ನೀವು ಹಿಂದಿನ ದಿನದಿಂದ ಉಳಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಅವು ಕಲ್ಲಿನಂತೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆಯೇ? ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ! ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿ: ಪೆರುವಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್, ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ, ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ.
ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುಡುಕಲು, ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಅಂತಹ ಮಹಾನ್ ಸರಳತೆಗಾಗಿ ಪ್ರಶಸ್ತಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಅವರ ಉತ್ತಮ ನೋಟದಿಂದಾಗಿ, ಯಾರನ್ನಾದರೂ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರಾಗಿರಲಿ, ಸ್ನೇಹಿತರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಲಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿ ನೋಡುವುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ನಾವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ, ಕಲಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
ಪೆರುವಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡ್ಡಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ
ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 6 ಬನ್ ತುಂಡುಗಳು
- 4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಕಪ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 150 ಗ್ರಾಂ ಪೆಕನ್ಗಳು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 tbsp. ಸಣ್ಣ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1 tbsp. ಸಣ್ಣ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ
- 2 ಲೀಟರ್ ಹಾಲು
- 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ಸಿಪ್ಪೆ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ
ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು
- 1 ಕಿಲೋ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಅಚ್ಚು
- ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ
- ಕಂಟೇನರ್
- ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಡಲ್
- ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್
- ಫ್ಯುಯೆಂಟ್
ತಯಾರಿ
- ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎರಡು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಕಪ್ ನೀರು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡುವ ಮೂಲಕ ಅಚ್ಚು ತಯಾರಿಸಿ, ತಯಾರಿಕೆಯು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಇದು.
- ಅಂತೆಯೇ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ tಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿo.
- ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾತ್ರೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
- ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದು ಕಂದು ಅಥವಾ ತೀವ್ರವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿರಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಇನ್ನೂ ಎರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.
- ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಮರದ ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ರಷ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅಚ್ಚಿನ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಇದಲ್ಲದೆ, 4 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶ್ರಾಂತಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು.
- ಅಂತೆಯೇ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ದ್ರವ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಾಡುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ಕೊನೆಯ ಎರಡು ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲದಿಂದ ಸರಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದು.
- ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 5 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
- ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್, ಶಾಖ ನಿರೋಧಕ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚನ್ನು ಇರಿಸಿ ನಮ್ಮ ತಯಾರಿಯೊಂದಿಗೆ.
- ಒಲೆ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನನಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 1 ಗಂಟೆ ಅಥವಾ 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿ.
- ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಲು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀವು ಕಾಯಬೇಕು. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರುವುದರಿಂದ, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಹೊರ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಬಾಹ್ಯರೇಖೆಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕುವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಲಾಯಿಸಿ.
- ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಗೆಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಲು, ಅಚ್ಚಿನ ತಳವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಈಗ, ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳು
- ಪುಡಿಂಗ್‌ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡಲು, ದ್ರವ ಹಾಲನ್ನು ಬದಲಿಸಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಎರಡೂ ರೀತಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
- ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು a ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಟೆಫ್ಲಾನ್ ಅಚ್ಚು. ನೀವು ಇವುಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಿಚ್ಚಲು ಸುಲಭ.
- ನೀವು ಬನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಔತಣಕೂಟ ಅಥವಾ ಹೋಳಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪುಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 24 ರಿಂದ 30 ತುಂಡು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.
- ಹಾಲು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಆದರೆ ಅದು ಸೂಪ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
- ಪುಡಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
- ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅನೇಕರು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಪ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸುವುದು.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಬಳಸಬೇಕಾದ ಒಲೆಯ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಶಾಖದ ಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು.
- ಪುಡಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನೀವು ಮರದ ಕೋಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೋಡಬೇಕು ಅದು ತುಂಬಾ ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ, ಕೋಲು ಒಣಗಿ ಹೊರಬಂದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
- ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ತಿಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಕಾರಂಜಿ ಒಳಗೆ ಬಳಸಿದ ನೀರನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಬಹುದು. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ?
ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಪೆರುವಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ:
- ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ: ನಿಮ್ಮ ಪುಡಿಂಗ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಈ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಸೃಜನಶೀಲರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ಕಪ್ಗಳು, ಆಭರಣಗಳು ಅಥವಾ ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.
- ಡುಲ್ಸೆ ಡಿ ಲೆಚೆ, ಅರೆಕ್ವಿಪ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಮೂರು ಪೇಸ್ಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ ಸಿಹಿ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಪಾನೀಯಗಳು ಅವಶ್ಯಕ: ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಾಫಿ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿಸಿ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಹುರುಪಿನ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಇತಿಹಾಸ
El ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್ ಇದು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಹದಿನೇಳನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಮತ್ತೊಂದು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಿಂದ ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು, ಬ್ರೆಡ್ ಪುಡಿಂಗ್, ಎಂಬ ಲಕ್ಷಣವನ್ನು ನೀಡಿದ ಸಿಹಿ "ಬಳಕೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯ", ಹಳೆಯ ಅಥವಾ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈಗಾಗಲೇ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದ ಹಿಂದಿನ ಊಟದಿಂದ ಉಳಿದವು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಳವರ್ಗದ ಅಥವಾ ವಿನಮ್ರ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ.
ಪೆರುವಿನಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬ್ರೆಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಆಹಾರದ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ, ಅಭ್ಯಾಸದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಮರುಕಳಿಸಿತು, ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವಿರುವ ಅಚ್ಚು ಅದು ನಮಗೆ ಈಗ ತಿಳಿದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿದೆ.
ಅಂತೆಯೇ, ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕ್ಯಾರಮೆಲ್‌ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅತ್ಯಗತ್ಯವಾಗಿತ್ತು, ಇದು ಹಳೆಯ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಿತು. ಅದೇ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ವಿಸ್ಕಿ ಕೂಡ ಪೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಾದ್ಯಂತ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎಲ್ಲಾ ಅಭ್ಯಾಸಗಳು, ಅದರ ಮೂಲದ ಪ್ರದೇಶದ ಉತ್ತಮ ಚೌಕಟ್ಟಿನ ಸಾಂಸ್ಕೃತಿಕ ಮುದ್ರೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೂಲ ಊಟವಾಗಿರಲು ಸಿದ್ಧರಿದ್ದಾರೆ.
