?
Heya nuha, pirsgirêka girêdana tenduristiyê bi adetên xwarinê yên baş re her ku diçe populer dibe. Li gorî pisporan, ji parêzek tendurist û bi kalîte, laş hêmanên ku hewce dike ji bo normal kar bike werdigire. Li ser xwarinên derman tê axaftin, û pîvaz di nav juê de Ew bi tevahî di vê dabeşkirinê de cih digirin. Fêkî bi gelemperî gelek maddeyên girîng ji laş re peyda dikin.
Bi xebitandina wekî paqijkerek sivik, ev vexwara nerm alternatîfek e ku ji vebijarkên tundtir ên ku tewra dikarin girêdanê jî biafirînin dûr bixin. Bi taybetî di demsala bihar û havînê de pîvaz pir bi hêsanî peyda dibe. Û lêçûnên wan di demsalê de nisbeten kêm in.
Kulîlkên di ava şîr de rûn û proteîn nadin laş, lê mîneralên wekî potasyum, fosfor, kalsiyûm, hesin û magnesium peyda dikin. Di heman demê de ew vîtamînên E, C û A jî peyda dikin. Ji ber vê yekê, gelek medyayên ku bi tenduristî û xwarinê ve girêdayî ne vexwarina wan ya birêkûpêk pêşniyar dikin.
Gava ku di demsalê de tiryak nû peyda nebe, zuwa ji bo vê nûvekirinê bijarek hêja ye. Bandor yek in û ew pêşkêşiyek e ku dikare ji bo demek dirêj di sarincokê de were hilanîn. Ji ber vê yekê tu hincet ji bo nexwarina wê tune pîvaz di nav juê de.
