resep sop kacang
Iki dibudidayakake dening wong pribumi nganti pirang-pirang abad.
Ana bukti sing wong Inca, Kaya budaya sing asale saka jaman biyen, kacang-kacangan kasebut entuk manfaat, ora mung minangka panganan.
ing pribumi Peru Padha digunakake minangka panganan, padha mangan mentah, uga panggang, lemah, padha mangan kombinasi kacang karo madu. Woh iki disuguhake goreng, digodhog, ing bubuk, ing krim. Aku nggunakake ing preparation saka sauces, ombenan lan minangka thickener kanggo soups. Dheweke uga duwe panggunaan obat.
En México Uga dibudidayakake wiwit jaman prasejarah.
Ing abad kaping XNUMX, ekspor kacang menyang Europa.
Portugis nggawa kacang menyang Afrika, khusus padha nggawa tanduran iki menyang wilayah sing saiki dikenal minangka Kongo lan Angola.
Saka Afrika tanduran iki liwati menyang Asia Lan kaya ing Afrika, ing bawana Asia, tanduran kacang nemokake kahanan iklim kanggo budidaya, uga komunitas sing gelem ngoptimalake woh iki.
Saiki, dikenal lan digunakake ing todo el mundo.
Kacang mujudake a warisan apik tenan saka budaya asli wilayah, saiki disebut, Amérika Kidul.
Panganggone Kacang Tanah
Woh iki biasane dikonsumsi minangka appetizer.
Iki digunakake ing negara-negara kaya Peru lan negara-negara Afrika ing sajian daging.
Kang digunakake ing nggawe saos.
Kacang tanah uga minangka bahan dhasar kanggo nyiapake lenga, butter, glepung, remukan.
Biasane dijupuk kupas lan asin utawa ing cangkang kanggo konsumsi langsung.
Nilai gizi saka kacang
Kacang tanah nyedhiyakake nutrisi kayata protein, karbohidrat, lemak, mineral, lan uga vitamin.
Saben 100 gram kacang buncis nyedhiyakake:
Kalori 567.
Total lemak 49 g.
Natrium 18 mg.
Kalium 705 mg.
Karbohidrat 16 g.
Serat 9 g.
Protein 26 g.
Besi 4.6 mg.
Magnesium 168 mg.
Kalsium 92 mg.
Vitamin B6 0.3 mg.
Sawetara keuntungan saka kacang.
Konsumsi kacang ndadekke gedhe keuntungan kesehatan, sawetara keuntungan kasebut yaiku:
- Tumindak kasebut minangka antioksidan.
- Nyedhiyakake protein, vitamin lan mineral.
- Nguatake sistem kekebalan lan balung.
- Mbantu ing Nyegah saka penyakit jantung.
- Mupangat kanggo sistem sirkulasi.
- Nutrisi kulit.
- Ngurangi kolesterol.
