Beras Iku panganan pokok ing diet saka Ékuadorians lan saka kutha Latino liyane, sing ngandhani sajarah gastronomic karo ancang-ancang mawarni-warni adhedhasar beras. Iki macem-macem resep-resep duwe roso kepileh, lagi asil wisely nyampur macem-macem bahan, diiringi karo tata cara, ing wektu preparation, sing nyorot rasa, nggayuh asil pantes palates paling nuntut.
beras karo urang Iki minangka conto panganan Amerika Latin sing luar biasa, minangka sajian enak sing minangka bagéan saka masakan khas negara-negara Amerika Latin, lan dikonsumsi kanthi cara khusus lan asring, ing wilayah pesisir.
Ing kesempatan iki kita prihatin karo khas beras karo urang saka Ekuador.
Beras karo udang uga disiapake ing negara liya ing Amerika.
Saben negara nyedhiyakake sawetara variasi ing bahan lan / utawa tata cara ing preparation; mangkono nyorot sawetara particularity watara sajian khas iki.
El beras karo urang yaiku piring saka preparation gampang, kang nggabungke populer wis masak sega, karo nutritious lan éca kaldu udang, a mbaleni maneh kanthi bahan-bahan sing beda-beda, kayata bawang, tomat, parsley, mrico, tanpa dilalekake jinten lan achiote, (achiote minangka jeneng onoto ing Ekuador lan negara liya)
A duduh kaldu ekstra sethitik digunakake kanggo nyegah beras dadi garing banget, Nanging, tutul saka Anggur putih Iku bahan becik kanggo nambah asor beras iki sethitik.
Sanajan beras karo urang Biasane enak, mung sithik wong sing nindakake ing omah amarga persiapan kasebut katon angel (sanajan ora). Kanggo alasan iki, kita pengin menehi sampeyan kabeh resep nasi briyani supaya sampeyan bisa nindakake lan seneng sajian utama (nedha awan) karo kulawarga lan kanca-kanca.
DATA sing kudu dijupuk menyang akun:
- TIME PREPARATION: 10 MENIT.
- WAKTU MASAK: 35 MENIT.
- TOTAL TIME: 50 MENIT.
- SUSAH PREPARATION: Gampang.
- Ngasilke: 6 SERVINGS.
- JENIS MASAKAN: EQUATORIAN.
Bahan kanggo nggawe beras karo udang
para nyiyapake udang Sampeyan kudu 2 kilogram saka sakabeheng lan deveined urang (unpeeled) 1 sendok teh cumin lemah (5 gram) 1 sendok teh annatto lemah (5 gram) 4 cloves saka papak ulig lan 2 tablespoons saka lenga (bab 30 gram).
Banjur kanggo nyiyapake beras Sampeyan mbutuhake 3 sendok teh mentega (45-50 gram) 2 sendok teh bawang putih sing disigar (50 gram) 2 cangkir beras sing ora dimasak lan 2.5 cangkir duduh kaldu utawa panganan laut / stok udang yen sampeyan ora nggodhog udang.
para refried iku sing paling butuh bahan, nanging padha prasaja. Sejatine, sampeyan butuh 1-2 sendok teh lenga utawa mentega (20-40 gram) 1 bawang bombay abang, diced, 1 mrico manis (ijo utawa abang) diced, 3 tomat (peeled lan tanpa wiji) diced utawa grated / crushed, 1 sendhok teh. jinten lemah (5 gram) 1 sendok teh annatto lemah (5 gram) 3 sendok teh parsley disigar sacoro apik (20 gram) 4 cengkeh bawang putih (minced) 1/2 sendok teh annatto lemah (3 gram) 1/2 cangkir anggur putih (10 gram) Uyah lan mrico (kanggo rasa).
Kanggo ngrampungake, sampeyan mung butuh njaluk pisang sing mateng goreng, criollo chili lan avocado kanggo ngawula. Nanging, sampeyan uga bisa milih kanggo nambah bawang lan tomat curd.
Nyiyapake beras karo udang langkah demi langkah - WELL EXPLAINED
Sawise bahan siap, kita bakal nerusake nggawe Panjenengan nyiapake kaya ing ngisor iki:
SAMBUNGAN UDANG (LANGKAH 1)
Sampeyan kudu mangsa udang karo uyah, mrico, cumin, cabe lan banjur; nambah babagan 2 gram annatto. Sabanjure, ninggalake ing kulkas kanggo setengah jam kanggo kelangan. Sawise siap, panasake lenga ing wajan gedhe lan tambahake udang. Sampeyan bakal cook kanggo sawetara menit ing dhuwur panas. Banjur, dheweke nyopot, dilebokake ing cangkir, lan disimpen nalika langkah-langkah sabanjure ditindakake. Penting ora mbuwang lenga sing digoreng udang kasebut (bakal digunakake kanggo refrying).
