នេះ រ៉ាវីអូលីដុត ដែលខ្ញុំនឹងបង្ហាញអ្នកនៅពេលនេះ វានឹងដកដង្ហើមចេញ។ ដូច្នេះ ត្រៀមខ្លួនហើយទុកឱ្យខ្លួនអ្នកជក់ចិត្តនឹងម្សៅស្រូវសាលីដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកមានព្យុះនៃអារម្មណ៍ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងស្ទីលមិនអាចស្មានដល់តែមួយគត់។ អាហាររបស់ខ្ញុំ ប៉េរូ. លើកដៃទៅផ្ទះបាយ!
រូបមន្ត Ravioli ដុត
នៅក្នុងនេះ រូបមន្ត ravioliមូលដ្ឋានសំខាន់គឺម្សៅស្រូវសាលី និងស៊ុត។ ចូលរួមជាមួយខ្ញុំដើម្បីរៀបចំនេះ។ រូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ. ចំណាំគ្រឿងផ្សំខាងក្រោមដែលយើងនឹងត្រូវការនៅក្នុងផ្ទះបាយហើយទៅធ្វើការ!
គ្រឿងផ្សំ
- 1/2 គីឡូក្រាមនៃម្សៅមិនទាន់រៀបចំ
- ឈីស ricotta 1 ពែង
- ឈីសផាមសិនសាន ១/២ ពែង
- ស៊ុត 3
- ប៊ឺ 300 ក្រាម
- អំបិល ៣.៥ ក្រាម
- ប្រេងអូលីវ 200 មីលីលីត្រ
ការរៀបចំ ravioli ដុតនំ
- ចូរចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំ dough ដោយពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃម្សៅមិនទាន់រៀបចំ ស៊ុតបី អំបិល និង drizzle នៃប្រេងអូលីវមួយ។ បន្ទាប់យើងដាក់ស៊ុត អំបិល និងប្រេង នៅកណ្តាលភ្នំភ្លើងនៃម្សៅ។
- យើងលាយប្រេងនិងស៊ុតហើយចាប់ផ្តើមទាញម្សៅទៅកណ្តាល។ យើង knead និង knead ។ យើងបង្កើតបាល់មួយគ្របដណ្តប់, សម្រាករយៈពេលកន្លះម៉ោងហើយលាតសន្ធឹងព្រោះវាបណ្តាលឱ្យយើង។ ម្សៅនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ ravioli, cannelloni ឬ lasagna ។
- ដើម្បីធ្វើការបំពេញ យើងធ្វើសម្លមួយណាដែលអ្នកពេញចិត្តបំផុត រើសយករូបមន្តដែលអ្នកពេញចិត្ត។ យើងញែកសាច់ចេញពីទឹកជ្រលក់ហើយកាត់វាឱ្យល្អ។
- យើងលាយវានៅក្នុងចានមួយ ហើយបន្ថែមឈីស ricotta មួយពែង និងឈី Parmesan កន្លះពែង។
- យើងច្របាច់អ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អហើយបំពេញ ravioli ដែលយើងនឹងលាតសន្ធឹងពីមុនដោយប្រើម្ជុលរំកិលឬជាមួយម៉ាស៊ីនប៉ាស្តា។
- យើងបិទយ៉ាងល្អជាមួយស្រទាប់មួយទៀតនៃ dough ដោយសម្គាល់ជាមួយស៊ុតពីមុននៅជុំវិញការបំពេញ។
- យើងចុចឱ្យបានល្អម្តងទៀតជុំវិញការបំពេញជាមួយផ្សិតនៃជម្រើសរបស់យើង (ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្សិតធ្វើវាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក)
- ប្រោះម្សៅពីលើ ពេលដែលស្រទាប់ទាំង 2 បិទជិត។
- យើងចំអិន ravioli នៅក្នុងទឹកអំបិលច្រើន ខណៈពេលដែលយើងកំដៅទឹកជ្រលក់នៃ stew ដែលយើងនឹងបន្ថែមបំណែកនៃ butter ល្អ។
- យើងបង្ហូរ ravioli និងបន្ថែម drizzle នៃប្រេងអូលីវ។ បន្ទាប់មកយើងយកវាដាក់ក្នុងចានមួយ ហើយងូតទឹកជាមួយទឹកជ្រលក់។ នៅលើកំពូលរបស់វាមានឈីសដឹងគុណច្រើន។
គន្លឹះធ្វើម្ហូប និងល្បិចដើម្បីធ្វើឱ្យ Roast Ravioli ឆ្ងាញ់
ពេលខ្លះស្ងោរដែលខ្ញុំប្រើសម្រាប់ ravioli ទាំងនេះមានបន្លែនៅក្នុងវា។ កុំបារម្ភ ខ្ញុំកាត់បន្លែ លាយសាច់ជាមួយឈីស ហើយបញ្ហានឹងដោះស្រាយ។
តើអ្នកដឹងទេ…?
ម្សៅស្រូវសាលីគឺជាអាហារដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទធញ្ញជាតិនិងជាប្រភពសំខាន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាត។ ទាំងនេះផ្តល់ថាមពលសម្រាប់ទាំងសកម្មភាពរាងកាយ និងសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត។ នៅក្នុងការរៀបចំរបស់វា វាសំបូរទៅដោយវីតាមីន B បន្ថែមពីលើជាតិដែក ហើយមិនដូចម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូលទេ វាផ្តល់នូវសមាមាត្រខ្ពស់ជាងនៃជាតិសរសៃ។ អ្វីដែលសំខាន់ អ្នកដែលមានការមិនអត់ឱនចំពោះជាតិស្អិត Gluten គួរតែជៀសវាងស្រូវសាលី។
