მწნილი იდეალური ვარიანტია არჩევისას snack ან appetizer, ამავდროულად ერწყმის ცხოვრების წესს, რომელსაც ჩვენ ადაპტირდით დღემდე. ვინაიდან ეს, როგორც წესი, საკმაოდ მარტივი მომზადების რეცეპტია, ის ასევე პოპულარულია თქვენი ორგანიზმისთვის ჯანსაღი თვისებების გამო, რომელიც ცნობილია როგორც პრობიოტიკი, რომელიც წინა წლებში გახდა ტენდენციად. dieta saludable.
როგორც სამზარეულოში ერთ-ერთი უძველესი ტექნიკა, ღირს ამ ჯანსაღი და მარტივი ზომების ცოდნა საკვების შენახვა ძმრით, რომელიც გემრიელ გემოს აძლევს თქვენს საჭმელს. ამ რეცეპტის მომზადების ორი გზა არსებობს, ერთი არის საკვების მოხარშვა, მეორე კი დუღილის პროცესით, ამჯერად მოხარშულს გავაკეთებთ, ამ მეთოდს ცოტა მეტი დრო სჭირდება მოხმარებას, მაგრამ მაინც მისი მომზადება მარტივია.
ჩვენ გირჩევთ ამ რეცეპტს, როგორც ძირითადი კერძის აკომპანემენტს, ან დროშის სახით და ვიცით, რომ მისი ასე წარდგენა თქვენი ოჯახის, მეგობრებისა თუ სტუმრების ფავორიტი იქნება. არ გამოტოვოთ ეს ალტერნატიული რეცეპტი, სავსე კარგი გემოთი და ინტენსივობით.
ბოსტნეულის მწნილის რეცეპტი
შემადგენლობა
- 1/2 კილო ბავშვის სიმინდი
- 1/2 კილო ნიახური
- 1/2 კილო სტაფილო
- 1/2 კილო ხახვი
- 1 დაფნის ფოთოლი
- ნიღაბი ნიორი
- 1/2 ჩაის კოვზი შაქარი
- 1 სუფრის კოვზი მარილი
- 1 მწიკვი წიწაკა
- ძმარი
მწნილი ბოსტნეულის მომზადება
დაწყებამდე გახსოვდეთ, რომ ჭურჭელი და ჭურჭელიც კი, სადაც მწნილი უნდა მოათავსოთ, არის მოწესრიგებული და სტერილური, რადგან ვაპირებთ დუღილის პროცესის გამოყენებას, შესაბამისად, თქვენ უნდა უზრუნველყოთ ჰიგიენა. ჩვენ გაგიწევთ ამ მარტივ ნაბიჯებს:
- დაგჭირდებათ ½ კილოგრამი ხახვი, რომელსაც აპირებთ გარეცხოთ და შემდეგ დაჭერით ან დაჭერით ნაჭრებად, ასევე ½ კილო ნიახური, ½ კილო სტაფილო და კბილი ნიორი, დაჭერით კარგად ან თქვენთვის სასურველ ზომაზე. მაგრამ როგორც ჩვენგან რეკომენდაცია, იდეალურია მათი დაჭრა ასე პატარა.
- შემდეგ ქვაბში ნახავთ ნახევარი ლიტრი ძმარი და კიდევ ნახევარი ლიტრი წყალი და ამ ნარევს დაუმატებთ 1 ჩაის კოვზ შაქარს ½ სუფრის კოვზ მარილს.
- როგორც კი ეს მოხდება, თქვენ დაამატებთ ყველა დაჭრილ ბოსტნეულს და დამატებით ინგრედიენტად დალიეთ ½ კილოგრამი შოკლიტო ქვაბში, ძმართან და წყალთან ერთად, ვაპირებთ ადუღებას დაახლოებით 4 ან 5 წუთის განმავლობაში. იდეა არ არის ის, რომ ისინი მოხარშული დარჩნენ, რადგან ჩვენ გვინდა ამის გაკეთება, არის მისი სიძლიერის წართმევა.
- დროის გასვლის შემდეგ უნდა გვქონდეს ბოთლი, რომელიც უნდა იყოს მინისგან, სადაც ნარევის მოთავსებამდე უნდა ჩავყაროთ ბოთლში 1 მწიკვი წიწაკა და 1 დაფნის ფოთოლი, სანამ მასას ჩავასხამთ.
- შემდეგ ქილაში ვამატებთ ყველა ბოსტნეულს და ბოლოს ძმრის სითხეს ჩავყრით წყალთან ერთად, დარწმუნდით, რომ ეს ნარევი ძალიან ცხელი იყოს. კარგად დააფარეთ და შემდეგ დაელოდეთ გაციებას, შედგით მაცივარში მარინადში ერთი თვით.
მას შემდეგ, რაც თქვენი მწნილი მზად იქნება და მაცერაციის დროის გასვლის შემდეგ, თქვენი გასინჯვის დროა და თან ახლთ რაც მოგწონთ, ეს შეიძლება იყოს ტოსტი, ფრანგული პური, ძროხის გრილი, გასინჯვის მრავალი გზა აქვს.
