სახელით ვნების ხილი ცნობილია ცოცვა ქარხანა და მისი ხილი. არის ხილი es ტიპიური ეკვადორისთვის, ვნების ხილით თქვენ ა გამაგრილებელი სასმელი რაც ორგანიზმს სარგებელს აძლევს. ვნების ხილის წვენი არის მარტივი მომზადება, გამოიყენება ნაყოფის რბილობი, რომელიც ძალიან წვნიანი და მჟავეა.
ვნების ხილი ძალიან პოპულარულია ეკვადორის ქვეყანაში, მას ჩვეულებრივ იყენებენ ლანჩის დროს წვენის მოსამზადებლად.
ვნების ხილის წვენის რეცეპტი
Მოსამზადებელი დრო: 15 წუთი
სამზარეულო: ეკვადორელი
დალიე
სერვირება: 4
ავტორი: რეცეპტები ეკვადორიდან.
ინგრედიენტები:
- 1 კილო ვნების ხილი.
- 1 ლიტრი წყლის
- შაქარი გემოვნებით.
- ყინულის
Preparación
- ამოიღეთ ვნების ხილის რბილობი ნაყოფის გატეხვა ორ ნაწილად და კოვზის გამოყენებით ამოსაღებად.
- მოათავსეთ რბილობი ე.წ იგივე ბლენდერი დანარჩენი შეავსეთ წყლით.
- აურიეთ დაბალ სიჩქარეზე რამდენიმე წამის განმავლობაში გამოყავით თესლი.
- მისაღებად გადაწურეთ უთესლო რბილობი და აურიეთ ერთად შაქარი გემოვნებით.
- მიირთვით ყინულთან ერთად ან შეინახეთ მაცივარში.
ვნების ნაყოფის კვებითი ღირებულება
რაოდენობა 100 გრამზე
კალორიები 97
სულ ცხიმი 0.7 გ
ქოლესტერინი 0 მგ
გაჯერებული კლასის მჟავები 0 .1 გ
ცილები 2,30 გ
ნატრიუმი 28 მგ
კალიუმი 348 მგ
ნახშირწყლები 20 გ
დიეტური ბოჭკო 10 გ
შაქრები 11 გ
Calcio 12 მგ
ვიტამინი C 30 მგ
რკინის 1.6 მგ
ვიტამინი B6 0.1 მგ
მაგნიუმი 29 მგ
კვებითი თვისებები უზრუნველყოფილია ვნების ხილით.
ვნების ხილი, ტიპიური ხილი ეკვადორიდან, ითვლება A და C ვიტამინის მნიშვნელოვან წყაროდ. ეს ხილი ასევე უზრუნველყოფს ორგანიზმს მინერალებით, როგორიცაა კალიუმი, მაგნიუმი და ფოსფორი. მას აქვს ნახშირწყლები და წყალი.
როგორ გამოიყენება და მოიხმარება ვნების ხილი?
ვნების ხილი, ეკვადორის პოპულარული ხილი, აქვს ა ძლიერი, მჟავე გემო; ეს თვისება ამ ხილს შესანიშნავ ინგრედიენტად აქცევს სხვადასხვა სოუსების არომატისთვის.
El ვნების ხილი მოიხმარება მაგარი როგორც ხილიამავე წვენები, ასევე მოიხმარება როგორც პუდინგები, ნაყინი, მურაბები, კონსერვები.
ვნების ხილის სამკურნალო თვისებები
ვნების ხილის მცენარე და თესლი გამოიყენება კანისა და თმისთვის. იგი ასევე გამოიყენება ზოგიერთი დაავადების პრევენციისთვის ან ზოგიერთი დისბალანსის სამკურნალოდ, რომელიც შეიძლება წარმოადგინოს ჩვენს ჯანმრთელობაზე.
გამხმარი მცენარე გამოიყენება:
- მშვიდი შფოთვა, უძილობა.
- განკურნება მუცლის ტკივილი, ტკივილები უკუღმა და ასევე ათავისუფლებს ტკივილს
- თესლს აქვს პექტინი, რაც მათ საშუალებას აძლევს დაამშვიდე ხველა.
- კონტროლი პერიოდის ტკივილები.
- ვნების ნაყოფის თესლიდან მიღებულ ზეთს იყენებენ კანის მოვლის საშუალებები მოქმედებს მოსწონს ანთების საწინააღმდეგოიცავს კანს, ატენიანებს მას და ანათებს ლაქებს.
- ზეთი ანიჭებს თმას ბზინვარებას, ათავისუფლებს მას ცხიმისგან და ხელს უწყობს მის ზრდას.
- აუმჯობესებს ნაწლავის მიკრობიოტას და ათავისუფლებს ყაბზობა.
- ამცირებს ქოლესტერინს.
- საკვები, რომელიც რეკომენდებულია მაღალი წნევის მქონე ადამიანებისთვის.
- მას აქვს მცირე შარდმდენი ეფექტი.
