Pudding Nanê Peru

Nanên te yên roja berê mane û wek kevir hişk in? Ger wusa be, wan neavêjin! Wan hildin, bixin çenteyekê û ji bo rîspêra îro biparêzin: Pudding Nanê Peru, şîrînek xweş, nerm û bi bîhnek bêhempa.

Berhemên wê nazik û hêsan têne dîtin, û amadekirina wê ji bo sadebûnek wusa hêja hêjayî xelatê ye. Her weha, ji ber awirên wî yên xweş, Ew şîrîniya îdeal e ku meriv meriv şaş bike, ew endamê malbatê be, heval be an jî li ser bûyerek taybetî hîn bike û tam bike. Ji ber vê yekê em ê amadebûna wê li jêr pêşkêş bikin, da ku ji nû ve bikar bînin, fêr bibin û hemî tama wê xweş bikin.

Recipe Pudding Nanê Peru

Ingredients

• 6 nanên bun
• 4 kevçî şekirê spî
• 1 qedeha tirî
• 150 gr pekan, li perçeyên piçûk hûrkirî
• 1 tbsp. cewhera vanilla ya piçûk
• 1 tbsp. darçînek erdê biçûk
• 3 tbsp. ji rûnê helandî
• 2 lître şîr
• 4 hêk
• Çemê 2 leymûn an lîmonan
• Zest ji 1 orange navîn

Materyal an amûr

• Qalibê dor bi qul ji bo 1 kîlo kekên
• Potek mezin
• Container
• Kevçîk an pêlava darîn
• firçeya pastry
• Fuente

Amadekirinê

1. Kulîlkek li ser agirê kêm germ bikin û cîh du qedeh şekir û nîv qedeh av ji bo amadekirina karamelê. Ji bo ku neşewite û bi hundurê xwe ve negire, her dem bihejînin.
2. Dema ku karamel dipije, qalibê amade bikin bi rijandina hindik rûn li hundir, ev ji bo pêşîlêgirtina şewitandina amadekariyê.
3. Vî awayî, nan biçirînin tperçeyên piçûk û wan di konteynirek paqij de zêde bikino.
4. Şîrê lê zêde bikin û baş tevlihev bikin, bi kevçikek darîn an jî amûrek din arîkariya xwe bikin da ku malzemeyên baş tev li hev bibin. Bila 10 deqîqeyan bisekinin.
5. Vegere qalika ku karamel lê tê çêkirin, Jixwe di vê nuqteyê de divê ew qehweyî an jî zerek zexm bûye, ji ber vê yekê hewce ye ku ew piçekî bihejînin û çend dilopên lîmonê lê bixin. Du deqîqeyên din jî li ser agir bihêlin.
6. Gava ku we karamel amade kir, tavilê wê têxin hundurê qalibê û dîsa bi alîkariya kevçîyek darîn an firçeyek pezkovî. hemû karamel li ser dîwarên qalibê belav bikin.
7. Bêyî, 4 hêkên tev lêxin û têxin têkelê, jixwe rehet, ji nan û şîr.
8. Bi vî rengî, zenga lîmon û porteqalî, nebata vanilla ya şil, toza darçîn û di dawiyê de, sê kevçîyên rûnê helandî tevbigerin. Pir baş lêdixin.
9. Carekê hemû tevlihev Hêdî hêdî du kevçîyên paşîn ên şekir dema ku tevdigerin û ceribandinê lê zêde bikin.
10. Di dawiyê de, tirî, pekan û bi hêz tevdigerin.
11. Hemî têkelê birijînin nav qalibê, yeksan belav dikin.
12. ku wê bipije, tenûrê vekin û bihêlin 5 deqeyan di germahiya 180 pile de germ bibe.
13. Piştre tapekê, germî, nîvco bi avê tije bikin û qalibê lê bixin bi amadekariya me.
14. Gava firn germ be, çawa tav bikin û têxin nîvê tenûrê. Bila 1 saet an jî 1 saet û 30 hûrdeman bipêjin, li ser firnê girêdayî ye.
15. Ji bo hilweşandina puddingê, divê hûn li bendê bimînin ku ew bi tevahî sar bibe. Di vê rewşê de, Bi nermî kêrê li dora xêzên derve û hundurê panê bixin da ku pudingê sist bikin.
16. Di dawiyê de bingehê qalibê hinekî bihejînin, da ku hilkişîna xwe bidomînin. Naha, telekek hildin, pudingê veşêrin û zû bizivirînin da ku ew derkeve.

