La sup sikut Iki minangka sajian sing dadi pilihan saben dinane wong Meksiko, gampang banget lan gampang digawe. Bocah-bocah cilik ing omah seneng sup iki lan, saliyane rasa sing apik, menehi nutrisi kanggo pertumbuhan normal. Wong diwasa uga seneng sajian tradisional iki.
Nyiyapake sup iki, banget sedhep, adhedhasar tomat goreng, pasta sikut, cabe lan potongan cilik keju. Iki carane njaluk sajian kepileh sing ing Meksiko dipangan ing sembarang dina minggu lan ing klumpukan kulawarga utawa prayaan. Popularitas kasebut ndadekake dheweke dianggep minangka sajian khas sing nyebar ing saindhenging Meksiko.
Sajian iki misuwur banget ing Meksiko sing ana sawetara variasi sing nggabungake sayuran, sayuran, karo krim, karo chipote, karo mayonnaise lan bahan liyane sing gumantung ing kreatifitas saben kulawarga lan bumbu sing bisa diwenehi. Sup kadhemen becik kanggo njupuk menyang karya. Kajaba iku, umume digunakake ing pesta ing kabeh versi. Adat nyiapake iku ditularake saka generasi siji menyang generasi liyane, mbah-mbah sing ngurus.
Babagan asal-usule
Ing kabeh varian sawijining, ing bat Iki minangka panganan sing kadhangkala ora dihargai kanthi adil, nanging duwe sejarah sing akeh. Akeh restoran modern sing dibukak ing Paris ing abad kaping XNUMX kanthi menu sing fokus ing sup. Iki minangka sajian sing bener-bener ngakoni macem-macem bahan, mula nggawe akeh versi ing saindenging jagad.
Asal-usule digandhengake karo wiwitan tembikar pirang-pirang abad kepungkur, amarga wiwit iku ana wadah sing ngidini macem-macem panganan mentah bisa digodhog. Wis mesthi dadi panganan sing ditawakake kanggo wong sing lara amarga kekuwatan hidrasi, nanging saiki wis dianggep minangka spesialisasi kuliner saka macem-macem negara.
Senadyan asal imprecise sawijining, iku dikenal sing sup Padha dikonsumsi dening wong Romawi lan Yunani. Introduksi menyang Eropah amarga wong Arab, sing nggunakake beras ing preparation. Kanggo bagean kasebut, wong Spanyol nggunakake daging babi lan ide kanggo ngrasakake asale saka Timur. Mangkono dadi salah sawijining sajian paling universal sing nambah gastronomi kabeh bawana.
Resep sup siku
Saiki kita pindhah menyang titik tartamtu saka resep misuwur sup sikut meksiko. Resep sing ora bisa dihindari ing tabel lan pilihan para pedunung ing tanah sing apik iki. Kaping pisanan, kita bakal ngerti bahan-bahan saka sup iki biasane disiapake. Banjur kita bakal pindhah menyang preparation dhewe.
Ingredients
Bahan-bahan sing biasane digunakake kanggo nggawe panganan iki yaiku:
- 200 gram keju
- A kilo saka pasta sikut
- Telung tomat abang diced
- Lima cengkeh bawang putih lan siji bawang
- Satus gram mentega
- Limang tomat abang lan sekelompok cilantro
- Lenga loro sendhok
- Rong poblano chiles sadurunge dipanggang lan di resiki
- Duduh kaldu liter luwih disenengi pitik
- Chayote, kentang lan wortel dipotong dadi kubus
- Uyah rasa
Minangka bisa dideleng, bahan kasebut gampang dituku ing Meksiko. Saka wong-wong mau saiki kita pindhah menyang preparation saka sup sikut.
Preparation
Kanggo nyiyapake resep sing enak iki, kita miwiti kanthi nambah setengah bawang, bawang putih lan uyah ing wadhah kanthi banyu sing nggodhok. Banjur pasta sikut diwutahake, aduk supaya tetep ngeculake ing banyu sing nggodhok. Pasta kudu konsisten, kudu ati-ati supaya ora overcook. Banjur dibusak saka panas lan liwati liwat strainer.
Ing tangan liyane, tlatah utawa nyampur tomat lan sisa bawang, bawang putih lan bahan liyane kanggo banjur disaring dicampur lan digoreng ing mentega. Nalika nggodhok lan cukup suda, nambah pasta sikut wis masak, persagi keju lan deveined chili mrico Cut menyang ngudani.
Pungkasan, digawa menyang pasugatan nalika asil katon kandel. Lan nikmati kulawarga sing enak iki sup sikut kang sampeyan bisa ndeleng wis preparation prasaja nanging roso utamané éca. Kehadirane bakal tansah nggawe kenangan kulawarga sing ana hubungane karo bocah cilik, sanajan wong diwasa terus seneng. Dadi kita ngajak sampeyan nyiyapake sajian sing enak iki, lan nikmati!
Tips sing bisa migunani ing preparation
Mesthine eyang-eyang kaluwarga wis dadi tanggung jawab kanggo nularake marang anak-turune kabeh pitutur lan rahasia sing luwih nambah rasa. sup sikut, nanging saran ora tau kakehan. Dadi ing ngisor iki sawetara sing sampeyan mesthi bakal ngerti carane menehi nilai:
- Yen sampeyan ora duwe duduh kaldu pitik utawa daging sapi sing bisa digayuh, sampeyan bisa nambah kubus sing bakal mbantu sampeyan menehi bumbu sing apik.
- Nambahake pitik diced menyang sup nambah rasa lan tekstur sing luwih apik. Ana sing nambahi potongan ham. enak.
- Nambahake potongan keju ing sajian sing wis disedhiyakake minangka hiasan lan nambah rasa. Uga sprigs parsley utawa cilantro disigar nggawe sajian luwih atraktif.
- Yen sampeyan ora ngladeni langsung sawise rampung nyiyapake sajian, sampeyan bisa nambahake duduh kaldu sethithik nalika disedhiyakake supaya dadi alus lan ngeculake maneh.
Apa sampeyan ngerti…?
- Pasta minangka panganan sing digawe saka glepung gandum, mula nyedhiyakake karbohidrat kanggo awak, sing menehi energi lan nambah kinerja saben dina.
- Uga nyedhiyakake vitamin utamane saka jinis B lan E sing bisa digunakake minangka antioksidan ing tingkat sel.
- Serat uga ana ing pasta, sing migunani kanggo fungsi usus ing awak kita.
- Pasta duwe kaluwihan sing ora ngemot lemak ing persentase sing signifikan, utawa kolesterol.
- Amarga ora ngandhut protein lan isi lemak banget kurang, perlu kanggo ngiringi utawa nglengkapi karo bahan liyane, kaya sing wis ditindakake ing sup sikut.
