완벽한 요리 치즈 케잌 그것은 우리가 친구 및 가족과 요리 경험을 공유할 수 있게 해줄 뿐만 아니라 우리가 음식의 일부를 소통할 수 있게 해주는 아주 멋진 예술입니다. 페루의 광범위한 미식 문화 한입에. 부드러운 질감과 완벽하게 눈에 띄는 프레젠테이션과 함께 뛰어난 달콤함과 신맛의 조합으로 미각을 즐겁게 합니다.
원래, 치즈케이크나 치즈케이크, 지금 우리가 알고 있듯이, 그것은 수천 년에 걸쳐 다양한 수정의 진화였으며, 그 끝없는 변화는 당신이 있는 지역에 달려 있습니다. 4000년 전 고대 섬에서 태어났다고 한다. 그리스. 놀라운 에너지원으로 사용되었습니다. 칼슘 컵 우유에는 충치의 형성을 방지하는 성분이 있습니다.
패션프루트와의 놀라운 융합이 언제부터 이루어졌는지는 정확히 알려져 있지 않다. 페루, 깊은 맛 덕분에 페루 테이블에서 훌륭하고 잊을 수 없는 요리법으로 자리 매김했습니다. 마찬가지로 이 과일에는 다음과 같은 중요한 이점이 있습니다. 심혈관 건강 개선 과 호흡기 질환 예방.
그러나 그리스에 뿌리를 둔 이 페루 보석의 경이로움을 직접 보고 그 아름다움에 접근하려면 부드럽고 촉촉한 본연의 맛, 오랫동안 기다려온 레시피가 있습니다. 패션프루트 치즈케이크, 준비 과정이 빠르고 쉽게 이루어질 수 있도록 엄격한 지침과 이상적인 제안과 함께 자세히 설명되어 있습니다.
패션프루트 치즈케이크 레시피
재료
- 팬에 기름을 바르기 위해 녹인 버터
- 바닐라 쿠키 220g(큰 패키지 1½개)
- 베이스용 버터 8큰술
- 패션 과일 주스 ¾ 컵
- 무향 젤라틴 가루 30g
- 실온에서 물 150ml
- 우유 크림 500ml.
- 크림치즈 681 gr (각각 약 3 gr씩 227팩)
- 연유 600 gr(큰 용기 약 2개)
패션프루트 토핑용으로
- 백설탕 135g
- 옥수수 전분 1 큰술
- 물 1 큰술
- 패션 프루트 펄프 280 gr
기구 및 도구
- 직경 26cm 제거 가능한 몰드
- 나무 숟가락
- 버터 페이퍼
- 푸드 프로세서
- 큰 그릇
- 필름 용지
- 칼 또는 토치(몰드 해제)
준비하기
- 첫째, 금형을 준비 녹은 버터가있는베이스 용; 그런 다음 양피지를 놓습니다. 한적한 곳에서 예약
- 그라인더나 푸드프로세서로 쿠키를 갈아서 어느 정도 일정한 모래를 형성할 때까지 녹인 버터를 첨가하십시오. 조밀한 혼합물을 형성하기 위하여 부드럽게 반죽하십시오
- 이 버터 쿠키 믹스 금형에 갈 것입니다 그리 두껍지 않은 층을 형성하고 더 나은 압축을 위해 손가락으로 약간 으깨기 전에 기름을 바르십시오
- 게다가, 젤라틴을 수화하다 물 150ml에 상온에서 10~15분 정도 넣어 무향을 낸 후 수욕상에서 녹입니다.
- 즉시 큰 그릇에 크림치즈를 넣고 휘핑해주세요 해면질과 균질한 질감이 될 때까지 연유와 패션프루트 주스를 넣고 계속 저어줍니다.
- 갈라져, 미디엄 니트 가운 우유 크림
- 크림치즈 믹스로 돌아가서 조금 덜어서 넣어주세요 무향 젤라틴 섹션으로. 부드러워질 때까지 혼합하고 완전히 통합 메인 믹스에
- 채우기의 마지막 단계로 점차적으로 휘핑 크림
- 틀에 붓다 (버터 쿠키가 있는 곳) 그리고 플라스틱 랩으로 덮어 최상층을 부드럽게 유지합니다. 최소 8시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 마지막으로 치즈케이크를 덮기 위해 중간 열로 가져 오십시오 완전히 녹을 때까지 설탕과 패션 과일 펄프. 옥수수 전분 추가 이전에 물 1 큰술에 희석했습니다. 휘젓다 원하는 지점에 도달할 때까지 8시간이 지날 때까지 예약하세요.
- 준비물을 꺼내 장식한다 커버리지와 함께.