Tips û pêşniyarên

• Ji bo ku tama xweştir bide puddingê, em pêşniyar dikin ku hûn şîrê hûrkirî bikar bînin, li şûna şîrê şil. Her weha, hûn dikarin her du celeb şîr, di parçeyên wekhev de bikar bînin.
• Hûn dikarin a bikar bînin qalibê silicone an teflon. Ne hewce ye ku hûn rûnê li van zêde bikin, ji ber ku ew bi xwezayê ne çîp in û bi hêsanî têne helandin.
• Heger nanê te tune be, hûn dikarin ziyafetê an nanê perçekirî bikar bînin. Ji bo vê mîqdara pudingê, ji we re 24 heta 30 pariyên nanê perçekirî lazim e.
• Divê şîr piçek nan bigire, lê ne ew qas ku dişibihe şorbê û amadekariyê aloz dike.
• Ger hûn nexwazin ku puding pir şîrîn be, Hûn dikarin li gorî dilê xwe mîqdara şekir kêm bikin.
• Dema ku nan bi şîr tê tevlihev kirin, Hûn dikarin bi destên xwe an bi blenderê bikin. Her çend pir kes awayê kevneşopî tercîh dikin, ku ew e ku her tiştî bi paçikê ve bihejînin.
• Dema pijandinê bi cureya sobeya ku tê bikaranîn ve girêdayî ye, Ev dikare li gorî asta germê û hêza agir ve girêdayî be.
• Hûn dikarin darek darîn bikar bînin da ku kontrol bikin ka puding amade ye. Ji bo vê yekê, hûn tenê hewce ne ku wê têxin nav hevîr û wê bibînin eger ew pir şil derkeve, hûn dîsa jî hewce ne ku hûn bixwin. Lê, ger çîp hişk derkeve, hazir e.
• Pir girîng e ku hûn zanibin ku di dema çêkirina xwarinê de, ava ku di hundurê kaniyê de tê bikar anîn dikare herî kêm kêm bibe an jî winda bibe. Di vê rewşê de, pijandinê bişopînin û ger ev çêbibe, ava germ zêdetir li çavkaniyê zêde bikin.

Puding çawa tê pêşkêş kirin?

Li vir em reçeteyê pêşkêş dikin Pudding Nanê Peru biserve, Em ramanan didin we da ku hûn şîrîniya xwe bi awayê çêtirîn gengaz xizmet bikin. Em bi vî awayî dest pê dikin:

1. Pudingê bi kulîlk, sosê kremê vanilla an kremê qamçiyan re xizmet bikin: Hûn dikarin parek ji pudinga xwe li ser tehteyek rûvî servîs bikin û yek ji van kreman bi ser ve bidin. Afirîner bin û qedeh, xemilandin an spiral çêkin.
2. Dulce de leche, arequipe an pasteya çikolata zêde bikin: Ji bo bilindkirina şîrîniyê, kevçîyek ji her sê pasteyan lê zêde bike, deynin aliyekî ku bi her perçeyek şîrînê re belav bikin.
3. Vexwarin pêdivî ye: Dessert bi vexwarinek germ li ser bingeha qehwe an şîr. Her weha ji bo rojên germtir, tiştekî şêrîn û şîrîn hilbijêrin.

dîroka dessert

El Pûka nan Ew di pêjgeha Brîtanî de kekek nanê kevneşopî ya pir populer e. Ku di sedsala heftemîn de ji çolê din ê xwecihî yê herêmê derketiye, pudinga nan, şîrînek ku taybetmendiya bûyînê hat dayîn "Xwarinek bikêrhatî", ji ber ku nanê kevin an hişk dihat bikaranîn, bermayiyên xwarinên berê yên ku berê hatibûn avêtin, bi piranî di malbatên ji çîna nizm an nefsbiçûk de.

Li Peru, puding bi saya bandora Spanî di destpêka sedsala XNUMX-an de çêbû. bi hewcedariya xwarinê bi bikaranîna nanê bermayî re rû bi rû maye. Li vê reçeteyê rûn, hêk, şekir, şîr û tirî zêde kirin. Paşan, wek xwarineke adetê ji nû ve derket holê, her ku diçe bi karanîna teknîkên cihêreng ên çêkirina xwarinê û jêhatîtir tê safîkirin ji ber ku ew qalibê bi qulikê di navîn de bû ku şeklê karakterîstîkî yê ku em nuha pê nas dikin dida wê.

Vî awayî, tevlêbûna karamelê ji bo populerbûna vê şîrîniya dewlemend girîng bû, ji ber ku bi nanê kevin hatibû hazirkirin, xuyangê wê hê xweştir dida. Di heman wateyê de, zenga porteqalan an lemonê, perçeyên sêvê, gûz û hetta wîskiyê hemî pratîkên ku li seranserê herêmên ku post lê hatî danîn hatine bicîh kirin, amade ye ku her gav bibe xwarinek orîjînal bi mohra çandî ya xweş a qada xweya bingehîn.