Kabudayan kutha-kutha kasebut dibedakake karo aspek-aspek sing ditransfer identitas panggonan sing cocog. Salah sawijining aspek sing bisa diidentifikasi yaiku adat kuliner, utamane ing Meksiko, salah sawijining aspek kasebut yaiku rasa seneng ngobong roso karo cemilan ing njaba panganan sing paling penting.
Ing Meksiko diarani cemilan, sing ing negara liya diarani, pasa palos, tapa utawa bocadillo. Ing jajanan udang garing iki digunakake kanggo stave mati keluwen sadurunge meal utama ngrancang kanggo kumpul tartamtu. Saus sing diarani batanera biyasa dianggo kanggo bumbu udang garing.
Cemilan kanthi pedhes lan uyah sing rada digedhekake digunakake dening bartender kanggo pesen omben-omben liyane supaya bisa nyegerake cangkeme lan tenggorokan. Minangka bagéan saka cemilan iku mesthi, ing antarane ana ing jajanan udang garing karo saos pedhes.
Udang garing biasane digaringake ing srengenge lan ing proses pangatusan rasa udang kasebut konsentrasi. Iki digunakake ing cemilan kanthi nggoreng ing saus kanthi bumbu favorit saka wong sing nggawe lan uga digunakake kanggo nyiyapake sajian liyane sing apik banget.
Riwayat jajanan udang kering
Diklaim yen tembung botana wiwitane digunakake kanggo nyebut plug sing digunakake ing sepatu bot kulit sing digunakake kanggo ngemot anggur. Banjur ana pakulinan kanggo nyelehake irisan sosis utawa roti ing ndhuwur gelas wedang, antarane liyane, nganti pungkasane jajanan sing dikonsumsi nalika ngombe diarani jajanan.
Ing Meksiko, cemilan umume digunakake, ing antarane yaiku jajanan udang garing, kanggo ngenthengake keluwen ing penata rambut lan kantin jaman biyen. Saiki lagi dikonsumsi ing restoran lan ing omah kanggo ngrasakake anggur, tequila utawa minuman liyane.
Wiwit jaman kuna, ing Meksiko lan ing budaya liya, cemilan, kismis, teken, sandwich, utawa apa wae sing sampeyan pengin nelpon, wis digunakake kanggo mbukak cangkeme. Kanthi cara iki, nyegah omben-omben saka efek awal, nalika ngenteni dhaharan utama perayaan sing cocog. Antarane cemilan sing digunakake kanggo maksud iki asring ing jajanan udang garing kanggo roso aneh Highly ngormati dening Mexicans.
Temtu para penakluk Spanyol uga nyumbang kanggo nyebarake cemilan ing Meksiko. Ing Spanyol ditegesake manawa adat nggunakake "tapas" lair ing Andalusia. Padha kasebut ing karya Don Quixote de la mancha dening Cervantes. Ing panyiapan saka Spanyol nelukake, asring dirawuhi dening wong-wong mau, padha digawe minangka pusat kumpul kanggo wong ing wektu, ngendi cemilan padha ngrasakake.
Resep jajanan udang kering
Ingredients
1 kg udang garing
2 cabe abang garing
Setengah kg saka bawang
1 kg tomat
2 sendhok saus Worcestershire
Setengah liter lenga
Preparation
- Kasebut kanthi teliti, ngresiki chiles, mbusak vena lan wiji, ninggalake ing banyu panas nganti padha softened. Akhire ketegangan mau.
- Cut bawang, goreng lan supaya dadi werna emas peteng.
- Panggang tomat ing wajan utawa ing oven.
- Sikil lan sirah dicopot saka udang garing, ninggalake buntut supaya bisa dicekel, utawa ora dikupas. Cadangan.
- Nyampur bawang bombay, tomat panggang lan cabe abang, mangsa lan cook liwat geni cilik. Goreng banjur tambahake udang garing sing wis disiapake. Terusake goreng ing geni cilik.
- Pungkasan, ayo padha ngaso supaya rasa nyawiji luwih akeh.
- Rampung, mung kanggo ngladeni lan ngicipi.
- Sampeyan bisa ngancani karo wadhah karo saus favorit kanggo nyemplungake udang nalika dikonsumsi.
Gagasan liyane kanggo nggunakake udang garing
Saliyane nyiapake apik banget cemilan karo udang garing Kaya sing wis diwenehake sadurunge, udang garing uga bisa digunakake kanggo nggawe sup sing enak, nambah bahan-bahan sing paling disenengi utawa semur, ing antarane masakan liyane.
Ing China, udang garing digunakake ing macem-macem isi ing masakan sing digawe saka beras, kayata sushi, uga digunakake ing stews lan sup. Saben negara nggabungake udang garing ing sajian utama, miturut rasa tartamtu.
Ngerti pora….?
Protein sing diwenehake dening udang sing dadi jajanan udang garing Iku ndadekke keuntungan gedhe kanggo awak amarga, antarane liyane, iku strengthens sistem imun lan mbantu mbangun otot.
Udang garing uga nyedhiyakake vitamin kayata: B12 sing, antarane liyane, njaga neuron otak sehat lan mbantu nggawe DNA sel awak, B6 sing, ing antarane fungsi liyane, mbantu njamin oksigenasi sing cukup tekan sel awak. supaya tetep sehat.
Udang garing sugih ing Omega 3 lan beta-karoten, sing dipercaya duwe sifat antikanker. Padha sugih ing mineral, sing saben wong nyumbang kanggo awak, ing antarane yaiku: wesi, kalium, fosfor, kalsium, selenium, magnesium, tembaga, mangan, seng lan sodium.
Dheweke uga sugih ing Vitamin A sing mbantu njaga kesehatan visual, uga nyumbang kanggo divisi sel lan nglindhungi sistem kekebalan. Lan ing Vitamin E apik kanggo sesanti, kulit, otak lan getih.
Ya kanggo jajanan udang garing Dipangan karo sambel lombok, nilai gizi saka cemilan ditambah karo kontribusi nutrisi sing diwenehake dening cabe. Padha ngemot, antarane liyane, protein, vitamins: A, C lan B6.
Cabe cabai uga ngandhut "capsicin", sing saliyane ngasilake gatal sing khas, nyebabake sekresi endorfin ing otak wong sing ngonsumsi cabe. Bahan-bahan kasebut nggawe efek kesejahteraan ing wong kasebut lan, saliyane, mupangat antimikroba lan fungisida digandhengake karo dheweke.
Wong Meksiko seneng eksperimen karo rasa anyar lan ngowahi miturut rasa pedhes sing disenengi. Padha adaptasi lan ngowahi sajian digawe ing negara liya, tansah nambah rasa ing sajian.
