조개 파르미지아나

나는 이 조리법을 쓰고 그 당시 이웃이었던 작은 친구가 고귀하고 매우 가치 있는 취미를 가진 가족이 있는 그녀의 집에서 점심을 먹자고 나를 초대했던 어린 시절을 그리워하며 기억합니다. 매주 토요일에 누가 가장 많이 먹었는가를 놓고 가족 경연을 펼쳤다. 조개 파마산. 나는 그 당시에 아이의 조류가 조개껍데기가 풍부하여 모든 주머니가 손이 닿는 곳에 수십 개가 있을 정도로 주의를 기울였던 것을 기억합니다. 그러므로 내 작은 친구가 두 세 개 정도의 껍질을 먹는 것이 이상하지 않았습니다. 오늘은 이 기회에 여러분도 즐길 수 있도록 제 조개껍질 레시피를 보여드리고자 합니다. 저와 함께 준비해보세요!

콘치타스 라 파르미지아나 레시피

가리비, 굴, capesante 또는 petoncles a la parmesana라고도 알려진 콘치타의 조리법은 숟가락으로 먹을 수 있는 자체 껍질의 마법 같은 단맛이 두드러지는 팬 껍질을 기반으로 준비됩니다.

재료

자료

Conchitas la Parmesana의 준비

1. 우리는 준비 오븐 최대로 가열합니다.
2. 우리는 수십 개의 껍질을 사용하여 껍질을 제거하고 다른 껍질에 부착된 상태로 둡니다. 우리는 산호로 남겨두고 잘 씻습니다.
3. 그런 다음 우리는 그것들을 말리고 이제 소금, 후추, 레몬 몇 방울, 우스터셔 소스 몇 방울, 버터 약간을 넣습니다.
4. 우리는 아주 곱게 간 파마산 치즈로 덮지만 치즈가 너무 많지 않고 딱 적당합니다.
5. 그 위에 버터 한 조각을 더 올려주고 베이킹 접시 그리고 우리는 냉장고 오븐이 뜨거워질 때까지.
6. 파마산 치즈가 살짝 황금빛 갈색이 될 때까지 또는 5분 동안 그대로 두었습니다!

맛있는 파마산 콘치타를 만드는 비결

• 이 작은 비밀을 경험하십시오. 껍질 주위에 아지 리무진 조각을 놓습니다. 매운거 좋아하시면 드셔보세요.
• 부채 껍질을 구입할 때 크기에 관계없이 항상 신선하고 단단하며 눈에 투명하게 구입해야 합니다. 그곳에서만 자연의 단맛을 즐길 수 있습니다. 껍질에 살이 흐리거나 불투명한 것이 보이면 사지 마십시오.

알고 계셨나요...?

껍질은 흰색 또는 줄기와 산호의 두 부분으로 나뉩니다. 흰 부분은 건강한 근육을 유지하고 조직을 복구하며 호르몬의 발달을 촉진하는 데 필요한 단백질과 영양소가 농축된 희박한 펄프입니다. 산호에는 지방이 있지만 달걀 노른자보다 10배 적은 콜레스테롤이 있다고 믿어지는 것과 달리 이 연체 동물의 섭취를 두려워해서는 안됩니다.