recipe şorbe fistiqê
Bi sedsalan ji aliyê gelên xwecî ve hatiye çandin.
Belgeyên ku hene Incas, Mîna çandên ku ji serdemên berê derketine, wan ji fistiqan sûd werdigirin, ne tenê ji bo xwarinê.
ew aborjînên perûyî wek xwarinê bi kar dianîn, xav dixwarin, biraştî jî, zevt dikirin, bi hingiv re hevbera fistiqan dixwarin. Ev fêkî sorkirî, kelandî, tozkirî, kremî dihat dayîn. Bikaranîna wê di amadekirina sosê, vexwarinan de û wekî qalindkerê şorbeyan. Bikaranîna wê ya dermanî jî hebû.
En Meksîka ew jî ji demên pêşdîrokî ve tê çandin.
Di sedsala heftemîn de hinartina fistiqan dest pê kir Ewropa.
Portekîzî fistiq anîn ba Efrîqayê, bi taybetî ev nebat anîn herêmên ku îro wekî Kongo û Angola têne zanîn.
Ji Afrîkayê ev riwe derbas bû asya Û mîna li Afrîkayê, li parzemîna Asyayê jî nebata fistiqê ji bo çandiniyê şert û mercên avhewa dît, û her weha civakên ku dixwazin herî zêde ji vê fêkiyê sûd werbigirin.
Niha, tê zanîn û tê bikaranîn her kes.
fistiqê pêk tîne a mîrata ecêb ya çandên xwecihî ya herêmê, ku niha jê re tê gotin, Amerîkaya Başûr.
Bikaranîna Peanut
Ev fêkî bi gelemperî wekî tê vexwarin appetizer.
Li welatên mîna Perû û welatên Afrîkayê di xwarinên bi goşt de tê bikar anîn.
Ew di nav de tê bikaranîn amadekirina sosê.
Fîstik jî di amadekirina wê de hêmaneke bingehîn e rûn, rûn, ard, mast.
Ew bi gelemperî ji bo vexwarina rasterast bi pelandî û xwêkirî an di qalikê xwe de tê wergirtin.
Nirxa xwarinê ya fistiqan
Fîstik malzemeyên wek proteîn, karbohîdartan, rûn, mîneralan peyda dike, ev jî vîtamînan dide.
Her 100 gram fistiqan dide:
Kalorî 567.
Bi tevahî rûn 49 g.
Sodyûm 18 mg.
Potasyûm 705 mg.
Karbohîdartan 16 g.
Fiber 9 g.
Proteîn 26 g.
Hesin 4.6 mg.
Magnezyûm 168 mg.
Kalsiyûm 92 mg.
Vîtamîn B6 0.3 mg.
Hin feydeyên fistiqan.
vexwarina fistiqê mezin tîne feydeyên tenduristiyêHin ji wan feydeyan ev in:
- Ew wekî antioxidant tevdigere.
- Proteîn, vîtamîn û mîneral peyda dike.
- Pergala parastinê, û hestî xurt dike.
- Di pêşîlêgirtina nexweşiya dil de dibe alîkar.
- Sûdê dide pergala gerîdeyê.
- Çermê têr dike.
- Kolesterolê kêm bikin.
