ថ្ងៃនេះយើងនឹងធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ ដំឡូង stuffedតើអ្នកហ៊ានរៀបចំវាទេ? និយាយលែងចេញ តោះរៀបចំទាំងអស់គ្នា រូបមន្តដ៏មិនគួរឱ្យជឿនេះ ងាយស្រួលរៀបចំ ធ្វើពីសាច់ដី ដែលផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់សុខភាពជាច្រើនផងដែរ។ ចំណាំគ្រឿងផ្សំព្រោះយើងកំពុងរៀបចំវារួចហើយ។ លើកដៃទៅផ្ទះបាយ!
ប្រវត្តិដំឡូងបំពង
ដំណើររឿងទៅថា នៅឆ្នាំ 1879 នៅពាក់កណ្តាលសង្រ្គាមប៉ាស៊ីហ្វិក ទាហានប៉េរូត្រូវដើរ និងធ្វើដំណើរតាមដងផ្លូវឆ្ងាយពីទីប្រជុំជន ដើម្បីកុំឱ្យកងទ័ពឈីលីស្វែងរក និងវាយប្រហារពួកគេ ដើម្បីរស់នៅទីនោះ។ ទាហានប៉េរូបានដឹកអាហាររបស់ពួកគេដូចជាសាច់គោដែលមានជាតិហិល និងសាច់ក្រករុំក្នុងប្រភេទប៉ាស្តាដែលមានមូលដ្ឋានលើដំឡូង ដែលបន្ទាប់មកចៀនដើម្បីឱ្យវាស៊ីគ្នា។ នោះហើយជាកន្លែងដែលប្រភពដើមរបស់វានឹងមកពី។
រូបមន្តដំឡូងបំពង
គ្រឿងផ្សំ
- សាច់គោដី ១/២ គីឡូក្រាម
- 4 ដំឡូងពណ៌សធំឆ្អិន
- 1 ដំឡូងលឿងឆ្អិន
- ស៊ុត 3
- ម្សៅ
- 1 ខ្ទឹមក្រហមហាន់ល្អិតៗ
- ខ្ទឹមស ១ កំពឹស
- 1 ស្លាបព្រានៃ ají panca រាវ
- 200 ក្រាមនៃអូលីវ
- សាល
- ម្រេច
- កូលីណូ
- Oregano
ការរៀបចំដំឡូងបំពង
- យើងចាប់ផ្តើមដោយការផ្សំដំឡូងបារាំងធំចំនួន ៤ ដុំជាមួយនឹងដំឡូងលឿងដែលជួយបន្ថែមពណ៌ វាយនភាព និងរសជាតិ។
- យើងទៅកាត់ដំឡូងបារាំងក្តៅ រួចកិនវាដោយដៃបន្ថែមស៊ុត អំបិល និងម្រេចរហូតដល់រលោង។
- យើងនឹងធ្វើការបំពេញជាមួយសាច់អាំង ឬសាច់កិនកន្លះគីឡូ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ យើងត្រូវហាន់វាជាមួយខ្ទឹមបារាំងក្រហមហាន់ល្អិតៗ ខ្ទឹមសចិញ្រ្ចាំ ១ស្លាបព្រាបាយ ម្រេចលីង អំបិល ម្រេច cumin និង oregano ជាមួយនឹងបំណែកតូចមួយនៃស៊ុត ផ្លែ raisin និងអូលីវរបស់វា ចប់។
- មុននឹងចាក់វាចូលក្នុងម្សៅដំឡូង ចូរដាក់ម្សៅក្នុងដៃរបស់អ្នក លាតវាចេញលើបាតដៃ ហើយដាក់ផ្នែកដ៏សប្បុរសនៃការបំពេញ ដោយបិទវាជារាងពងក្រពើ។
- ហុចវាតាមម្សៅ វាយពងមាន់ ទុកចោលមួយសន្ទុះ សឹមដាក់ប្រេងឆា ហើយចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
គន្លឹះក្នុងការធ្វើដំឡូងបំពងដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់
តើអ្នកដឹងទេ…?
ដំឡូងបារាំង ឬដំឡូងបារាំង គឺជាមើមដែលក្នុង 100 ក្រាមនឹងផ្តល់ឱ្យយើងនូវប្រហែល 84 kcal ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវតែចងចាំថាការរួមចំណែកនេះនឹងប្រែប្រួលអាស្រ័យលើប្រភេទដំឡូងដូច្នេះយើងមានដំឡូងពណ៌ស ដំឡូងលឿង ដំឡូង huamantanga ដំឡូង canchay perricholi ។ , huayro ក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀត។ ការទទួលទានកាឡូរីក៏ប្រែប្រួលអាស្រ័យលើទម្រង់នៃការរៀបចំ។ ដូច្នេះគួរសាកល្បងទទួលទានវាស្ងោរ។ ក្នុងចំណោមលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា យើងមានថាវាជាប្រភពដ៏ល្អនៃវីតាមីន C និងសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ។