SIAPKAN NASI (LANGKAH 2)
Golek panci lan panas lenga liwat medium panas. Tambah bawang sing disigar lan masak nganti kira-kira 100/120 detik. Banjur nambah beras lan 2 cangkir banyu utawa duduh kaldu panganan laut. Ayo padha cook liwat kurang panas kanggo 20 menit lan copot.
LAKUKAN REFRITING (LANGKAH 3)
Gunakake wajan karo lenga sing ditinggalake saka langkah 1 lan tambahake bawang, mrico, tomat, parsley, annatto, uyah lan mrico.. Mulai aduk nganti 15 menit lan nambah anggur putih. Sabanjure, tambahake beras sing wis disiapake sadurunge lan aduk nganti sawetara menit. Banjur, tambahake udang, mbenakake uyah lan sajikan (lebokake pisang sing wis mateng ing sisih siji ing jejere alpukat lan lombok).
PILIHAN DUDU UDANG (LANGKAH 4 – PILIHAN)
Langkah iki opsional, mung kanggo wong sing pengin duwe duduh kaldu dhewe utawa pengin godhok udang. Cukup golek pot, sijine banyu cukup, nambah uyah lan urang sadurunge disimpen ing langkah 1. Ayo padha godhok kanggo 3 menit lan njupuk metu urang. Simpen banyu lan kulit udang (sampeyan bisa ninggalake sawetara unpeeled yen pengin).
Pungkasan, kaya sing sampeyan ngerteni, ora angel banget nggawe sega karo resep udang. Sampeyan mung kudu duwe bahan sing bener lan nindakake langkah-langkah persiapan. Disaranake sampeyan nindakake kanthi cepet! Iki minangka pilihan sing apik kanggo wong sing pengin mangan enak karo kulawarga utawa kanca.
Informasi nutrisi kanggo beras karo udang
Nilai nutrisi kanggo saben 100 gram porsi
Kalori: 156
Lemak: 5.44 gram.
Karbohidrat: 19.58 g
Protein: gram 6.46.
Kolesterol: 37 miligram
Sodium: 277 miligram.
Gula: 0.16 g.
Serat: 0.4 gram
Mupangat sing ngonsumsi sega kanggo awak.
Sega, saliyane minangka bahan utama kanggo nyiapake masakan sing beda-beda, minangka salah sawijining panganan sing paling akeh digunakake nalika nyiyapake panganan.
Konsumsi beras menehi manfaat kesehatan sing gedhe.
Sawetara keuntungan sing kita entuk saka mangan beras:
- Energi Isi pati ndadekake sumber banget
- Kaya vitamin B kompleks.
- Serat. Beras coklat utamané nyedhiyakake serat, mupangat kanggo fungsi sistem pencernaan.
- Kemampuan kanggo nyerep banyu sajrone nyiapake ngidini kanggo hidrasi awak nalika dikonsumsi.
- Hierro. Isine zat besi sing dhuwur, saengga bisa nyegah anemia.
Manfaate ngonsumsi udang
- Nduwe isi kalori sing kurang.
- Nguatake ing sistem kekebalan awak
- Tulung ing bangunan serat otot.
- Udang iku sumber vitamin B12, mbantu njaga neuron. Vitamin B6, ningkatake pembentukan sel getih abang. Vitamin E, penting kanggo njaga kesehatan visual. Vitamin A uga melu nguatake kesehatan visual lan divisi sel.
- sumber mineral kayata selenium, seng, sodium, mangan, magnesium, wesi, kalium, fosfor, tembaga, kalsium.
Udang sing sugih Omega 3
asam lemak Omega 3 saiki ing udang Dheweke bisa tumindak ing awak, nyuda, ngobati utawa nyegah gejala sawetara penyakit:
- Nyuda gejala sing disebabake dening sindrom pramenstruasi.
- Tumindak ing Nyegah saka rheumatoid atritis.
- Iku bisa alon wutah saka tumors.
- Tumindak ing nyegah pembentukan bekuan getih.
