전화 칠레식 가난한 스타일 스테이크부족한 점은 없으며, 함께 제공되는 성분으로 인해 단백질과 탄수화물이 풍부합니다. 그 사람은 싸다고 가난한 게 아니고, 어디를 봐도 부자고, 이름만 가난한 사람일 뿐입니다. 일반적으로 구운 육즙이 풍부한 스테이크, 감자 튀김, 달걀 프라이, 튀긴 양파로 구성됩니다.
El 불쌍한 스테이크 칠레 사람들이 특히 선호하는 많은 요리 중 하나입니다. 이 요리는 신체에 영양가가 높아 매우 완벽한 식사일 뿐만 아니라 준비가 쉽고 비교적 빠릅니다. 이러한 이점으로 인해 이 요리는 칠레 가정에서 인기를 얻었습니다.
쇠고기가 닭고기로 대체되거나 생선 구이로 대체되는 변형이 있습니다. 대부분의 요리와 마찬가지로 조미료와 기타 재료가 각 지역의 요리 선호도에 맞게 첨가되는 경우도 예외는 아닙니다.
칠레 스테이크 요리의 역사 a lo pobre
기원 칠레식 가난한 스타일 스테이크 명확하지는 않지만, 일부 칠레인들은 이 요리가 소를 키웠던 농장에서 유래했으며, 그 나라 최고의 레스토랑에서 주문하고 맛볼 수 있는 요리가 될 때까지 그곳에서 퍼졌을 수 있다고 단언합니다.
1943년 역사학자 에우제니오 페레이라 살라스(Eugenio Pereira Salas)의 저서 해석에 따르면 가난한 스타일의 스테이크 요리는 칠레 산티아고에서 탄생해 현지 식당에서 인기를 끌었다. 또한 역사가 다니엘 팔마 알바라도(Daniel Palma Alvarado)는 칠레의 형편없는 스테이크 요리가 XNUMX세기 초 산티아고 레스토랑에서 인기를 끌었는데, 그는 이 요리가 아마도 프랑스 요리의 영향을 받았을 것이라고 생각합니다.
페루에서는 같은 이름의 요리를 만들고 쌀과 같은 몇 가지 다른 첨가물을 사용합니다. 이 나라에서는 스테이크 요리가 이탈리아의 영향을 받았으며 나중에 국가의 각 지역의 요구와 취향에 맞게 조정되었다고 확인합니다.
칠레의 일부 주장처럼 프랑스의 영향을 받았든, 페루에서 말하는 이탈리아의 영향을 받았든, 이 시점에서 중요한 것은 한 나라와 다른 나라에서 가족 모임을 가질 수 있게 해주는 요리의 존재 자체입니다. 관계를 강화하면 모든 것이 이익이 됩니다.
칠레식 가난한 스타일 스테이크 레시피
재료
쇠고기 스테이크 반 킬로그램
2 달걀
감자 3 개
1 양파
맛볼 소금과 후추
기름
준비하기
냄비에 기름을 두르고 미리 반달 모양이나 채썰기로 자른 양파를 볶습니다.
감자에서 껍질을 제거한 다음 조각으로 자르고 씻어서 천으로 잘 말립니다. 그런 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 매우 뜨거운 기름에 튀긴 다음 꺼내어 흡수성 종이 위에 올려 여분의 기름을 제거하고 원하는 경우 소금과 후추를 추가합니다.
반면에 계란은 소금과 후추를 뿌려서 튀긴다.
다음으로 쇠고기 스테이크의 양면에 소금과 후추를 뿌리고 팬에 올려서 양면을 굽습니다. 그런 다음 손님의 취향에 맞는 지점까지 오븐에서 조리가 완료됩니다.
마지막으로, 준비된 모든 것이 접시에 담깁니다(양파, 감자튀김, 스테이크, 그 위에 계란 후라이). 이렇게 칠레식 스테이크 요리가 완성되어 맛볼 준비가 되었습니다.
접시 칠레식 가난한 스타일 스테이크 요리의 각 재료가 제공하는 탄수화물, 비타민, 미네랄 등이 너무 완벽하고 풍부하여 다른 요리를 곁들일 필요가 없습니다.
맛있는 칠레식 스테이크를 로 포브레로 만드는 팁
- 접시에 추가하기 너무 좋아요 칠레식 가난한 스타일 스테이크 양상추와 토마토 샐러드처럼 간단하고 빠른 샐러드.
- 튀김을 많이 하는 요리이므로 자주 드시면 안됩니다. 특히 노인의 경우.
- 주말이나 특별한 모임에서 가족과 함께 즐기기에 완벽한 완벽한 요리입니다.
알고 계셨나요….?
- 접시 칠레식 가난한 스타일 스테이크 매년 24월 XNUMX일이 기념일이 될 정도로 인기가 높습니다.
- 접시에 담긴 쇠고기 스테이크 칠레 가난한 스테이크, 이는 신체의 적절한 기능을 위해 필수 아미노산을 단백질에 제공합니다. 또한 철, 마그네슘, 아연, 칼륨뿐만 아니라 B 복합 비타민도 제공하며, 근육의 적절한 발달과 기능을 담당하는 사르코신도 함유하고 있어 근육이 많이 필요한 일상 업무를 수행하는 사람들에게 매우 중요합니다. 운동.신체. 지방과 콜레스테롤도 제공한다는 사실을 아는 것이 좋습니다. 이것이 바로 일부 영양사가 일일 섭취량에 동의하지 않는 이유입니다.
- 안에 들어있는 계란은 칠레식 가난한 스타일 스테이크 이는 단백질과 미량 영양소를 함유하고 있으며 철, 아연, 셀레늄, 인, 칼슘 및 비타민 E, A, K, B 및 D와 같은 미네랄을 함유하고 있기 때문에 신체에 많은 영양적 이점을 제공합니다. 그중에는 세포막을 만드는 데 도움이 되는 콜린이 함유되어 있습니다.
- 양파는 비타민(B6, A, C, E)과 미네랄(칼륨, 철, 나트륨)을 제공합니다. 또한 엽산과 섬유질도 제공합니다. 케르세틴을 함유하고 있기 때문에 항산화 특성을 가지고 있으며 항염증제이며 기본적으로 신체가 에너지로 전환되는 탄수화물로 구성되어 있습니다.
- 칠레식 스테이크 요리에 들어가는 감자는 에너지를 제공하는 탄수화물로 구성되어 있으며 비타민(C, B1, B3, B6)과 미네랄(소량의 철분, 인, 마그네슘 등)도 함유하고 있습니다.
