Перу нан пудингі

Сізде бұрынғы күннен қалған нандар бар ма, олар тастай қатты? Олай болса, оларды тастамаңыз! Оларды алып, сөмкеге салып, бүгінгі рецепт үшін сақтап қойыңыз: Перу нан пудингі, жұмсақ және теңдесі жоқ хош иісі бар дәмді десерт.

Оның ингредиенттері нәзік және табу оңай, және оны дайындау осындай қарапайымдылығы үшін марапатқа лайық. Сондай-ақ, оның келбеті үшін Бұл біреуді таң қалдыратын тамаша десерт, ол отбасы мүшесі, дос немесе ерекше жағдайда үйрету және дәм татуға болсын. Сондықтан оның дайындығын төменде көрсетеміз, сондықтан оның барлық дәмін қайта пайдаланыңыз, үйреніңіз және ләззат алыңыз.

Перу нан пудингінің рецепті

Құрамы

• 6 тоқаш нан
• 4 кесе ақ қант
• 1 кесе мейіз
• 150 г пекан, ұсақ кесектерге туралған
• 1 ас қасық. кішкентай ванильді эссенция
• 1 ас қасық. ұсақ ұнтақталған даршын
• 3 ас қасық. еріген сары май
• 2 литр сүт
• 4 жұмыртқа
• 2 лимон немесе лайм дәмі
• 1 орташа апельсин дәмі

Материалдар немесе ыдыстар

• 1 кг торттарға арналған тесігі бар дөңгелек пішін
• Үлкен кастрюль
• Контейнер
• Ағаш қасық немесе қалақ
• кондитерлік щетка
• Фуэнте

Дайындау

1. Кәстрөлді баяу отта қыздырыңыз және орын карамельді дайындау үшін екі кесе қант пен жарты кесе су. Ол күйіп қалмас үшін немесе ішке жабысып қалмас үшін үнемі араластырыңыз.
2. Карамель пісіріп жатқанда, ішіне аздап сары май жағып пішінді дайындаңыз, бұл препараттың күйіп кетуіне жол бермеу үшін.
3. Сол сияқты, нанды тураңыз tкішкене бөліктерді алып, оларды таза контейнерге қосыңызo.
4. Сүтті қосып, жақсылап араластырыңыз, ингредиенттер жақсы біріктірілуі үшін ағаш қасықпен немесе басқа ыдыспен өзіңізге көмектесіңіз. 10 минутқа қалдырыңыз.
5. Карамель дайындалатын кастрюльге оралыңыз, қазірдің өзінде ол қоңыр немесе қарқынды сарыға айналған болуы керек, сондықтан оны аздап араластырып, лимонның бірнеше тамшысын қосу керек. Отта тағы екі минут қалдырыңыз.
6. Карамель дайын болғаннан кейін оны дереу қалыпқа салып, қайтадан ағаш қасық немесе кондитер щеткасымен барлық карамельді пішіннің қабырғаларына жағыңыз.
7. Сонымен қатар, 4 тұтас жұмыртқаны ұрып, қоспаға қосыңыз, қазірдің өзінде демалды, нан мен сүттен.
8. Сол сияқты, лимон мен апельсин қабығын, сұйық ваниль мәнін, даршын ұнтағын және соңында үш ас қасық еріген сары майды біріктіріңіз. Өте жақсы ұрыңыз.
9. Бірде бәрі араласады Араластырып, дәмін татып жатқанда, соңғы екі кесе қантты біртіндеп қосыңыз.
10. Соңында мейіз, пекан және күшпен қозғалу.
11. Барлық қоспаны пішінге құйыңыз, біркелкі тарату.
12. оны пісіру үшін, пешті қосып, 5 градуста 180 минут қыздырыңыз.
13. Содан кейін, табаны ыстыққа төзімді, жартысына дейін сумен толтырыңыз және оған пішінді салыңыз дайындығымызбен.
14. Пеш қызған кезде, маған табаға салып, пештің ортасына қойыңыз. 1 сағат немесе 1 сағат 30 минут пісіріңіз, пешке байланысты.
15. Пудингті бөлшектеу үшін оның толық суығанын күту керек. Осы күйде жүргенде, Пудингті қопсыту үшін табаның сыртқы және ішкі контурларына пышақты ақырын жүргізіңіз.
16. Соңында, түсіруді жалғастыру үшін қалыптың негізін сәл шайқаңыз. Енді тәрелкені алыңыз да, пудингті жауып, тез айналдырыңыз, сонда ол шығады.

