이 맛있는 레시피를 소개해 드리겠습니다. 치킨 아구아디토. 몸과 마음, 향수 또는 열린 상처를 치유하는 데 가장 도움이 되는 페루 요리의 몇 안 되는 요리 중 하나입니다. 크리스마스 다음날 칠면조 아구아디토, 파티의 마지막 코트로 치킨 아구아디토 또는 에너지를 재활성화하고 삶을 계속 축하하기 위한 해산물 아구아디토. 비밀은 아주 적습니다. 확실히 모두가 작은 구아디토, 좋은 드레싱, 좋은 국물을 만드는 방법을 알고 있으며 무엇보다도 그것을 준비하는 데 인내와 사랑이 있어야 합니다.
치킨 아구아디토 레시피
재료
- 닭 엉덩이, 목, 발 1kg
- 닭 가슴살 200g
- 밥 4 컵
- 노란 감자 2개
- 소금의 1 꼬집음
- 후추 1 핀치
드레싱 용
- 잘게 썬 붉은 양파 2개
- 다진 마늘 1 큰술
- 액화된 노란색 칠리 페퍼 1컵
- 커민 1 꼬집
- 혼합 실란트로 1컵
- 치차 데 조라 1컵
- 원시 대피소 1/2 컵
- 다진 당근 1/2컵
- 다진 호박 1/2컵
- 껍질을 벗긴 옥수수 1/2컵
치킨 아구아디토 준비
- 물이 충분한 큰 냄비에 XNUMXkg의 엉덩이, 목, 닭발을 넣어 육즙이 풍부한 농축 육수를 만듭니다.
- 요리하는 동안 우리는 잘게 썬 적양파 1개, 다진 마늘 15큰술, 블렌드 황후추 한 컵, 커민 한 꼬집으로 드레싱을 준비합니다. XNUMX분 동안 요리하십시오.
- 섞은 고수를 넣고 5분 더 끓입니다. 그런 다음 우리는 치차 데 조라, 우리가 만든 농축 국물 4컵, 생 쉼터 반 컵, 다진 당근 반 컵, 다진 호박 반 컵, 껍질을 벗긴 옥수수 반 컵을 추가합니다.
- 약 10분 동안 끓이고 큰 입방체 닭 가슴살 한 컵과 껍질을 벗긴 닭 다리 큰 입방체 한 컵을 넣으십시오.
- 마지막으로 밥 4컵과 2등분한 노란 감자 XNUMX개를 넣어줍니다. 우리는 그것을 두껍게하고 점을 찍습니다. 우리는 소금과 후추를 맛봅니다. 다진 실란트로, 레몬 몇 방울, 칠리 페퍼 또는 다진 고추를 추가하면 됩니다. 즐길 시간!
맛있는 치킨 아구아디토를 만드는 팁과 비법
알고 계셨나요...?
실란트로(이 조리법의 주요 성분)는 다양한 준비에 제공하는 향과 풍미 때문에 페루 요리에서 널리 사용되는 허브입니다. 또한 킬로칼로리의 큰 기여도가 없으므로 다른 준비에 조용히 사용할 수 있습니다.
