Құлпынай кептелісі

Балалық шағымыз сияқты ерекше сәттерді есте қалдыратын рецепттер бар, әсіресе таңертең және тіпті жеңіл тағамдарда жақсы көретін тәттілер. Бүгін біз сіздерге сол сәттерден шабыттанған дәмді рецепт ұсынамыз, бұл дұрыс достар, біз сіздермен ерекше тағаммен бөлісеміз. дәмді құлпынай джемі, ол пайдаланудың оңайлығымен және тағамда әртүрлі пайдалылығымен сипатталады.

Ұзақ уақыт бойы біз супермаркетке бару арқылы қазірдің өзінде оралған және дәмін татуға дайын бұл нәзіктікті оңай табуға болатынын көрдік. Дегенмен, бүгін біз оны үйде қалай дайындау керектігін көрсетеміз, бұл рецепт консервантсыз және оның құрамында тек жемістің табиғи пектині, яғни құлпынай бар, сондықтан ол сәл сұйық немесе сұйық консистенцияға ие болады.

Бұл рецептті қолдану оны әмбебап етеді және оның консистенциясы арқасында оны жақсы тостпен бірге тұтынуға болады, сонымен қатар балмұздақ, торттар, печенье және т.б. болсын десерттеріңізді безендіруге көмектеседі. плюс.

Бұл рецепт белгілі өте оңай дайындалады ингредиенттері қарапайым, сонымен қатар оны өз үйіңізден дайындау денсаулыққа пайдалы үлес қосады, өйткені оның бояуы да жоқ. Басқа ештеңе айтпай, ләззат алыңыз.

Құлпынай тосап рецепті

Құрамы

Материалдар

Құлпынай джемін дайындау

Бұл рецептті дайындауды бастау үшін, ең алдымен, джем жасайтын орынды ұйымдастырыңыз, өйткені таза орын дайындығыңызға көбірек жайлылық пен гигиенаны қамтамасыз етеді. Бұл аяқталғаннан кейін біз сізге осы дәмді десертті қалай дайындау керектігін үйретеміз және оны төмендегі қарапайым қадамдар арқылы жасаймыз:

• Біріншіден, сіз өзіңіз қалаған базарда немесе супермаркетте 1 келі құлпынайды жақсы таңдайсыз (ең жаңасын таңдауды және олардың жақсы жағдайда екенін ұмытпаңыз).

• Содан кейін, қолыңызда құлпынаймен сіз оларды өте жақсы жуып, содан кейін оларды кесіңіз немесе кішкене кесектерге кесіңіз.

• Содан кейін сізге орташа немесе үлкен кастрюльдің көмегі қажет болады, екеуін де қолдануға болады, онда сіз бір килограмм құлпынай қосасыз, сонымен бірге бір ас қасық лимон шырынын қосасыз. Бұл қоспаны пешке түсіреді және сіз оны 20 минуттай баяу отқа қоясыз, күйіп қалмас үшін үнемі араластыруды ұмытпаңыз.

• Уақыт өткеннен кейін, 800 грамм қант қосып, араластыруды жалғастыру керек, сіз оны бірдей температурада төмен температурада тағы 20 минутқа қалдырыңыз. Өнеркәсіптік термометрдің көмегімен сіз дұрыс температураны тексеруге көмектесе аласыз, ол шамамен 105 ° C жетуі керек.

Қолда термометр болмаса, өнімнің қай жерде екенін тексеруге көмектесетін құлау сынамасын жасауға болады.

• 20 минуттан кейін және кептелістің температурасын тексергеннен кейін, ол ауа өткізбейтін контейнерге немесе оны дереу тұтынғыңыз келсе, салқындатуға болатын шыны ыдысқа салуға дайын.

Бұл рецепт тоңазытқышта шамамен 2 айға созылуы мүмкін, оны одан ұзақ қалдыруға болмайды. Келесі кездескенше олардан ләззат аласыз және жақсы пайда аласыз деп үміттенеміз.

Құлпынайдан дәмді джем жасау бойынша кеңестер

Құлпынайдың тамаша күйде болуының маңыздылығын атап өткеніміздей, әдетте бұл өнім толығымен тұтынылмайтындықтан, бірақ сақтауға бейім болғандықтан, нашар күйдегі құлпынай қоспаны зақымдауы мүмкін.

Тосаптың консистенциясы қаттырақ болғанын қаласаңыз, жасанды пектинді қосуды таңдай аласыз және бұл сіздің талғамыңызға сәйкес болатындықтан, ешқандай проблема болмайды.

Ал егер жасанды пектин қосқыңыз келмесе, табиғи пектин мөлшері жоғары басқа жемісті қосуға болады, сонда сіз қатты консистенцияға ие боласыз.

Қант мөлшері де міндетті емес болуы мүмкін, себебі кейбір құлпынайлар әдетте өте тәтті болады немесе сіз осы аспектіде өзіңізге қамқорлық жасағыңыз және азырақ қосқыңыз келетіндіктен. Біздің ұсынысымыз ретінде біз сізге қантты көп қоспауға кеңес береміз, өйткені ол қаныққан құлпынай дәміне көлеңке түсіреді және ол сіздің таңдайыңызға шыдамайды.

Құлпынайда жақсы су бар болғандықтан, оның шырынын шығаруға көмектесу үшін оны қантпен және қолданатын басқа ингредиенттермен маринадтауға болады.

Кептеліс піскен кезде, кәстрөлді жаппаңыз, өйткені су буланған кезде ол оған хош иісті хош иіс береді.

Лимон шырынын үнемі қосу маңызды, өйткені бұл кептелістегі пектинді белсендіреді.

Бұл кеңестер сізге пайдалы болады деп үміттенеміз.

Тағамдық үлес

Жемістер белгілі бір антиоксиданттық қасиеттерге ие және біз құлпынайды десерт ретінде пайдаланғанымызға қарамастан, ол әлі де сіздің денеңіз бен денсаулығыңыз үшін пайдалы.

Кейбір жағдайларда бұл әдеттегі нәрсе және біз С витаминін апельсинмен байланыстырамыз, бірақ құлпынайда олардың қасиеттерінде аталған витаминнің жоғары деңгейі бар, апельсинге қарағанда әлдеқайда көп екенін атап өткен жөн.

С дәрумені – майда еритін дәрумен, ол тіндердің қалпына келуіне және өсуіне өте қажет, демек, тыртық тінін қалыптастыру арқылы жараларды емдейді және оның функцияларының бірі шеміршекті сақтау және қалпына келтіру болып табылады. сүйектер мен тістер, басқа функциялармен қатар.

Сонымен қатар, құлпынай қатерлі ісіктің кейбір түрлерінің, соның ішінде сүт безі қатерлі ісігінің алдын алуда үлкен көмегі бар, ол иммундық жүйенің жақсы жұмыс істеуіне ықпал етеді және кейбір жүрек-қан тамырлары ауруларымен күресуге көмектеседі. Бұл іш қатудан зардап шегетіндер үшін пайдалы, өйткені оның құрамында жақсы талшық бар және сонымен бірге құрамында жоғары мөлшерде антиоксиданттар, сондай-ақ магний, калий және марганец сияқты минералдар бар.