Кеңестер мен ұсыныстар

• Пудингке керемет дәм беру үшін, сұйық сүттің орнына қоюландырылған сүтті пайдалануды ұсынамыз. Сондай-ақ, сүттің екі түрін де тең бөліктерде пайдалануға болады.
• a пайдалана аласыз силикон немесе тефлон пішіні. Бұларға сары май қосудың қажеті жоқ, өйткені олар табиғи түрде жабыспайды және қалыптан шығару оңай.
• Егер сізде тоқаш нан болмаса, банкет немесе кесілген нан пайдалануға болады. Мұндай пудинг үшін сізге 24-30 дана кесілген нан қажет.
• Сүт нанды аздап жабуы керек, бірақ ол сорпаға ұқсайтын және дайындықты қиындататындай емес.
• Егер сіз пудингтің тым тәтті болғанын қаламасаңыз, Қанттың мөлшерін өз қалауыңыз бойынша азайтуға болады.
• Нанды сүтпен араластырғанда, Сіз мұны қолыңызбен немесе блендермен жасай аласыз. Көпшілік дәстүрлі әдісті қалайды, яғни қалақпен бәрін араластыру.
• Пісіру уақыты қолданылатын пештің түріне байланысты, Бұл жылу деңгейіне және жалынның қуатына байланысты өзгеруі мүмкін.
• Пудингтің дайын екенін тексеру үшін ағаш таяқшаны пайдалануға болады. Ол үшін оны қамырға енгізіп, оны көру керек егер ол тым дымқыл шықса, сіз әлі де пісіруіңіз керек. Бірақ, егер таяқ құрғақ шықса, ол дайын.
• Пісіру кезінде мынаны білу өте маңызды: субұрқақтың ішінде пайдаланылған суды минимумға дейін азайтуға немесе тіпті жоғалып кетуге болады. Бұл жағдайда, пісіруді қадағалаңыз және бұл орын алса, көзге көбірек ыстық су қосыңыз.

Пудинг қалай беріледі?

Мұнда біз рецепт ұсынамыз Перу нан пудингі плюс, Біз сізге десертіңізді ең жақсы түрде ұсынуға арналған идеяларды береміз. Біз осылай бастаймыз:

1. Пудингті креммен, ванильді кремді соуспен немесе кілегеймен ұсыныңыз: Сіз пудингіңіздің бір бөлігін жалпақ табаққа салып, үстіне осы кремдердің біреуін жағыңыз. Шығармашылық болыңыз және шыныаяқтарды, әшекейлерді немесе спиральдарды жасаңыз.
2. Dulce de leche, арекип немесе шоколад пастасын қосыңыз: Тәттілікті көтеру үшін, үш пастаның кез келгенін қасық қосыңыз, әрбір десерт тілімімен жағу үшін бөлек қойыңыз.
3. Сусындар маңызды: Десертпен бірге жүріңіз кофе немесе сүт негізіндегі ыстық сусын. Сондай-ақ, ыстық күндер үшін, газдалған және тәтті нәрсені таңдаңыз.

десерт тарихы

El Нан пудингі Бұл британдық асханада өте танымал дәстүрлі нан торты. Өңірдің басқа жергілікті десертінен алынған XVII ғасырда дүниеге келген, нан пудингі, болмыс қасиетін берген тәтті «Пайдалануға болатын тағам», ескі немесе қатты нан пайдаланылғандықтан, бұрыннан лақтырылған тағамдардың қалдықтары, негізінен төмен санатты немесе қарапайым отбасыларда.

Перуде пудинг XNUMX ғасырдың басында испандық әсердің арқасында пайда болды, қалған нанды пайдаланып тамақтандыру қажеттілігімен бетпе-бет келді. Бұл рецептке сары май, жұмыртқа, қант, сүт және мейіз қосылды. Кейінірек, үйреншікті тағам ретінде қайта шықты, әртүрлі пісіру әдістерін қолдану арқылы барған сайын талғампаз және талғампаз болды, өйткені бұл ортасында тесігі бар қалып, оған қазір біз білетін тән пішінді берді.

Сол сияқты, карамельді қосу осы бай десерттің танымал болуы үшін маңызды болды, өйткені ол ескі нанмен дайындалғанын ескерсек, оған әлдеқайда тәбетті көрініс берді. Дәл сол мағынада, апельсин немесе лимон дәмі, алма бөліктері, жаңғақтар және тіпті виски пост орналастырылған аймақтарда енгізілген барлық тәжірибелер, әрқашан өзінің шыққан аймағының жақсы жақтаулы мәдени мөрі бар түпнұсқа тағам болуға дайын.