ನಾವು ಸುಂದರ ನಗರಕ್ಕೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿದರೆ ಲಿಮಾ, ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಅಕ್ಕಿ ಜಾಂಬಿಟೊ, ಪಾರ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೂಟಗಳಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸ್ವೀಟ್‌ನ ವ್ಯುತ್ಪನ್ನ, ಇದನ್ನು ಅರೋಜ್ ಕಾನ್ ಲೆಚೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲತಃ ಇದೇ ರೀತಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ದಿ ಅಕ್ಕಿ ಜಾಂಬಿಟೊ ಇದು ಅದರ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಹೆಸರಿಸಲಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ "ಚಾಂಕಾಕಾ", ಇತರ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನೆಲಾ, ಪ್ಯಾಪೆಲೋನ್, ಕಬ್ಬಿನ ಜೇನು ಮಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಪಿಲೋನ್ಸಿಲೋ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಂದು ಅಥವಾ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಆದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳ.
ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಅದರ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಅದರ ಬಳಕೆಯ ರೂಪ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಸಂಗಿಕ, ಮೂಲಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿಫಾರ್ ವಿಶೇಷ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನದಂದು ರುಚಿ.
ಈಗ, ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ನ ಅದೇ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ಪಷ್ಟ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, el ಜಾಂಬಿಟೊ ಅಕ್ಕಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಲಿಮಾ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಧೂಳೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.
ಜಾಂಬಿಟ್ ರೈಸ್ ರೆಸಿಪಿo
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ (ಯಾವುದೇ ಅಕ್ಕಿ)
- ಲವಂಗಗಳ 6 ಘಟಕಗಳು
- 1 ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಕಡ್ಡಿ
- 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚಾಂಕಾಕಾ
- ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನ 200 ಮಿಲಿ
- ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು 150 ಮಿಲಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (50 ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ)
- 100 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ
- 100 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕನ್ ಬೀಜಗಳು (ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಜಗಳು ಆಗಿರಬಹುದು)
- ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
ಅಗತ್ಯ ಪಾತ್ರೆಗಳು
- ಎರಡು ಮಡಕೆಗಳು
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- ಮರದ ಚಮಚ
- ಚಮಚಗಳು
- ಅಳತೆ ಕಪ್ಗಳು
- ಡಿಶ್ ಟವೆಲ್
- 6 ಗ್ಲಾಸ್ ಕಪ್ಗಳು, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲೇಟರ್
ತಯಾರಿ
- ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮಡಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಅಳತೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೂರು ಕಪ್ ನೀರು.
- ಇದರೊಂದಿಗೆ, ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಂತಹ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಬೆಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಆದ್ದರಿಂದ ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಡೆಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸೋಣ.
- ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
- ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು. ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚಾಂಕಾಕಾವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಕಾಕಾವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಲಘು ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಂಕಾಕಾ ಜೇನು ಸಿದ್ಧ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಜೇನು ಆವರಿಸುವವರೆಗೆ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗಿದೆ, ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂದರೆ, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯ ಕ್ರಮಗಳ ಜೊತೆಗೆ. ನೀವು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಗಿಯುತ್ತದೆ.
- ಬಡಿಸಲು, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಂತರದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಕೊನೆಯ ಹಂತವಾಗಿ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿಯ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು
- ನೀವು ಅನ್ನವನ್ನು ಸವಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಚಾಂಕಾಕಾ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಕಾಗದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
- ಅನ್ನದ ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಸೂಚಿಸಿದ ಕ್ರಮಗಳ ಮೇಲೆ ಹೋಗದಿರುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸಮಯ.
- ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮಧ್ಯಮ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಕುದಿಯುವ ತನಕ. ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖವನ್ನು ಕನಿಷ್ಟ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಆ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ el ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಬಳಕೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅಕ್ಕಿ ಒಣಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಮಾತ್ರ.
- ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚಲಿಸುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಪಟ್ಟು ಮಾಡಬೇಡಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಏಕದಳವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುರಿಯಬಹುದು.
ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಜ್ಞಾನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಅಧ್ಯಯನಕ್ಕಾಗಿ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ?, ಅವರು ನಮಗೆ ತರಬಹುದಾದ ಆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಸೇವನೆಯ ತೊಂದರೆಗಳು ಅಥವಾ ಅನಾನುಕೂಲಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದಿನ ಕಥೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ನೀವು ತಿನ್ನಲಿರುವ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 15 ಗ್ರಾಂನ ಪ್ರತಿ ಭಾಗವು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ: 10 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, 4 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್.
ಈ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಅವರ ಡೈರಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 2000 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು ಈ ಸಿಹಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲ, ಒಳಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಕೇವಲ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ., ಇದು ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಮಧ್ಯಾಹ್ನವನ್ನು ಕಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಮತೋಲಿತ ಊಟದ ನಂತರ ಪೂರಕವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇತಿಹಾಸ
ಮತ್ತು ಈ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಕಲ್ಪನೆಯು ಯಾವುದರಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿದೆ? ಒಳ್ಳೆಯ ಪ್ರಶ್ನೆ. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಲಿಮಾ ನಗರದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್ನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಒಂದೇ ಪದಾರ್ಥಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು "ಚಾಂಕಾಕಾ", ಅನೇಕ ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್ ದೇಶಗಳ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಘಟಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಬ್ಬಿನ ಪಾಕ.
ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ನೀಡಲಾದ ಹೆಸರು "ಎಂಬ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪದದಿಂದ ಬಂದಿದೆ.ಬಬೂನ್", ಆಫ್ರಿಕನ್ ಕರಿಯರು ಮತ್ತು ಅಮೇರಿಕನ್ ಭಾರತೀಯರ ನಡುವೆ ಭಿನ್ನಾಭಿಪ್ರಾಯ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಂಡ ಪದ; ನಾವು ಇದನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು "ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ ಪುಡಿಂಗ್".
ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನಾವು ಹಳೆಯ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪುಸ್ತಕಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಯಾವಾಗಲೂ ಅಕ್ಕಿ ಎಂಬ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ "ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ”, ನಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಯಂತಹ ವಿಕಸನಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ರಾತಿನಿಧಿಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುವ, ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ಮೀರಿದ ಸಂಪ್ರದಾಯ "ರೈಸ್ ಜಾಂಬಿಟೊ" ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಚಾಂಕಾಕಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದವರೆಗೂ ಸಂಸ್ಕರಣಾಗಾರಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ನೆಪೋಲಿಯನ್ 1813 ರಲ್ಲಿ ತನ್ನ ಮೊದಲ ಸಂಸ್ಕರಣಾಗಾರವನ್ನು ತೆರೆದಾಗ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್‌ಗೆ ಶತಮಾನದ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಹರಡಿತು.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಸ್ಪಷ್ಟೀಕರಣವಾಗಿದೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಈ ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಪೆರುವಿಯನ್ ಸ್ಥಳೀಯ ಭೂಮಿಗೆ ತಂದಿತು, ಮತ್ತು ಇದೇ ಜ್ಞಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಈಗಿರುವಂತೆ ರೂಪಾಂತರಗೊಳಿಸಿತು, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅದೇ ರಾಷ್ಟ್ರದಿಂದ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.
