ದಿ ಪೆರುವಿಯನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಅವರು ಎ ಸೊಗಸಾದ ಸ್ಥಳೀಯರು ಮತ್ತು ಸಂದರ್ಶಕರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ದಿನಾಂಕಗಳಲ್ಲಿಯೇ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರದೇಶದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.
ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಬ್ಬನ್ನು ನೆಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಯಿತು. ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪೆರುವಿನ ವಿವಿಧ ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಾನ್ವೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಮಠಗಳ ನಿರ್ಮಾಣದೊಂದಿಗೆ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ವಿದೇಶಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟರು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅವರು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿದರು. ಆಗುತ್ತಿದೆ ಆಂಡಿಯನ್.
ಅಂತೆಯೇ, ಪೆರುವಿಯನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಪ್ರಾರಂಭವು ಅದರ ಪ್ರಬಲವಾದ ಅಪೋಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ವೈರಾಣುವಿನ ಸಮಯ, ಹೀಗಾಗಿ, ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪೆರುವಿಯನ್ನರಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಮಾದರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಹೇಗೆ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ಸ್ಪರ್ಧೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲಾಯಿತು. ಆ ಅವಧಿಯ ವಿಜೇತರಾಗಿ ಕಾನ್ವೆಂಟ್‌ಗಳ ಸನ್ಯಾಸಿನಿಯರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಜನಸಂಖ್ಯೆಗೆ ಅವರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳನ್ನು ಕಲಿಸುವುದು.
ಅದೇ ಧಾಟಿಯಲ್ಲಿ, ಪೆರುವಿಯನ್ ಧ್ರುವಗಳು ಅವರು ದೇಶಾದ್ಯಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಸರಣದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಪೆರುವಿಯನ್ನರು, ಮನೆಗಳು, ಮೊಬೈಲ್ ಕಾರ್ಟ್‌ಗಳು, ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೆಗಳ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಲ್ಲದಿರುವ ಪದ್ಧತಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿತು. ರಚನೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಇತಿಹಾಸದಿಂದ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಲೆಕ್ಕಿಸಲಾಗದ ಪರಿಮಳದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ:
- 1 ಮತ್ತು 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
- ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 225 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಮೊಟ್ಟೆ
- As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚ ತಣ್ಣೀರು
ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 8 ಕೆಂಪು ಸೇಬುಗಳು
- 2 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು
- ¾ ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- ¼ ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪುರಹಿತ
- ½ ಟೀಚಮಚ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
- 2 ಚಮಚ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- ನಿಂಬೆಯ ರಸ
- As ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಬಳಸಿದ ವಸ್ತುಗಳು
- ಡಿಶ್ ಟವೆಲ್
- Molde
- ಚಾಕು
- ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಗದ
- ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್
- ಆಳವಾದ ಧಾರಕ
- ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ
- ಫೋರ್ಕ್
- ಸಣ್ಣ ಊಟದ ತಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಊಟದ ತಟ್ಟೆಗಳು
ತಯಾರಿ
- ಸಮೂಹ
ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎ ದೊಡ್ಡ ಧಾರಕ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ನಂತರ ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಪ್ರೀತಿಸಬೇಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.
ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಚಲನೆಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟನ್ ಸಕ್ರಿಯವಾಗದಂತೆ, ಬೆರೆಸದೆಯೇ ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ.
ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ. ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯವಾದಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ 1 ಗಂಟೆ, ಸರಿಸುಮಾರು.
- ಭರ್ತಿ
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ತಾಪಮಾನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ, ಬಾಣಲೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಿ, 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀಸಲು.
- ಅಸೆಂಬ್ಲಿ
ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎರಡೂ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇರುತ್ತದೆ ಪಾದದ ತಳ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅದರ
ಮೊದಲ ತುಂಡನ್ನು ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ (ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಲೇಪಿತ) ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಎತ್ತರದ ಅಂಚುಗಳ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಹರಡಿ. ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಧ್ಯ ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು ಬೆರಳು ಅಗಲ ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ.
ಇವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎ ಮಾಡಿ ಅಂಗಾಂಶ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ, ನಿವ್ವಳ ಅಥವಾ ಬುಟ್ಟಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ. ನಿಮಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ಫೋರ್ಕ್ ಚುಚ್ಚುವ ರಂಧ್ರಗಳಿಂದ ಅದು ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.
ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳು C, 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ, ಕತ್ತರಿಸು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು
ಇದೂ ಒಂದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸುಲಭ ಮಾಡಲು, ಆದರೆ ಆದಾಗ್ಯೂ ನಾವು ಖಾತೆಗೆ ವಿವಿಧ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮ ತಯಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಸಲಹೆಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿವೆ:
- ಹಿಟ್ಟು ಇರುವಂತಿಲ್ಲ ಮುಯ್ ಮೊಜಾಡಾ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಸಮಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉದ್ದವಾಗಿರಬೇಕು.
- ಸಮೂಹ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಇದು ಅಗತ್ಯ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಘಟಕಾಂಶವು ಸರಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ
- ಸೇಬುಗಳು ಇರಬೇಕು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ
- ನೀವು ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕು, ಒಂದು ಉದಾಹರಣೆ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿದೆ ಗ್ರಾನ್ನಿ ಸ್ಮಿತ್, ಗಾಲಾ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಡೆಲಿಶಿಯಸ್
- ಭರ್ತಿ ದಪ್ಪವಾಗಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ ಕಾರ್ನ್‌ಸ್ಟಾರ್ಚ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ
- ಗಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪಾದವನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ಇದು ಅದನ್ನು ಆಕಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುತ್ತದೆ
- ನೀವು ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಸದಾ ಜಾಗೃತರಾಗಿರುವುದು ಅಗತ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಮಯ ಕಳೆದು ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋದರೆ, ಕಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಕಹಿ ರುಚಿ ಅದು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ
ಕೊಡುಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ
ಆಪಲ್ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದರ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ವಿಷಯ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಇದರ ಖಾತೆಯು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ:
140 ಗ್ರಾಂ ಪಾದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ:
- ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು 371 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
- ಕೊಬ್ಬು 17.5 ಗ್ರಾಂ
- ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು 51.9 ಗ್ರಾಂ
- ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು 2.7 ಗ್ರಾಂ
- ಸೋಡಿಯಂ 296 ಮಿಗ್ರಾಂ
- ಫೈಬರ್ 2.2 ಗ್ರಾಂ
- ಸಕ್ಕರೆ 21.9 ಗ್ರಾಂ
- ವಿಟಮಿನ್ C 2%
- ಖನಿಜಗಳು 2%
- ಕಬ್ಬಿಣ 2%