팁 및 권장 사항
Un 치즈 케잌, 모든 디저트와 마찬가지로 따라야 할 중요한 단계와 모든 것이 완벽하게 진행되는 데 도움이 되는 매개변수 및 지침이 있습니다.
그러나 이 레시피로 최상의 결과를 얻으려면 곧 일련의 consejos 그렇게 하면 완전한 성공에 도달할 수 있을 뿐만 아니라 요리의 풍미와 표현도 높아집니다.
- 젤라틴을 수화하고 녹이려면 그대로 두십시오. XNUMX분간 휴식 젤라틴을 넣은 다음 전자레인지에 각각 5초씩 두 번 돌립니다.
- 확인하십시오 열정 과일 귀하가 취득한 것은 양호한 상태이며, 바람직하게는 신선하고 잘 익은
- 비용이 든다면 치즈 케이크를 풀다 칼로 가장자리를 조심스럽게 돌리거나 토치를 사용하여 디저트를 느슨하게 할 수 있습니다. 또한 금형을 긁지 마십시오 미래 준비를 위해 혼합물이 달라붙거나 미끄러짐이 없기 때문에 몰드를 푸는 것이 불가능할 수 있기 때문입니다.
- 크림 치즈는 가급적이면 상온 더 나은 취급을 위해
- 의 적용을 위해 치즈 케잌 떠나 펄프에 씨앗. 이것은 당신에게 크고 신선한 과일의 미학을 줄 것입니다.
- 렛치즈케이크 냉장 8시간 이상 더 나은 질감과 고체를 위해
- 베이스용 쿠키 모든 유형의 쿠키가 될 수 있습니다. 과자, 디저트의 주인공이 눈에 띄어야 한다는 점을 고려하여
- 원하는 경우 치즈 케잌 의 맛으로 훨씬 더 미묘한 패션 프루트 샹티이 크림으로 덮거나 펄프 코팅 대신 계란 흰자와 설탕으로 머랭을 준비할 수 있습니다. 머랭을 사용하여 임팩트를 높이고 싶다면 토치로 표면을 캐러멜화할 수 있습니다.
- 선택하는 경우 더 강렬한 맛, 펄프 덮개를 보존하십시오. 그러나 크림 치즈 준비에 몇 방울을 추가하십시오. 열정 과일의 본질 그 맛을 깊게 하기 위해
- 이상적인 치즈 케잌 사용하는 것입니다 전통적인 원형 스프링폼 팬 제거를 용이하게 하기 위해
- 베이스 수 구워지다 더 바삭한 느낌을 원하신다면
영양가
이 디저트는 위에서 언급했듯이 많은 양의 에너지 영양소올림픽 챔피언이 정기적으로 먹는 것은 아무 것도 아니 었습니다.
그런 의미에서 그것은 완벽한 양을 가지고 있습니다. 비타민 A, 비타민 B2, 비타민 B1 및 비타민 C의. 이외에 축구.
차례로, 패션 프루트는 높은 함량과 같은 중요한 이점을 제공합니다. 섬유질, 칼륨, 마그네슘, 인 y 항산화 풍부한 풍미와 함께 균형 잡힌 맛있는 디저트를 만듭니다.
이 시점에서 각 부분을 언급하는 것이 중요합니다. 치즈 케잌 이:
- 탄수화물 : 20gr
- 지방 :42,20 GR
- 단백질 :19.61gr
- 식이 섬유: 0 GR
- 콜레스테롤: 22의 mg의
- 나트륨: 107의 mg의
재미있는 사실
반복적으로, 기이한 사실과 기이한 사실 그들은 다양한 제품, 상황, 그리고 왜 안되는지 많은 식사를 범람합니다.
이번에 우리는 5가지 흥미로운 사실 약 치즈 케잌 열정 과일 그것은 당신을 놀라게 할 것이고 차례로 당신이 몰랐던 것들에 대해 알려줄 것입니다.
다음과 같이 시작합니다.
- 다양한 역사가들은 다음과 같이 믿는다. 치즈 케잌 고대 그리스에서 유래 기원전 776 년
- 이 디저트는 항상 달콤하거나 진미로 여겨져 왔습니다. 그러나 이 요리는 다음에도 제공되었습니다. 샐러드를 곁들이다
- 18세기까지, 치즈 케잌 로 끝났다 효모. 이 재료는 당시 빵을 부풀게 하는 유일한 방법이었기 때문에 사용되었습니다.
- El 치즈 케잌 더 비싸다 달러 325 뉴욕에서
- 마지막으로, 이 맛있는 작은 디저트에는 국경일이 있습니다. 모든 30 드 훌리오 미국과 남미 일부 지역에서는 치즈 케잌