ვნების ხილი ამაზონის ხილი
ხილი ვნების ხილი განიხილება მშობლიური ამაზონია. ეს არის ხილი სამხრეთ ამერიკიდან, ის განსაკუთრებით მდებარეობს ქ ტროპიკული ტყეები და ასევე ტყეებში სუბტროპიკული ამაზონის რეგიონიდან.
ამ ხილის გაშენება გავრცელდა ცენტრალურ ამერიკაში, ასევე აფრიკის კონტინენტიამავე ავსტრალიის მიწები, მოჰყავთ მწარე ვნების ნაყოფიც.
მცენარის ეს გაფართოება განპირობებულია მისი უნარით მოერგოს სხვადასხვა ტიპის ნიადაგს, კლიმატს და ამინდის პირობებს.
დამოკიდებულია ადგილის მიხედვით, სადაც ის იზრდება, სხვადასხვა კლიმატის და ნიადაგის მახასიათებლების შედეგად, არსებობს სხვადასხვა სახის ვნების ხილი.
ვნების ხილის მახასიათებლები
იმ მახასიათებლებს შორის, რაც შეიძლება გამოვყოთ ამ ხილის, რომელიც თავისი არომატის გამო ეგზოტიკურ ხილად ითვლება, არის:
- ფორმა: ამის ფორმა ნაყოფი კვერცხისებრი ან მრგვალია. მისი კანი საკმარისად სქელია, რომ რბილობი დიდხანს შეინახოს.
- წონა: ყვითელი ვნების ნაყოფის წონა უფრო მეტია, ვიდრე მეწამულის წონა. ამ ხილს შეუძლია იწონის 300 გრამს.
- ზომა: ამ ხილს შეუძლია მიაღწიოს ა სიგრძე 5-დან 29 სმ-მდე. სიგრძით, ეს ყოველთვის იქნება დამოკიდებული ვნების ნაყოფის ტიპზე.
- Ფერი: ჭურვის ფერი შეიძლება იყოს ყვითელი ან ფერი მეწამული, გარე და შიდა ნაწილი ყოველთვის ფერადია რბილობი იმის მიხედვით, თუ როგორი იქნება ვნების ხილი ნარინჯისფერი, ყვითელი, წითელი ან მომწვანო ფერი.
- Არომატი: არომატი ძალიან დამახასიათებელია ამ ხილისთვის მწარე ტკბილი, ისევე როგორც ფერი და სხვა მახასიათებლები შეიძლება განსხვავდებოდეს სახეობის მიხედვით. ზოგი უფრო ტკბილი, ზოგი უფრო მჟავე გემოთი.
- თესლი: არიან მუქი ფერი, შავი ან ნაცრისფერი. მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ თესლი შეიცავს 10% პროტეინს და შეუძლია მიაღწიოს მდე 25% სხვადასხვა ზეთები.
ვნების ხილის ათი სარგებელი ჩვენი ჯანმრთელობისთვის.
ვნების ხილი, ეგზოტიკური ტროპიკული ხილი, იზრდება თბილი კლიმატის მქონე რეგიონებში, სამხრეთ ამერიკაში, სადაც ის წარმოიშვა. ის ასევე იზრდება ინდოეთში, სამხრეთ აფრიკასა და ავსტრალიაში.
La ვნების ხილი უზრუნველყოფს ჯანმრთელობის სარგებელს, მოდით ჩამოვთვალოთ ათი ეს სარგებელი:
- შეიცავს მაღალ დონეს ვიტამინი, რაც საშუალებას გვაძლევს დავამტკიცოთ, რომ მას ახასიათებს ჯანსაღი კვებითი პროფილის ხილი.
- ანტიოქსიდანტი.
- მოერიდეთ ყაბზობას.
- მას აქვს დაბალი გლიკემიური ინდექსი
- აძლიერებს იმუნურ სისტემას
- ჯანსაღი გულისთვის.
- ხსნის შფოთვას.
- ინარჩუნებს ინსულინის დონეს დიაბეტის მქონე ადამიანებში.
- აუმჯობესებს კანის ჯანმრთელობას.
- ხელს უშლის ოსტეოპოროზს.
სხვა სახელები, რომლებითაც ცნობილია ვნების ხილი
ვნების ხილი არის ხილი, რომელიც ცნობილია სხვადასხვა სახელით ამერიკის კონტინენტზე. ზოგიერთი სახელი, რომლითაც იგი ცნობილია, არის შემდეგი: ვნების ხილი, ამ სახელით ცნობილია ვენესუელაში; სახელთან ერთად მბურუკუია ცნობილია პარაგვაიში, ურუგვაიში და ჩრდილოეთ არგენტინაში; ვნების ხილი პუერტო რიკოს კუნძულზე: პუერტო რიკო; სახელით ჩინოლა ცნობილია დომინიკის რესპუბლიკაში; ვნების ხილი გვატემალაში ეძახიან. ვნების ხილის სხვა საერთო სახელებია passionflower, passion fruit, passionfruit (ინგლისური).
ზოგიერთი ტექსტი ირწმუნება, რომ ვნების ხილი არ არის იგივე ვნების ხილი, თუმცა არიან ისეთებიც, რომლებიც ამტკიცებენ, რომ ეს იგივე ხილია.
