Soup la minuta는 저렴하고 가볍고 빠른 수제 수프입니다., 그의 조리법은 페루에 이탈리아 이민자가 도착한 XNUMX세기 말부터 알려졌습니다.
이 맛있는 요리 원래 가는 국수로 만들고 파마산 치즈를 뿌린다. 이것은 요리의 비밀스러운 터치이며 각 손님의 미각을 즐겁게 하는 요리에 특별하고 독특한 풍미를 부여하는 것입니다.
그러나 현재 수프는 양파, 마늘, 토마토로 만들고 다진 고기를 추가합니다. (닭고기, 생선, 돼지고기) 고객의 기호에 따라 그러나 주요 성분은 쇠고기를 아주 작은 조각으로 다진 것입니다. 나중에 요리하는 동안 엔젤 헤어 국수, 계란, 우유 및 말린 오레가노가 추가됩니다.
XNUMX분 수프 레시피
재료
- 작은 조각으로 자른 쇠고기 250g
- ½ 컵 증발 우유
- 엔젤 헤어 면 100g(시장에서 제공하는 것 중 가장 얇은 것)
- 5 끓는 물 컵
- 잘게 썬 양파 ½컵
- 다진 마늘 1 쪽
- 2 달걀
- 오레가노 1 큰술
- 판카 칠리 페이스트 2작은술
- 식물성 기름 3 큰술
- 맛볼 소금
- 후추 맛
재료 및 기구
- 깊은 냄비
- 쿠치 요
- 도마
- 나무 숟가락
- 박격포
- 그릇
준비하기
- 프라이팬에 가급적이면 깊거나 깊거나, 기름을 데우십시오.
- 양파를 썰다 작은 조각 또는 얇은 스트립 그리고 마늘을 으깨주세요.
- 양파, 마늘, 판카 칠리 페이스트를 넣고 볶습니다 약 5분 동안 또는 양파가 결정화될 때까지.
- 고기를 가져다가 소프리토에 넣고, 10분 동안 각 고기 조각에 풍미가 스며들도록 둡니다. 또는 음식이 황금빛 갈색이 될 때까지.
- 프라이팬에 추가 5 끓인 물 컵 그리고 위험이나 재난을 피하기 위해 뚜껑 없이 적당한 열로 끓입니다.
- 로 준비 완료 천사 머리 국수 그리고 5분간 더 끓여주세요.
- 계란을 통합 가볍게 휘핑, 혼합물을 약 5분 동안 부드럽게 저어주고 소금과 후추로 간을 합니다.
- 서빙하기 전에 증발 우유와 말린 오레가노를 첨가하십시오 손으로 비벼서 잘게 썬다. 그 잎사귀와 줄기가 앉지 않는다.
- 혼합물을 약 5분 동안 그대로 두십시오. 모든 것이 조리된 같은 팬에서 풍미가 농축되도록 사막을 잘 덮습니다.
- 약간의 소금으로 수정하고 파마산 치즈로 장식된 깊은 접시나 그릇.
요리 준비에 대한 권장 사항
요리 할 때 항상 손에 하나가 필요합니다. 준비 팁 또는 권장 사항, 각 준비 또는 조리법을 간단하고 빠르게 다시 향상시킬 수 있어 요리와 프리젠테이션의 풍미, 색상, 질감 및 프리젠테이션을 돋보이게 할 수 있습니다.
차례로 다음 제안과 함께 다음과 같이 말했습니다. 페루 요리의 위대한 요리사와 스토브 팬 각 요리의 개선을 추구하는 사람들은 아마도 일반적으로 조리법이 명확하지 않거나 설명하지 않았거나 엄격한 특성으로 인해 설명을 벗어나는 더 큰 가르침을 얻을 것입니다.
그런 의미에서, 그리고 당신의 요리가 가장 잘 나올 수 있도록 오늘 소개합니다. 추천 및 제안 목록 이 기쁨을 모을 때 당신의 성공이 임박하도록:
- 신선한 고기를 사용 붉은 색을 유지하고 지방이 적은 컷.
- 이 레시피로 드라이브 천사 머리 국수 준비가 섬세하고 매끄럽도록.
- 요리할 때 모든 재료와 기구가 준비되어 있는지 확인하십시오., 준비가 지연되지 않도록.
- 항상 좋은 품질의 파마산 치즈를 사용하십시오. 제조 시간과 산도 지수에 따라 전문 치즈 매장에서 찾을 수 있습니다.
- 접시와 함께 바나나, 카사바 또는 삶은 감자. 당신은 또한 일부를 만들 수 있습니다 추가 밥 또는 파스타 수프와 섞는다.
칼로리 및 영양 기여도
La 분까지 수프 준비와 조립이 간단한데도 불구하고, 영양학적 기여는 다양하다, 이것은 동식물 기원의 서로 다른 종의 조합 덕분입니다. 전체적으로, 분까지 수프 다음 영양소를 제공합니다.
수프 100g당 다음을 찾습니다.
- 칼로리 150 GR
- 뚱뚱한 5.5 GR
- 탄수화물 20.77 g
- 단백질 4.47 GR
- 콜레스테롤 19의 mg의
- 섬유 1.4 GR
- 설탕 0.83 GR
- 나트륨 108의 mg의
- 칼륨 85의 mg의
또한 각 성분에는 비타민, 미네랄 및 지방이 포함되어 있습니다. 특정 부분에서 각 개인의 유기체의 활성화, 성장 및 재생을 돕습니다. 그렇기 때문에 이 레시피에 포함된 고기, 야채 및 야채의 각 영양소에 대한 정확한 정보를 아는 것이 중요합니다. 다음은 그 중 일부입니다.
쇠고기 100g당
- 콜레스테롤 17.5의 mg의
- 비타민 A 890IU 및 11.56mg
- 비타 미나 벡스 1456의 mg의
- 비타 미나 벡스 14.56의 mg의
- 인 18.97의 mg의
- 물 19.87의 mg의
- 칼륨 11.23의 mg의
증발 우유 100ml에 대해 다음을 얻습니다.
- 칼로리 13.4 GR
- 총 지방 8 GR
- 아시도스 그라소스 사투라도스 4.6 GR
- 콜레스테롤 29의 mg의
- 나트륨 10.6 GR
- 칼륨 30.3의 mg의
- 탄수화물 10 GR
- 단백질 7 GR
- 마그네슘 2.4 GR
파마산 치즈 100g당 다음이 있습니다.
- 칼로리 420 Kcal
- 총 지방 33 GR
- 콜레스테롤 105 GR
- 나트륨 621의 mg의
- 설탕 0.5 GR
- 단백질 25 GR
- 철제 0.7 GR
- Calcio 72.1 GR
계란 100g당
- 칼로리 155 GR
- 뚱뚱한 11 GR
- 콜레스테롤 3.3의 mg의
- 나트륨 1.3 GR
- 칼륨 1 GR
- 마그네슘 10의 mg의
- 비타민 D 87의 mg의
100g의 국수에 대해 다음을 얻습니다.
- 칼로리 130 GR
- 총 지방 0.3 GR
- 나트륨 35의 mg의
- 탄수화물 28 GR
- 식이 섬유 0.4 GR
- 단백질 2.7 GR
- 마그네슘 12 GR
