ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿ ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕದಾದ್ಯಂತ (ವೆನೆಜುವೆಲಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಚಿಲಿ ಮತ್ತು ಈಕ್ವೆಡಾರ್) ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಪೆರು ತನ್ನದೇ ಆದ ಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೀಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪೆರುವಿಯನ್ ಪಾತ್ರದ ಸ್ಪರ್ಶದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

La ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್ ಕೇಕ್ ಮೂಲತಃ ಇದು a ಬೆಣ್ಣೆರಹಿತ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಇದು ಮೂರು ಬಗೆಯ ಹಾಲಿನಿಂದ ಸ್ನಾನ ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಮುಂತಾದವು. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪೀಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ಬೆರಿಗಳು.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಯಾವುದೇ ಆಚರಣೆ ಜೀವನದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಆಚರಿಸಲು, ಹಾಗೆಯೇ ಮನರಂಜನೆ ನಮ್ಮ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಹತ್ತಿರದ ಸಂಬಂಧಿಗಳಿಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1 ಮತ್ತು ½ ಕಪ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಆವಿಯಾದ ಹಾಲಿನ 1 ಕ್ಯಾನ್
• ಭಾರೀ ಕೆನೆ 2 ಕ್ಯಾನ್ಗಳು
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಎಸೆನ್ಸ್

ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು  

• ಚದರ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ಅಚ್ಚು
• ಮಿಕ್ಸರ್
• ಎರಡು ಬಟ್ಟಲುಗಳು
• ಸ್ಪಾಟುಲಾ
• ಫ್ರಿಜ್

ತಯಾರಿ

• 1 ಹಂತ: ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು. ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ.
• 2 ಹಂತ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 250 ಡಿಗ್ರಿ.  
• 3 ಹಂತ: ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆಗೆ
• 4 ಹಂತ: ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಅಥವಾ ಹಿಮದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಚಿಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಮೋಟಾರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.  
• 5 ಹಂತ: ಮುಂದಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ (ಹಳದಿ) ಮತ್ತು ಈಗಾಗಲೇ ಹೊಡೆದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಿಟ್ಟುಸಿರು ಬಿಡುವಷ್ಟು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• 6 ಹಂತ: ಈಗ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಂದೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• 7 ಹಂತ: ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಲು ಮತ್ತು ಮೂರು ವಿಧದ ಹಾಲು ಜೊತೆಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ.
• 8 ಹಂತ: ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
• 9 ಹಂತ: ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯದೆ, ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ದಿನ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಪಾಸ್ಟಾ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
• 10 ಹಂತ: ಅಲಂಕರಿಸಲು, 60 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಕೋಲ್ಡ್ ಕ್ರೀಂನ ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಮದ ಹಂತವನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
• 11 ಹಂತ: ಫ್ರಿಜ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಜಾಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ಪೀಚ್‌ಗಳು, ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ಬೆರಿಗಳು, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಅಥವಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.  

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು

•  ಬಿಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಎ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು ತರಂಗ ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಅದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಎತ್ತರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಚೆಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ತುಂಡುಗಳು, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ಅಮೀಬಾದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾರ.
• ನೀವು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಚಾಂಟಿಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ.
• ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ, ಗ್ರಾನೋಲಾ, ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪ್ಲಮ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಿರಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಕೊಡುಗೆ

ಮಾತನಾಡಿ ಎ ಸಿಹಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಅದು ಎಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನಾವು ಊಹಿಸುವ ಕೊನೆಯ ವಿಷಯ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಅನೇಕ ಸತ್ಕಾರಗಳು ನಮ್ಮ ಜೀವನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಮಾಧುರ್ಯದ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ತರುತ್ತವೆ.

ಇದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಇಂದು ನಾವು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಎಣಿಕೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಏನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ? ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ಮೂಲಕ:

ಆವಿರ್ಭವಿಸಿದ ಹಾಲು:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 8 ಗ್ರಾಂ
• ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು: 4.6 ಗ್ರಾಂ
• ಅಸಿಡೋಸ್ ಗ್ರಾಸೋಸ್ ಸ್ಯಾಚುರಾಡೋಸ್: 29 ಮಿಗ್ರಾಂ
• Hierro: 0,2 ಗ್ರಾಂ
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು B2: 61 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 0,1 gr
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು: 624 gr

ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 402 ಗ್ರಾಂ
• ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 21 gr
• ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು: 105 gr
• ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್: 621 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ: 98 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್: 1-3 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 0,5 gr
• ಸಕ್ಕರೆಗಳು: 25 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು:

• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ: 0,9 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕಬ್ಬಿಣ: 19,7 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸೋಡಿಯಂ: 155 gr
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್: 56 gr
• ಸಕ್ಕರೆ: 1.2 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕಬ್ಬಿಣ:  0.1 gr
• ವಿಟಮಿನ್ B: 610 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು:

• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 0.2 gr
• ಸೋಡಿಯಂ: 35 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ: 2.7 gr
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 0.2 gr
• ಕಬ್ಬಿಣ: 0.1 gr
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6: 12 gr
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್: 10 ಮಿಗ್ರಾಂ

ಶುಗರ್  

• ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಧಾನ್ಯವು ಅಂದಾಜು ಹೊಂದಿದೆ 4 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಟೀಚಮಚ ಸುಮಾರು ಹೊಂದಿದೆ 20 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು.

ತಮಾಷೆಯ ಸಂಗತಿಗಳು

• ಪ್ರಸ್ತುತ ಮೂಲ ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್ ಕೇಕ್ ಆದರೆ ಕೆಲವು ಇತಿಹಾಸಕಾರರು ಅದನ್ನು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕೊ ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ; ಇತರರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ El ಸಾಲ್ವಡಾರ್. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಡೇಟಾವನ್ನು XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಯುರೋಪ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಗಳ ಅಂತರಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಪರಿವರ್ತನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.
• la ಟ್ರೆಸ್ ಲೆಚೆಸ್ ಕೇಕ್ ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋ, ಎಲ್ ಸಾಲ್ವಡಾರ್, ವೆನೆಜುವೆಲಾ, ಕೊಲಂಬಿಯಾ, ಪನಾಮ, ಪೆರು, ಬೊಲಿವಿಯಾ, ಚಿಲಿ, ಕೋಸ್ಟರಿಕಾ, ಪೋರ್ಟೊ ರಿಕೊ, ಡೊಮಿನಿಕನ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ದೇಶಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಮಧ್ಯ ಅಮೆರಿಕ ನಿಕರಾಗುವಾ ಮತ್ತು ಹೊಂಡುರಾಸ್‌ನಂತೆ.