Resep Sop Kering

sing enak sup garing Iku salah siji saka pasugatan star Peru, wiwit, bebarengan karo sajian liyane disebut "Carapulca", mbentuk aliansi sing ora bisa dipisahake ing gastronomi Peru: sing populer "Chestnut." Ing kene, loro-lorone sajian wis urip bebarengan nganti pirang-pirang taun lan bakal tetep ana ing dhaptar persiapan sing ora kudu dilewatake yen sampeyan teka ing Peru.

Dina iki, ing tulisan iki sampeyan bakal nemokake kabeh sing sampeyan kudu ngerti kanggo nggawe Sopa Seca kaya profesional, supaya sampeyan pengin nuduhake ing nedha awan karo kanca-kanca utawa kanggo soko kurang formal karo kulawarga. Mula, aja mandheg lan terus maca apa sing bakal diwenehake.

Resep Sop Kering

Ingredients

• 8 potong ayam
• 2 bawang diced
• 4 tomat diced
• 2 sendhok teh. achiote bubuk
• 3 sendhok teh. saka papak lemah
• 50 gr basil dicampur
• 50 g saka parsley disigar
• 1 kilo mie
• 2 lit. duduh kaldu pitik
• Minyak sayur
• Cumine
• Mrica
• Sal

Bahan utawa piranti

• Panci masak
• Goreng pan
• Sendok
• Piso
• Blender

Preparation

1. Wisuh potong pitik banget uga, nambah uyah lan mrico lan ayo padha ngaso 10 menit, kira-kira.
2. Panaskan telusur bebarengan karo lenga lan segel pitik kanggo sawetara menit. Priksa manawa loro-lorone kewan wis rampung browned.
3. ing jero pot godhok mie kanggo 10 menit, saluran lan cadangan ing panggonan kang kelangan.
4. Ing pan padha goreng annatto ing lenga isih supaya njupuk ing werna abang sing kita arepTindakake langkah iki nganti kira-kira 5 menit. Sawise annatto siap, tambahake bawang bombay, tomat, bawang putih, basil dicampur lan jinten kanggo rasa, supaya kabeh masak nganti kira-kira wektu. 5 menit
5. Nalika saos wis siap nglebokake pitik, mbenerake uyah lan supaya masak nganti 10 menit maneh supaya protein nyerep kabeh rasa saos.
6. ing pan padha tambahake mie, duduh kaldu ayam lan aduk alon-alon supaya ora dadi kue. Ayo cook lan nggabungake saben rasa kanggo 5 menit, ing pungkasan mateni geni lan supaya ngadeg sawetara detik.
7. Nglayani diiringi carapulca karo sawetara tutul saka chives, chili utawa disigar trikatuka abang.

tips masak

• Piring iki disuguhake panas.
• Disaranake ngombe kadhemen becik kanggo ngancani dheweke.
• pitik bisa en bendungan kaya sing kacathet, dipotong dadi potongan cilik utawa dibuwang.
• El papak iku menehi roso banget aneh kanggo pangan, utamané kanggo sajian iki, supaya dianjurake kanggo nggunakake bahan iki akeh banget.

kontribusi nutrisi

La sup garing nduwe a kontribusi nutrisi de Kcal 145 kanggo kabeh isi protein lan kanggo jumlah sayuran. A count saka kabeh sing piring menehi kita, nerjemahake kaya iki:

Bawang:

• Kalori: 40 g
• Lemak: 12 g
• Natrium: 10 g
• Kalium: 4 mg

mie:

• Kalori: 242 g
• Kolesterol: 80 mg
• Natrium: 62 mg
• Lemak jenuh: 5 Art
• Vitamin C: 0,6 Art
• Hierro: 0.9 g
• Vitamin B: 0,5 Art
• Calcio: 61 g

Papak:

• Kalori: 282 g
• Total lemak: 13 Art
• Lemak jenuh: 2.1 Art
• Vitamin B: 2.1 Art
• Hierro: 621.1 g
• Magnesio: 178 g

Minyak:

• Kalori: 130 g
• Total lemak: 22%
• Lemak jenuh: 10%
• Polo lemak jenuh: 14%
• Lemak monosaturated: 16%

Curiosities

• Afro-Peruvian Chínchanos adorned pasta saka Italia (lan mengko digawe dhewe) karo cabe lan sifat Peru liyane sing menehi tutul eksklusif lan regional, kang padha kabaptis minangka sup garing.
• sajian iki teka ing Peru dipengaruhi dening masyarakat Italia ing Pesisir Chincha, iki kedaden ing wektu ing kamardikan Peru mung nalika macem-macem budaya teka ing negara lan uga nalika Viceroyalty nyerbu wilayah.
• Ing jaman kuna ing sup garing Biasane disedhiyakake ing perayaan kayata kekawin kanggo nglipur tamu karo kondhang carapulca minangka tradisi.