그만큼 콘 케이크 미각에 감미로 가득 찬 귀, 페루 사람들의 삶을 밝게합니다. 저것 초 클로 페루 전역에서 작은 농부들이 수확하고, 그들의 땅과 역사를 사랑하는 사람들은 우리가 항상 다른 사람들에게 기대하는 것을 우리에게 기대하고, 우리는 그들의 일을 소중히 여기며, Choclo와 같은 뛰어난 제품의 품질을 인정합니다. 이 맛있는 파스텔 드 초클로 레시피는 관대한 농부들에게 사랑으로 바칩니다.
초클로 케이크 레시피
재료
- 2 옥수수
- 건포도 200g
- 다진 적양파 1컵
- 다진 마늘 1 큰술
- 액화 노란 후추 2큰술
- 1 / 2 타자 드 leche
- 버터 4 큰술
- 소금 1 큰술
- 후추 1 핀치
- 달걀 1
- 고춧가루 1큰술
- 커민 1 꼬집
- 오레가노 가루 1꼬집
- 쇠고기 또는 갈은 쇠고기 1컵
초클로 케이크 준비
- 먼저 잘게 썬 적양파 1컵, 다진 마늘 2티스푼, 블렌디드 옐로우 페퍼 XNUMX테이블스푼으로 드레싱을 만듭니다.
- 모든 것을 10분 동안 요리하고 껍질을 벗기고 혼합한 옥수수 4개, 우유 반 컵, 버터 XNUMX테이블스푼을 넣고 소금과 후추로 간을 한 후 보관합니다. 따뜻해지면 계란을 넣고 잘 섞어주세요.
- 채우기 위해 우리는 잘게 썬 적양파 1컵, 다진 마늘 1테이블스푼, 칠리 가루 XNUMX테이블스푼, 커민 핀치 및 오레가노 가루 핀치로 팬에 드레싱을 만듭니다.
- 잘게 간 쇠고기 한 컵을 추가합니다( 안심, 힙 스테이크 또는 갈은 쇠고기일 수 있음). 물 한 방울을 추가하고 몇 분 동안 요리하십시오.
- 마지막에 건포도 3큰술을 넣고 작은 베이킹 접시 바닥에 속을 채우고 옥수수 반죽으로 덮어 용기 높이의 최대 150/160이 되도록 합니다. 45~50도에서 XNUMX~XNUMX분 구워주면 끝!
맛있는 초클로 케이크를 만드는 요리 요령과 요령
- 상태가 좋은 옥수수를 선택해야 합니다. 알갱이가 윤기가 있고 손톱으로 살짝 찔렀을 때 유백색 액체가 나오면 신선한 것입니다. 매우 단단하거나 건조하거나 잘게 잘린 것은 피하십시오.
- 우리가 부엌에서 실험을 하고 싶다면 오븐에서 요리하기 전에 옥수수 혼합물에 강판 안데스 치즈를 약간 더합니다. 이 방법으로 우리는 특별한 대접을 받을 것입니다.
알고 계셨나요...?
옥수수 케이크 250g은 약 400kcal를 제공합니다. 이 칼로리는 탄수화물, 단백질 및 지방에서 나옵니다. 옥수수는 장 통과를 개선하는 많은 양의 섬유질을 제공하지만 항상 적당히 섭취하는 것이 좋습니다.
