La 타이거 밀크 만드는 사람의 영감에 따라 재료와 이름만 바뀌는 등 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 예를 들어, 검은 껍질, 새우 또는 게가 있습니다. 또한 게나 해산물 육수로 준비한 페루 북부에서처럼 매우 뜨겁게 제공되는 것은 모두 우리 땅의 느낌과 다양한 기억에 달려 있습니다. 이번에는 모든 미각을 위해 클래식 버전의 Leche de Tigre를 준비합니다! 🙂
타이거 밀크 레시피
재료
- 실버사이드 필레 50g
- 오징어 50g
- 팬 쉘 50g
- 생선 조각 50g
- 맛볼 소금
- 후추 맛
- 1 마늘 정향
- 액화 로코코토 4큰술
- 고수풀 2가지
- 셀러리 1 줄기
- 양파 1/4 개
- 정맥이나 씨가 없는 고추 1개
- 정맥이나 씨가 없는 고추 1/2개
- 레몬즙 3컵
- 키온 1꼬집
호랑이 우유 준비
- 실버사이드 필레 또는 신선한 생선 50g을 다지기 시작합니다. 또한 오징어 50g과 가장 좋아하는 해산물 50g(가리비, 달팽이, 조개, 램파, 샹크, 고슴도치, 새우, 새우)을 미리 뜨거운 물에 담갔다. 어느 쪽을 선택하든 이 양은 유리당입니다.
- 또한 50잔, 생선 3g, 소금, 후추, 마늘 4쪽, 고수풀 XNUMX개, 셀러리 줄기, 양파 XNUMX/XNUMX개, 정맥이나 씨가 없는 칠리 페퍼, 정맥이 없는 고추 반 씨와 레몬 주스 XNUMX컵. 기호에 따라 양파 한 꼬집을 추가할 수 있습니다. 잘 섞고 체에 걸러 섞은 고추 XNUMX큰술을 넣습니다.
- 우리는 소금을 맛보고 다진 해산물을 넣습니다. 이제 양파, 아지 리무진, 다진 고수를 취향에 따라 추가합니다. 우리는 소금과 레몬을 다시 시도했습니다. 신맛이 나고 맵고 짜야 합니다. 마지막으로 껍질을 벗긴 옥수수와 옥수수를 넣습니다. 그리고 준비!
일부는 증발 우유를 추가하는 것을 좋아합니다. 너무 따뜻하거나 염분이 너무 많으면 얼음 조각이 온도, 산도 및 염분의 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
맛있는 타이거 밀크를 만들기 위한 팁과 요리 팁
- 호랑이 우유에 약간의 고슴도치 혀를 액화시킨 다음 끝에 고슴도치 혀를 더 넣으십시오.
- 신선한 해산물을 완벽하게 알아보려면 먼저 냄새로, 기분 좋은 냄새가 나야 합니다. 암모니아 냄새가 나면 도망치는 신호입니다. 또한 조개, 조개, 홍합은 닫혀 있거나 약간 열려 있고 접촉 시 닫힙니다.
알고 계셨나요...?
해산물은 닭고기와 고기와 매우 유사한 식단에 기본 영양소를 제공합니다. 그들은 또한 많은 양의 물을 함유하고 있으며 그 구성에서 칼슘, 나트륨, 칼륨, 철 및 요오드와 같은 미네랄을 찾을 수 있습니다. 그것은 또한 갑상선을 약간 조절하는 역할을 합니다. 또한 신경계를 강화하는 역할을 하는 복합 비타민 B를 제공합니다. 그러니 주저하지 말고 영양가 있는 타이거 밀크를 즐겨보세요.