რჩევები ბოსტნეულის გემრიელი მწნილის მომზადებისთვის
როგორც ამ შემთხვევაში ვიყენებთ მაგარ ბოსტნეულს, როგორიცაა სტაფილო, უნდა მოხარშოთ, სანამ სხვა ინგრედიენტებთან არ შეურიოთ და ეს უნდა გაკეთდეს სხვა მსგავსი ტიპის ბოსტნეულით.
მწნილის გემოს გასაუმჯობესებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სანელებლები, როგორიცაა ნიგოზი, ხახვი, მიხაკი, კურკუმა, მდოგვის მარცვლები, კარი და ა.შ. ბევრი გემოა თქვენი გემოვნებით და აქ არ წერია, შეგიძლიათ დაამატოთ.
ზოგიერთი ბოსტნეული, სოკო ან ხილი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ მწნილის დასამზადებლად, შეიძლება იყოს კიტრი, ცნობილი მწნილის დასამზადებლად, ყაბაყი, კომბოსტო, ლიმონი, წიწაკა, ჩილის წიწაკა, კაპერსი, ასპარაგუსი, ბადრიჯანი, ყვავილოვანი კომბოსტო, ჭარხალი, რიფსი, ბოლოკი და მრავალი სხვა. უფრო მეტიც, დიდი მრავალფეროვნებაა.
ზოგიერთი ბოსტნეული, როგორიცაა კიტრი, მთლიანად უნდა იყოს მწნილი, თუმცა უკეთესი ტექსტურის მისაღწევად, ცოტა უფრო ერთგვაროვანი, რეკომენდებულია ინგრედიენტების წვრილ ნაჭრებად დაჭრა.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სახის ძმარი, მაგრამ ჩვენი რეკომენდაციით, ვაშლის სიდრი იდეალურია, რომელიც უზრუნველყოფს შესანიშნავი გემოს.
ჩვენ გირჩევთ ამ რეცეპტს იმ ადამიანებისთვის, ან თუ თქვენი შემთხვევაა, რომ თქვენს სამზარეულოში ბევრი ბოსტნეული გაქვთ და გრძნობთ, რომ ის დაზიანდება მათი არ მოხმარებით. კარგი, მწნილი გეხმარებათ ამ პრობლემისგან თავის დაღწევაში, რადგან მას შეუძლია თქვენს მაცივარში ერთი თვე უპრობლემოდ გაძლოს.
კვების წვლილი
კარგი, რადგან გვინდა გაცნობოთ იმ საკვების სარგებლობის შესახებ, რომელსაც ჩვენ ვიყენებთ ჩვენს სტრეიტებში, ვისარგებლებთ შემთხვევით და მოგიყვებით მწნილი ბოსტნეულის მოხმარების სარგებლიანობის შესახებ.
ეს რეცეპტი შეიცავს დიდ თვისებებს და სარგებელს თქვენი ჯანმრთელობისთვის, ასევე წონის დასაკლებად, როგორც დიაბეტით დაავადებულთათვის.
ის ხელს უწყობს ტკბილეულის ჭამის სურვილის შფოთვის კონტროლს, ამიტომ რეკომენდებულია მის მოხმარებასთან შეგუება, რადგან მას დამამშვიდებელი ეფექტი აქვს.
მეორეს მხრივ, ის აძლიერებს თქვენს იმუნურ სისტემას, შეიცავს C ვიტამინის, ფერმენტების, რძემჟავას, ფოლიუმის მჟავას მაღალი შემცველობით, მოკლედ დიდი უპირატესობაა თქვენი ჯანმრთელობისთვის. იმუნური სისტემის დიდი პროცენტი განლაგებულია ნაწლავში, ხოლო პრობიოტიკების მოხმარება შეიცავს მცენარეული ბოჭკოს საფუძველს, რომელიც ხელს უწყობს ნაწლავის ფლორის შენარჩუნებას, დისბალანსის თავიდან აცილებას და ფორმაში ყოფნისას.
და გარდა იმისა, რომ ხელს უწყობს ნაწლავებს, ისევე როგორც იმუნურ სისტემას, დიაბეტით დაავადებულებს, ეხმარება წონის დაკლებასა და მის კონტროლში, ის ასევე ძალიან კარგი დეტოქსიკატორია ორგანიზმისთვის, ატონიზირებს ღვიძლს, ხელს უწყობს გაზების დაგროვებას.
როგორც რეკომენდაცია იმ ადამიანებისთვის, რომლებიც იღებენ ანტიბიოტიკებს, იდეალურია მწნილის მოხმარება ამ პროცესში, რადგან ის ეხმარება ბაქტერიების წინააღმდეგ ბრძოლას ინფექციისგან.
თუ იცით ყველა ეს სარგებელი, რას ელოდებით მის დიეტაში დანერგვას? თუმცა, გახსოვდეთ, რომ თქვენი რაციონის დანარჩენი ნაწილიც უნდა იყოს ჯანსაღი, რათა სრულად ისარგებლოთ ამ რეცეპტის უპირატესობებით. გელოდებით შემდეგ რეცეპტში.
