ಮಕಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

El ಮಕಾ ಕೇಕ್ ಇದು ಪೆರುವಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ವಿಶ್ವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಉಲ್ಲೇಖವಾಗಿದೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಇದುವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿರದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳ ಊಟದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಒಂದು ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭ, ಅವರ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಉತ್ತುಂಗಕ್ಕೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಕಾ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 300 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮಕಾ ಪುಡಿ
• 1 ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ನೀರು
• 1 ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೈಕಾರ್ಬನೇಟ್
• 1 tbsp. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• 1 tbsp. ಬೆಣ್ಣೆಯ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ 3 ಘಟಕಗಳು

ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು

• 2 ಬಟ್ಟಲುಗಳು
• ಪ್ಯಾಲೆಟ್
• ಚಮಚ
• ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು
• ಚಾಕು
• ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ಗಳು

ತಯಾರಿ

• 1 ನೇ ಹಂತ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪಡೆಯುವ ಮೂಲಕ ಎ ತೆಳುವಾದ ಕೆನೆ, ಮೀಸಲು.

• 2 ನೇ ಹಂತ:

ಎರಡನೇ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಮಕಾ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶವು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸುತ್ತದೆ.  

• 3 ನೇ ಹಂತ:

ಈಗ, ನಾವು ಮೊದಲ ಬೌಲ್ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ಯಾವಾಗಲೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ.  

• 4 ನೇ ಹಂತ:

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೇವವಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಿಡುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

• 5 ನೇ ಹಂತ:

ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪದರ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ಡಿಗ್ರಿ.

• 6 ನೇ ಹಂತ:  

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕೋಲಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಿ, ಅದು ಒಣಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳು  

• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತಯಾರಿಕೆಯು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪಡೆದರೆ ಮಕಾ ಹಿಟ್ಟು, ಗೆಡ್ಡೆಯ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಫಲಿತಾಂಶವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.  
• ನೀವು ಕೇಕ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು, ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಲವಂಗದ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳು.
• ಬಳಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬಲವಾದ ಅಥವಾ ಕೃತಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕೇಕ್ನ ಎಲ್ಲಾ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

• ಹಾಸಿಗೆ ಇದು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ದೈಹಿಕ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಂಟಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿ ಕನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್ ಆಗಿದೆ.  
• La ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಖನಿಜಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಶಕ್ತಿವರ್ಧಕವಾಗಿದೆ.
• ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮೂಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆಇದು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ದೇಹವನ್ನು ಎಚ್ಚರವಾಗಿರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಏಕಾಗ್ರತೆಯಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಬೆಣ್ಣೆಯು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಇ ನಂತಹ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆಇದು ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ 2 ನ ಉತ್ತಮ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಪಧಮನಿಯ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮಕಾ ಎಂದರೇನು?

ಮಕಾ ಅಥವಾ ಲೆಪಿಡಿಯಮ್ ಮೆಯೆನಿ ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸಸ್ಯ ವಾರ್ಷಿಕ ಅಥವಾ ದ್ವೈವಾರ್ಷಿಕ ಸ್ಥಳೀಯ ಪೆರು, ಅದರ ಖಾದ್ಯ ಹೈಪೋಕೋಲೈಟ್‌ಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಇತರ ಹೆಸರುಗಳಿಂದ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮಕಾ-ಮಕಾ, ಮೈನೊ, ಅಯಾಕ್ ಚಿಚಿರಾ, ಅಯಾಕ್ ವಿಲ್ಕು.

ಮಕಾ ಎಲ್ಲಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ?

ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಮಕಾ ಕೃಷಿಯ ಮಾನವಶಾಸ್ತ್ರದ ಪುರಾವೆಗಳು 1.600 BC ಯಿಂದ ಕಂಡುಬಂದಿವೆ ಮಕಾವನ್ನು ಇಂಕಾಗಳು ದೇವರುಗಳಿಂದ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಹಾರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಧಾರ್ಮಿಕ ಸಮಾರಂಭಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದರು ನೃತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಚರಣೆಗಳು.

ಪೆರುವಿನ ವಿಜಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ತಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವೃತ್ತಾಂತಗಳು ಹೇಳುತ್ತವೆ; ಸ್ಥಳೀಯರು ವಿಜಯಶಾಲಿಗಳಿಗೆ ಮಕಾದಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಸಿದರು; ಅದರೊಂದಿಗೆ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಟ್ಟವನ್ನು ತಲುಪಲು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಇದು ವಸಾಹತು ಮೊದಲ ನೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಸಿಗೆ  ಇದು ಒಪ್ಪಿಸಿದ ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಬೇಡಿಕೆಯ ಗೌರವಗಳ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಫಾದರ್ ಕೋಬೋ, ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರು: "ಮಕಾ ಪೂನಾದ ಅತ್ಯಂತ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಹಾರ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಯಾವುದೇ ಸಾಧ್ಯತೆಗಳಿಲ್ಲ" ಧ್ವಜ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಆಯೋಗದಿಂದ ಘೋಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪೆರು ಸರ್ಕಾರದ ಒಂದು ಸಂಸ್ಥೆ ದೇಶದ ಧ್ವಜ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಜುಲೈ 28, 2004 ರಂದು.

ಮಕಾ ಕೃಷಿ

ಹಾಸಿಗೆ ಈಕ್ವೆಡಾರ್, ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿನ ಎತ್ತರದ ಆಂಡಿಯನ್ ಪ್ರಸ್ಥಭೂಮಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಮಟ್ಟದಿಂದ 4.500 ಮೀಟರ್ ಎತ್ತರದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ 2.000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸೆರೋ ಡಿ ಪಾಸ್ಕೊದಲ್ಲಿನ ಪುರಾತತ್ತ್ವ ಶಾಸ್ತ್ರದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಕೃಷಿಯ ಪುರಾವೆಗಳು ಕಂಡುಬಂದಿವೆ.

ಇಂದು ಇದರ ಕೃಷಿಯು ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿದೆ ಬೊಲಿವಿಯನ್ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿಯನ್ ಆಂಡಿಸ್ನ ಎತ್ತರದ ಪ್ರದೇಶಗಳು, ಬೊಲಿವಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳಲ್ಲಿ ರಫ್ತು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು, ಪುಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ಗಳು, ಸಹ a ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ.

ಮಕಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಮಕಾ ಕೆಲವು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ತಿಳಿದಿರುವ ಒಂದು ಅವರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಫಲವತ್ತತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ವಿದ್ಯಮಾನವನ್ನು ಆರಂಭಿಕ ಸ್ಪೇನ್ ದೇಶದವರು ಗಮನಿಸಿದಾಗ ಅವರು ಸಾಕುಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಾಗಿಸುವುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು ಅವರು ತಮ್ಮ ಆಂಡಿಯನ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ನಿಧಾನಗತಿಯಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಿದರು.

ಇದನ್ನು ನೀಡಿ ಗ್ರಾಮಸ್ಥರು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದಾರೆ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ ಪಶು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಭವಿಸಿದ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಎತ್ತರದಲ್ಲಿರುವ ಇಲಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ಪರ್ಮಟೊಜೆನೆಸಿಸ್ ಮೇಲೆ ಇದರ ಪರಿಣಾಮವು ಶುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅದರ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಸಂಶೋಧನೆ ನಡೆಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಇದು 12 ವಾರಗಳ ಸೇವನೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾನವ ಹಾರ್ಮೋನ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದನ್ನೂ ಆರೋಪಿಸಲಾಗಿದೆ ನರಮಂಡಲದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೆಮೊರಿ.