El мака торты Бұл Перуден алынған дәмді десерт, әлемдік гастрономияның бірі ретінде сілтеме болып табылады дайындық бұрыннан белгілі ең дәмді және қоректік.
Бұл дәмді және шырынды балама, қолайлы кішкентайларға арналған түскі ас қорабы немесе а ерекше жағдайОның дәмі сізді қанағаттандырып қана қоймайды, сонымен қатар жүрегіңізге жетеді және оны қуанышпен көтереді.
Мака тортының рецепті
Құрамы
- 300 гр бидай ұны
- 100 грамм мака ұнтағы
- 1 және ½ кесе су
- 1 және ½ кесе қант
- ½ ас қасық. бикарбонат
- 1 ас қасық. ванильдің мәні
- 1 ас қасық. сары май
- 2 ас қасық. қопсытқыштан
- 4 ас қасық. какао
- 1 шұңқыр тұзы
- 3 дана жұмыртқа
Материалдар немесе ыдыстар
- 2 тостаған
- Бояғыш
- Қасық
- торт табасы
- Пышақ
- ас үй сүлгілері
Дайындау
- 1-қадам:
Ыдысқа жұмыртқаны, қантты және суды аздап шайқаңыз. алу арқылы а жұқа крем, резерв.
- 2-қадам:
Екінші ыдысқа бидай ұнын, мака, пісіру ұнтағын, ас содасын, какао мен тұзды қосыңыз, яғни барлық құрғақ ингредиенттер. Әрбір ингредиент екіншісімен тығыздалуы үшін бәрін жақсылап араластырыңыз.
- 3-қадам:
Енді біз бірінші ыдысқа ораламыз, онда біз қосуымыз керек сары май және ваниль мәні, бәрі жақсы шайқалған және түйіршіксіз болуы үшін әрқашан араластырыңыз.
- 4-қадам:
Құрғақ ингредиенттерді ылғалды болған жерге қосыңыз және тегіс және біртекті масса қалғанша аздап шайқаңыз.
- 5-қадам:
Қалыпқа сары май мен тағы бір ұн қабатын салыңыз. Пешті алдын ала қыздырып жатқанда, бір жағына қойыңыз 180 градуста 20 минут.
- 6-қадам:
Қоспаны ұн себілген табаға құйыңыз. 60 минут пісіруге рұқсат етіңіз және дайын екенін тексеру үшін қамырды пышақпен немесе таяқпен тесіңіз, құрғақ шыққанын тексеріңіз.
аспаздық ұсыныстар
- Әдетте, дайындық бидай ұнын алады, бірақ егер сіз аласыз мака ұны, түйнектің дәмін күшейту арқылы нәтиже басқаша болуы мүмкін.
- Тортқа көбірек хош иіс пен дәм қосқыңыз келсе, бірнешеуін қосыңыз даршын таяқшалары, бірнеше сүт шоколады немесе қалампыр.
- безендіру үшін пайдалану классикалық безе, ол күшті немесе жасанды хош иісі бар торттың барлық балғындығына көлеңке түсірмеуі үшін.
Әрбір ингредиенттің тағамдық пайдасы
- Төсек Бұл афродизиак тағамы физикалық төзімділікті арттырады, Бұл канцерогенге қарсы және құрысуларға қарсы.
- La бидай ұны Көңіл-күйді жақсартады, жүрек-қантамыр жүйесіне көмектеседі, ас қорытуды, минералды заттардың сіңуін жақсартады және жақсы қуаттандырады.
- Жұмыртқа сүйектің өсуіне көмектеседіОл оңай қорытылады, ақуыздың көп мөлшерін қамтиды және бұлшықеттердің өсуіне ықпал етеді.
- Қант денені сергек ұстауға көмектеседі сондықтан сіз көбірек шоғырланумен жұмыс істей аласыз.
- Майда А және Е дәрумендері сияқты антиоксиданттар барОл сондай-ақ селен мен К2 дәруменінің жақсы көзі болып табылады, артериялық кальцинацияны болдырмау үшін қажет.
Мака дегеніміз не?
Maca немесе Lepidium Meyenii бұл шөптесін өсімдік Перуда туған бір жылдық немесе екіжылдық, онда ол жеуге жарамды гипоколит үшін өсіріледі. сияқты басқа атаулармен белгілі Мака-мака, майно, аяқ чичира, аяқ вилку.
Мака қайдан шыққан?
Перуда мака өсірудің антропологиялық дәлелі біздің эрамызға дейінгі 1.600 жылдан бері табылған. Маканы инктер құдайлардың сыйы деп санаған. Олар оны тамақ ретінде өсірумен қатар, діни рәсімдерде де пайдаланды билер мен әдет-ғұрыптар.
Испан жылнамаларында Перу жаулап алған кезде Испаниядан әкелінген жануарлардың сол кезде қалыпты түрде көбеймегені айтылады; жергілікті тұрғындар жаулап алушыларға малдарын Мака сияқты тамақтандыруды ескертті; оның көмегімен олар қалыпты көбею деңгейіне қол жеткізе алды. Бұл колонияның алғашқы жүз жылында осылай болды төсек Бұл сеніп тапсырылған адам талап ететін алымдардың бір бөлігі болды.
Екінші жағынан, Кобо әке отаршылдық дәуірінде: «Мака пунаның ең жабайы және ең суық жерлерінде өседі, онда басқа тағамдық өсімдіктерді өсіруге мүмкіндік жоқ». бірі ретінде Перу үкіметінің органы Ту өнімдері комиссиясы жариялады Ел туы бар өнімдер 28 жылы 2004 шілдеде.
Мака өсіру
Төсек Эквадордың, Боливияның, Чилидің және Перудың биік Анд үстірттерінде теңіз деңгейінен 4.500 метр биіктікте өседі. Оны өсірудің дәлелі 2.000 жыл бұрынғы Серро-де-Паскодағы археологиялық орындардан табылған.
Бүгінгі күні оны өсіру республикада ауқымды Боливия және Перу Андтарының таулы жерлері, Боливия мен Перуде тұтынуды таратып, әртүрлі презентацияларда экспорттаған, мысалы ұн, капсулалар, ұнтақтар және сироптар, сонымен қатар а тағамдық қоспалар.
Мака қасиеттері
Мака кейбір емдік қасиеттерге ие, ең танымал бірі олардың қабілеті болып табылады жануарлардың құнарлылығын жақсарту. Бұл құбылысты ертедегі испандықтар үй жануарларын алып жүргенін байқаған кезде байқаған олар андиялық әріптестеріне қарағанда баяу қарқынмен көбейген.
Осыны ескере отырып, ауыл тұрғындары кеңес берген деседі мал азығына мака қосыңыз, пайда болған оң әсерлерді тексеру мүмкіндігі. Оның әсері жоғары биіктіктегі егеуқұйрықтардағы сперматогенезге таза екені белгілі, алайда оның афродизиак қасиеттеріне зерттеулер жүргізіліп, дәлелденді. 12 апталық тұтыну кезеңінде адам гормонының деңгейіне әсер етпейді.
Оған да жатқызылады жүйке жүйесі үшін пайдалы қасиеттер, әсіресе үшін жады.
