이번에 소개해드릴 생선 티라디토 집에서 아주 쉽게 준비할 수 있습니다. 페루 요리 학자들이 지적하듯이 우리나라에 티라디토의 기원에 대한 정확한 버전은 없지만, 어떤 사람들은 그것을 북쪽에서 오거나 일본의 영향을 받을 세비체의 변종으로 보고, 다른 사람들은 이탈리아인의 존재와 함께 푸에르토 델 칼라오에서 나타날 것이라고 봅니다. 진실은 모든 요리가 주방에서 실험하는 모든 사람들의 결과이며 생선 tiradito는 이미 그 자리를 차지했다는 것입니다.
생선 티라디토 레시피
재료
- 생선 필레 1/2kg
- 레몬 15 개 주스
- 삶은 자색고구마 4개
- 삶은 노란 고구마 4개
- 노란색 칠리 페퍼 4조각
- 레드 칠리 페퍼 4조각
- 고수 줄기 1개
- 마늘 1꼬집
- 샐러리 1꼬집
- 키온 1꼬집
- 얼음 4개
- 남자 이름
- 피 미엔 타
- 2 옥수수
생선 티라디토의 준비
- 선택한 생선 필레의 반 킬로를 너무 얇지도 너무 두껍지도 않은 작은 필레로 자릅니다. 우리는 소금으로 간을 합니다. 우리는 5 분 동안 냉장고에 보관합니다.
- 우리는 정맥이나 씨 없이 고추를 섞습니다. 큰 고추 4개, 작으면 15개, 필레 끝부분의 생선 조각, 고수 줄기, 마늘 한 꼬집, 셀러리 꼬집, 키온 꼬집, 레몬 XNUMX개 즙, 소금, 후추 .
- 우리는 혼합물을 변형시키고 제거합니다. 우리는 소금과 레몬을 맛봅니다. 상큼하고 상큼한 시트러스 터치가 있는지 알아볼까요?
- 우리는 차갑게 얼음을 붓고 이전에 접시에 놓을 생선 위에 목욕을 합니다.
- 각 요리에 껍질을 벗긴 옥수수, 삶은 노란색 또는 보라색 고구마를 곁들이면 끝입니다.
맛있는 생선 티라디토를 만들기 위한 팁
알고 계셨나요...?
레몬(이 레시피의 기본 재료는 신맛이 나는 감귤류 과일로 비타민 C가 풍부하여 철분과 칼슘의 흡수를 촉진합니다. 세정력이 있고 소화와 식욕을 개선하는 데 도움이 됩니다. 비타민 C, E의 조합 레몬에 함유된 칼륨, 마그네슘, 인, 칼슘, 철, 아연 등의 미네랄이 함유된 B군은 면역 체계 강화에 기여합니다.
