La 팔꿈치 수프 멕시코 사람들이 매일 선호하는 요리 중 하나로 매우 간단하고 만들기 쉽습니다. 집에 있는 어린 아이들은 이 수프를 좋아하며 맛도 좋고 정상적인 성장에 필요한 영양분도 공급해 줍니다. 어른들도 이 전통적으로 친숙한 요리를 좋아합니다.
매우 맛있는 이 수프의 준비는 튀긴 토마토, 팔꿈치 파스타, 칠리 페퍼 및 작은 치즈 조각을 기반으로 합니다. 이것이 멕시코에서 일주일 내내, 가족 모임이나 축하 행사에서 먹는 절묘한 요리를 얻는 방법입니다. 그 인기로 인해 멕시코 전역에 퍼져 있는 전형적인 요리로 간주되었습니다.
이 요리는 멕시코에서 매우 인기가 높기 때문에 야채, 야채, 크림, 치포테, 마요네즈 및 각 가족의 창의성과 제공할 수 있는 양념에 따라 다른 재료를 포함하는 여러 가지 변형이 있습니다. 차가운 수프는 직장에 가져가기에 이상적입니다. 또한 모든 버전의 파티에서 사용하는 것이 일반적입니다. 그것을 준비하는 관습은 한 세대에서 다음 세대로 전달되며 할머니가 그것을 처리합니다.
원산지에 대하여
모든 변형에서, 과수원 때로는 공정한 평가를 받지 못하는 식품이기는 하지만, 광대한 역사를 갖고 있습니다. XNUMX세기 파리에는 수프를 중심으로 한 메뉴를 선보이는 현대적인 레스토랑이 많이 문을 열었습니다. 실제로 재료의 다양성을 인정하여 전 세계적으로 다양한 버전이 탄생한 요리입니다.
그 기원은 수세기 전 도자기의 시작과 관련이 있습니다. 그 이후로 다양한 날 음식을 끓일 수 있는 용기를 사용할 수 있었기 때문입니다. 이는 수분 공급 능력 때문에 항상 환자에게 제공되는 음식이었지만 오늘날에는 이미 여러 나라의 특선 요리 중 하나로 간주됩니다.
원산지가 정확하지 않음에도 불구하고, 스프 그들은 로마인과 그리스인에 의해 소비되었습니다. 쌀이 유럽에 소개된 것은 쌀을 준비할 때 사용했던 아랍인들에 기인합니다. 스페인 사람들은 돼지고기를 사용했고 그 맛을 내는 아이디어는 동양에서 왔습니다. 그리하여 그것은 모든 대륙의 요리법을 풍요롭게 하는 가장 보편적인 요리 중 하나가 되었습니다.
팔꿈치 수프 레시피
이제 우리는 유명한 요리법의 특정 지점으로 이동합니다. 팔꿈치 수프 멕시코 인. 이 아름다운 땅의 주민들의 식탁과 선호도에 대한 피할 수 없는 조리법입니다. 먼저 우리는 이 수프를 만드는 데 일반적으로 사용되는 재료를 알아볼 것입니다. 그런 다음 준비 자체로 넘어갑니다.
재료
이 요리를 만드는 데 일반적으로 사용되는 재료는 다음과 같습니다.
- 치즈 200g
- 팔꿈치 파스타 XNUMXkg
- 깍둑썰기한 빨간 토마토 XNUMX개
- 마늘 다섯 쪽과 양파 한 쪽
- 버터 XNUMXg
- 빨간 토마토 XNUMX개와 고수 한 묶음
- 기름 XNUMX 큰술
- 미리 구워서 세척한 포블라노 고추 XNUMX개
- 국물 XNUMX리터, 가급적이면 닭고기
- 차요테, 감자, 당근을 큐브로 자릅니다.
- 맛볼 소금
보시다시피 멕시코에서는 쉽게 구할 수 있는 재료입니다. 이제부터 우리는 팔꿈치 수프.
준비하기
이 맛있는 레시피를 준비하려면 끓는 물이 담긴 용기에 양파 반 개, 마늘, 소금을 넣는 것으로 시작하세요. 그런 다음 팔꿈치 파스타를 붓고 끓는 물에 느슨하게 유지되도록 저어줍니다. 파스타는 일관성이 있어야 하며, 너무 익히지 않도록 주의해야 합니다. 그런 다음 열에서 제거되고 여과기를 통과합니다.
반면에 토마토와 나머지 양파, 마늘 및 기타 재료를 갈거나 섞은 다음 이 혼합물을 체에 걸러내고 버터에 볶습니다. 끓고 충분히 줄어들면 이미 익힌 팔꿈치 파스타, 치즈 큐브, 잘게 썬 칠리 페퍼를 추가합니다.
마지막으로 결과가 두꺼워지면 접시에 가져옵니다. 그리고 이 맛있는 가족을 즐기세요 팔꿈치 수프 보시다시피 준비는 간단하지만 맛은 특히 맛있습니다. 그 존재는 항상 어린 시절과 관련된 가족의 추억을 불러일으킬 것입니다. 비록 어른들도 계속해서 그것을 즐기지만 말입니다. 그러니 이 맛있는 요리를 준비하고 즐겨보시기 바랍니다!
준비에 도움이 될 수 있는 팁
확실히 그 가문의 할머니들은 그 맛을 더욱 향상시키는 모든 조언과 비법을 후손들에게 전수하는 일을 담당해 왔습니다. 팔꿈치 수프, 그러나 조언은 결코 너무 많지 않습니다. 따라서 귀하가 가치 있게 여기는 방법을 확실히 알게 될 몇 가지 사항은 다음과 같습니다.
- 손이 닿는 곳에 닭고기나 쇠고기 국물이 없다면 요리에 좋은 양념을 더하는 데 도움이 되는 큐브를 추가할 수 있습니다.
- 수프에 잘게 썬 닭고기를 추가하면 풍미가 더해지고 질감이 좋아집니다. 햄을 조금 추가하시는 분들도 계십니다. 맛있는.
- 이미 제공된 요리에 치즈 조각을 추가하면 장식과 풍미를 더할 수 있습니다. 또한 파슬리 장식이나 잘게 썬 고수풀이 요리를 더욱 매력적으로 만듭니다.
- 요리 준비를 마친 후 바로 차려내지 않는 경우, 차려낼 때 약간의 육수를 추가하면 다시 부드럽고 느슨해집니다.
알고 계십니까?
- 파스타는 밀가루로 만든 음식이기 때문에 우리 몸에 탄수화물을 공급하여 우리에게 에너지를 주고 일상 활동을 향상시킵니다.
- 또한 세포 수준에서 항산화제로 작용하는 주로 B형과 E형 비타민을 제공합니다.
- 파스타에도 섬유질이 함유되어 있어 우리 몸의 장 기능에 도움이 됩니다.
- 파스타에는 지방이나 콜레스테롤이 많이 포함되어 있지 않다는 장점이 있습니다.
- 단백질이 포함되어 있지 않고 지방 함량이 매우 낮기 때문에 팔꿈치 수프에서 했던 것처럼 이를 동반하거나 다른 재료와 함께 보완해야 합니다.
