PepiándeChoclo

El コーンペピアン 本日ご紹介しますので、息を呑むほどです。 だから準備をして、この寛大なトウモロコシに魅了されて、あなたにおいしい感覚の嵐を引き起こします、唯一の紛れもないスタイルで MyPeruvian Food。 キッチンに手を！

Pepiándechocloレシピ

の準備 PepiándeChocloレシピ 地域の風習によって異なり、ペルーの海岸から山までの美食で高く評価されています。 それは、若いトウモロコシまたは乾燥トウモロコシと米、ひよこ豆、およびさまざまな乾燥豆で作ることができます。

材料

Pepiándechocloの準備

1. やわらかくなったとうもろこし、他の誰もいないとうもろこしを4つ選び、液化します。
2. にんにく大さじXNUMXと玉ねぎのみじん切りでドレッシングを作ります。
3. 液化した黄ピーマンの半分のカップを追加し、XNUMX分間調理します。
4. ブレンドコリアンダーとブレンドコーンの半分のカップを追加します。 野菜のスープを一杯加えて調理しましょう。 ふわふわのピューレのようです。
5. 小さじ1杯のにんにく、赤玉ねぎXNUMX個、赤玉ねぎXNUMX個、コリアンダーXNUMX個で簡単に漬け込みます。 私たちは油で速くジャンプします。
6. 酢のスプラッシュと大さじ1杯の液化黄ピーマン、塩、コショウ、クミンパウダーを加えます。
7. つまようじで黄色いご飯を作ります。

ペピアン、ピクルスソースを上に、ご飯を横に添えて提供しています。肉食動物の場合は、ミートシチューまたは魚のフライとクレオールソースを上に添えて提供できます。

美味しいペピアン・デ・チョクロを作る秘訣

私の秘密は、マーガリンや奇妙なものではなく、最後に本物のバターを追加することです。 牛乳と塩で作ったものだけにバターを塗る。

知ってますか…？

El とうもろこしとうもろこし それは、ヒスパニック以前の時代から、ジャガイモやキノアと同じくらい重要な、アンデスの男性の主要な食べ物のXNUMXつでした。 食物繊維が豊富で、コレステロールをコントロールし、便秘と戦うのに役立ちます。 また、食物をエネルギーに変換することを可能にするビタミンBの重要な貢献もあります。 リン、鉄、カリウム、亜鉛が豊富です。 もう一つ！ トウモロコシのひげは、利尿剤として飲める形で機能します。